Quantcast
Channel: خسس نفسك
Viewing all 402 articles
Browse latest View live

كيف يمكن للمشي أن يساعدك على إنقاص الوزن ودهون البطن

$
0
0

إذا كنت ترغب في الحفاظ على لياقتك وصحتك ، فمن المهم ممارسة الرياضة بانتظام. هذا لأن اللياقة البدنية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بحالات صحية مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

بالإضافة إلى مساعدتك على عيش حياة أطول وأكثر صحة ، يمكن أن تكون التمارين مفيدة أيضًا في المساعدة في إدارة وزنك. لحسن الحظ ، يعد المشي نوعًا رائعًا من النشاط البدني ، وهو مجاني ومنخفض المخاطر ويمكن لمعظم الناس الوصول إليه. في الواقع ، المشي ليس مفيدًا لك فقط - إنه أحد أسهل أشكال التمارين التي يجب دمجها في حياتك اليومية.


 



تستكشف هذه المقالة كيف يمكن أن يساعدك المشي في كثير من الأحيان على إنقاص الوزن ودهون البطن.

 

المشي يحرق السعرات الحرارية
يحتاج جسمك إلى الطاقة (على شكل سعرات حرارية) لجميع التفاعلات الكيميائية المعقدة التي تسمح لك بالتحرك والتنفس والتفكير والعمل. ومع ذلك ، تختلف احتياجات السعرات الحرارية اليومية من شخص لآخر وتتأثر بأشياء مثل عمرك وطولك ووزنك وجنسك وجيناتك ومستوى نشاطك.

من المعروف أنك تحتاج إلى حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك لإنقاص الوزن. علاوة على ذلك ، فإن الأشخاص الأكثر نشاطًا بدنيًا يحرقون سعرات حرارية أكثر من أولئك الذين لا يمارسون الرياضة.

ومع ذلك ، قد تعني بيئات المعيشة والعمل الحديثة أنك تقضي أجزاء كبيرة من يومك جالسًا ، خاصة إذا كان لديك وظيفة مكتبية. لسوء الحظ ، لا يمكن أن يساهم نمط الحياة المستقرة في زيادة الوزن فحسب ، بل يمكن أن يزيد أيضًا من خطر تعرضك لمشاكل صحية.

يمكن أن تساعدك محاولة ممارسة المزيد من التمارين عن طريق المشي في كثير من الأحيان على حرق المزيد من السعرات الحرارية وتقليل هذه المخاطر. في الواقع ، فإن المشي لمسافة ميل (1.6 كم) يحرق ما يقرب من 100 سعرة حرارية ، اعتمادًا على جنسك ووزنك.


قامت إحدى الدراسات بقياس عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الأشخاص من متوسطي ​​مستوى اللياقة البدنية بعد المشي بوتيرة سريعة تبلغ 3.2 ميل (5 كيلومترات) في الساعة أو الجري بسرعة 6 أميال في الساعة لحوالي ميل. أظهرت النتائج أن أولئك الذين ساروا بخطى سريعة حرقوا 90 سعرة حرارية في المتوسط ​​لكل ميل.
علاوة على ذلك ، على الرغم من أن الجري يحرق سعرات حرارية أكثر بشكل ملحوظ ، إلا أنه لم يحرق سوى حوالي 23 سعرًا حراريًا إضافيًا لكل ميل ، في المتوسط ​​، مما يعني أن كلا النوعين من التمارين الرياضية ساهم بشكل كبير في عدد السعرات الحرارية المحروقة.

لزيادة كثافة المشي وحرق المزيد من السعرات الحرارية ، جرب المشي على طرق بها تلال أو منحدرات طفيفة.

يساعد في الحفاظ على العضلات
عندما يقطع الناس السعرات الحرارية ويفقدون الوزن ، فغالبًا ما يفقدون بعض العضلات بالإضافة إلى دهون الجسم. يمكن أن يؤدي هذا إلى نتائج عكسية ، حيث أن العضلات أكثر نشاطًا في التمثيل الغذائي من الدهون. هذا يعني أن امتلاك المزيد من العضلات يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية كل يوم.

يمكن أن تساعد التمارين ، بما في ذلك المشي ، في مواجهة هذا التأثير عن طريق الحفاظ على العضلات الخالية من الدهون عند فقدان الوزن.

يساعد الحفاظ على العضلات في تقليل الانخفاض في معدل الأيض الذي يحدث غالبًا مع فقدان الوزن ، مما يجعل الحفاظ على نتائجك أسهل. علاوة على ذلك ، يمكن أن تقلل التمارين المنتظمة من فقدان العضلات المرتبط بالعمر ، مما يساعدك على الاحتفاظ بالمزيد من قوة عضلاتك ووظائفها في السنوات اللاحقة.

المشي يقلل من دهون البطن
تم ربط تخزين الكثير من الدهون حول منطقة الوسط لديك بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب. في الواقع ، يعتبر الرجال الذين يزيد محيط خصرهم عن 40 بوصة (102 سم) والنساء اللواتي يزيد محيط خصرهن عن 35 بوصة (88 سم) مصابين بسمنة في البطن ، وهو ما يعتبر خطرًا على الصحة.

واحدة من أكثر الطرق فعالية لتقليل دهون البطن هي المشاركة بانتظام في التمارين الهوائية ، مثل المشي. في إحدى الدراسات الصغيرة ، النساء المصابات بالسمنة اللاتي يمشين لمدة 50-70 دقيقة ثلاث مرات في الأسبوع لمدة 12 أسبوعًا ، في المتوسط ​​، قللن من محيط الخصر ودهون الجسم. تم تقليل كل من الدهون الموجودة تحت الجلد مباشرة (تحت الجلد) والدهون المخفية داخل تجويف البطن (الحشوية) بشكل ملحوظ في مجموعة التمرين مقارنة بمجموعة التحكم.

وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يتحكم في السعرات الحرارية والذين يمشون لمدة ساعة واحدة خمس مرات أسبوعيًا لمدة 12 أسبوعًا ، كانوا قادرين على فقدان بوصات من محيط الخصر بالإضافة إلى المزيد من الدهون في الجسم ، مقارنةً بأولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي وحده.

يحسن مزاجك
من المعروف أن التمرينات تعزز مزاجك. في الواقع ، ثبت أن النشاط البدني يحسن مزاجك ويقلل من الشعور بالتوتر والاكتئاب والقلق.

يقوم بذلك عن طريق جعل عقلك أكثر حساسية لهرمونات السيروتونين والنورادرينالين. تعمل هذه الهرمونات على تخفيف الشعور بالاكتئاب وتحفيز إفراز هرمون الإندورفين الذي يجعلك تشعر بالسعادة. هذه فائدة كبيرة في حد ذاتها. ومع ذلك ، فإن تحسن الحالة المزاجية عند المشي بانتظام قد يسهل أيضًا مواكبة هذه العادة.

علاوة على ذلك ، وجدت بعض الدراسات أنه إذا كنت تستمتع بنشاط بدني ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة احتمالية استمرار ممارسته. يميل الناس إلى ممارسة الرياضة بشكل أقل إذا لم يستمتعوا بها ، وهو ما يمكن أن يكون نتيجة لأن التمرين يتطلب جهداً بدنيًا كبيرًا.
هذا يجعل المشي اختيارًا ممتازًا ، لأنه تمرين متوسط ​​الشدة. من المحتمل أن يحفزك ذلك على المشي أكثر بدلاً من الاستسلام.

يمكن أن يساعدك المشي في الحفاظ على وزنك
كثير من الأشخاص الذين يفقدون الوزن ينتهي بهم الأمر إلى استعادته بالكامل. ومع ذلك ، فإن التمارين المنتظمة تلعب دورًا مهمًا في مساعدتك على الحفاظ على فقدان الوزن.

لا يساعد التمرين المنتظم مثل المشي على زيادة كمية الطاقة التي تحرقها يوميًا فحسب ، بل يساعدك أيضًا في بناء المزيد من العضلات بحيث تحرق المزيد من السعرات الحرارية ، حتى أثناء الراحة.

علاوة على ذلك ، يمكن أن تؤدي المشاركة في التمارين المعتدلة الشدة مثل المشي إلى تحسين مزاجك ، مما يجعلك أكثر عرضة للبقاء نشطًا على المدى الطويل. قدرت المراجعة أنه للحفاظ على وزن ثابت ، يجب أن تمشي 150 دقيقة على الأقل في الأسبوع.

ومع ذلك ، إذا كنت قد فقدت الكثير من الوزن ، فقد تحتاج إلى ممارسة أكثر من 200 دقيقة أسبوعيًا لمنع نفسك من استعادته. في الواقع ، وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة أكثر من غيرهم عادة ما يكونون الأكثر نجاحًا في الحفاظ على فقدان الوزن. في حين أن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل أقل هم أكثر عرضة لاستعادة الوزن.

يمكن أن يساعدك دمج المزيد من المشي في يومك على زيادة مقدار التمارين التي تمارسها والمساهمة في أهداف نشاطك اليومية.

كيف تدمج المزيد من المشي في نمط حياتك

أن تكون أكثر نشاطًا بدنيًا له مجموعة من الفوائد بالإضافة إلى فقدان الوزن ، بما في ذلك:
تحسين اللياقة والمزاج
انخفاض خطر الإصابة بالأمراض
زيادة احتمالية عيش حياة أطول وأكثر صحة
لهذا السبب ، يوصى بأن يشارك الأشخاص في 150 دقيقة على الأقل من التمارين متوسطة الشدة أسبوعيًا.

من حيث المشي ، هذا يعني المشي حوالي 2.5 ساعة أسبوعيًا (10 دقائق على الأقل في كل مرة) بوتيرة سريعة. ممارسة تمارين رياضية أكثر من ذلك لها فوائد إضافية لصحتك (ووزنك) وتقليل خطر الإصابة بالمرض بشكل أكبر.

هناك طرق عديدة لزيادة مقدار المشي الذي تقوم به وتحقيق هذا الهدف.

فيما يلي بعض الأفكار:
استخدم متتبع اللياقة البدنية وسجل خطواتك لتحفيز نفسك على التحرك أكثر.
اعتد على المشي السريع في استراحة الغداء و / أو بعد العشاء.
اطلب من صديق أن ينضم إليك في نزهة مسائية.
اذهب في نزهة مع العائلة والأطفال.
قم بتمشية كلبك كل يوم أو انضم إلى صديق في نزهات الكلاب.
خذ اجتماعًا سيرًا على الأقدام مع زميل ، بدلاً من الاجتماع على مكتبك.
قم بمهام مثل اصطحاب الأطفال إلى المدرسة أو الذهاب إلى المتجر سيرًا على الأقدام.
المشي إلى العمل. إذا كانت المسافة بعيدة جدًا ، أوقف سيارتك بعيدًا أو انزل من الحافلة مبكرًا بضع محطات وامش بقية الطريق.
حاول اختيار طرق جديدة ومليئة بالتحديات لإبقاء نزهاتك ممتعة.
انضم إلى مجموعة المشي.

المشي هو تمرين متوسط ​​الشدة يمكن دمجه بسهولة في حياتك اليومية.

يمكن أن يساعدك المشي في كثير من الأحيان على إنقاص الوزن ودهون البطن ، بالإضافة إلى توفير فوائد صحية أخرى ممتازة ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض وتحسين الحالة المزاجية.

في الواقع ، المشي مسافة ميل واحد فقط يحرق حوالي 100 سعرة حرارية. إذا كنت ترغب في إدارة وزنك بشكل أفضل ، فإن الجمع بين زيادة نشاطك البدني ونظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية يوفر أفضل فرصة لمساعدتك في تحقيق هدفك.



هل من الممكن إنقاص الوزن بالدايت فقط بدون رياضة

$
0
0

عند البحث عن فقدان الوزن ، هناك عدة عوامل قد تؤثر على تقدمك. بينما غالبًا ما يتم الجمع بين النظام الغذائي والتمارين الرياضية لتعزيز فقدان الوزن ، فقد يتساءل البعض عما إذا كان يمكنك إنقاص الوزن عن طريق التعديلات الغذائية وحدها.

توضح هذه المقالة ما إذا كان فقدان الوزن ممكنًا من خلال التلاعب فقط بنظامك الغذائي وتتضمن توصيات لمساعدتك على البدء.

 


 


العوامل الرئيسية لفقدان الوزن
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، هناك بعض العوامل الرئيسية التي تحدد مستوى نجاحك.
العامل الذي يلعب الدور الأكبر في إنقاص الوزن هو الحفاظ على عجز ثابت في السعرات الحرارية. يتم تعريف هذا على أنه تناول سعرات حرارية أقل مما تحرقه يوميًا. مع مرور الوقت ، سيؤدي ذلك إلى فقدان الوزن لأن جسمك سوف يحرق من خلال مخازن الدهون والكربوهيدرات للحصول على الطاقة.

عندما تكون في حالة نقص في السعرات الحرارية ، يلجأ جسمك إلى الخلايا الدهنية والجليكوجين ، وهو شكل الجسم المخزن من الكربوهيدرات ، للتعويض عن نقص الطاقة من تناول الطعام.

العوامل الغذائية
يمكنك استخدام العديد من الاستراتيجيات الغذائية لفقدان الوزن. الهدف هو تناول سعرات حرارية أقل بقليل مما يحتاجه جسمك للحفاظ على الوزن ، وتعزيز فقدان الوزن بشكل تدريجي.

إن عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها لفقدان الوزن متغير بدرجة كبيرة ويعتمد على العديد من العوامل ، بما في ذلك الجنس والطول والوزن والعوامل الوراثية الأخرى.

تتضمن بعض استراتيجيات إنقاص الوزن الشائعة:

الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. قد يساعد الحد من تناول الكربوهيدرات إلى 50-150 جرامًا يوميًا في تقليل تناول الأطعمة عالية الكربوهيدرات التي يتم استهلاكها بشكل مفرط. غالبًا ما تعطي الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الأولوية للخضروات الغنية بالبروتين والألياف ، مما يساعد على التحكم في الجوع وتعزيز التحكم في الشهية.

الحميات الكيتونية. يمكن أن يؤدي تناول كميات منخفضة جدًا من الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا يوميًا إلى تحفيز تكوين الكيتون. قد تساعد هذه العملية ، التي يتم فيها استخدام الدهون كمصدر أساسي للطاقة ، في تنظيم مستويات الجوع لديك.

الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين. يساعد تناول البروتين من 0.5 إلى 0.7 جرام لكل رطل (1.2-1.6 جرام لكل كيلوجرام) في اليوم على بناء العضلات والحفاظ عليها ، مما يدعم عملية التمثيل الغذائي لديك وقد يقلل من الإفراط في تناول الطعام عن طريق مساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

الصوم المتقطع. قد يؤدي تقييد تناول الطعام لفترة زمنية محددة إلى تقليل إجمالي السعرات الحرارية وتحسين الالتزام بالنظام الغذائي.

في حين أن هذه الاستراتيجيات قد تعزز فقدان الوزن ، يوصي معظم الخبراء بتقليل تناول السعرات الحرارية تدريجيًا بما في ذلك الأطعمة الكاملة الغنية بالمغذيات والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين.

تدعم هذه الطريقة صحتك العامة وتقلل من بعض الآثار الجانبية السلبية لاتباع نظام غذائي مع تعزيز فقدان الوزن بشكل ملحوظ.

عوامل التمرين
التمرين هو أداة مهمة أخرى غالبًا ما تستخدم للمساعدة في تعزيز فقدان الوزن. يعزز النشاط البدني جانب "السعرات الحرارية الخارجة"من المعادلة ، مما يزيد من تعزيز نقص السعرات الحرارية وفقدان الدهون.

عند التطلع إلى إنقاص الوزن ، غالبًا ما تُفضل تمارين القلب مثل الجري والسباحة وركوب الدراجات على تمارين المقاومة ، لأنها تميل إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية لمدة دقيقة.
ومع ذلك ، بالنسبة لبرنامج التدريب المتوازن ، فإن أداء كل من تمارين القلب والمقاومة يوفر أفضل النتائج.

يرجع هذا جزئيًا إلى مدى قدرة تمارين المقاومة المنتظمة على زيادة كتلة العضلات ، مما قد يساعد في زيادة فقدان الدهون ، حيث تحرق العضلات سعرات حرارية أكثر من الدهون.

لحسن الحظ ، تشتمل العديد من برامج التمارين اليوم على مزيج من تمارين القلب والمقاومة ، مع التحقق من كلا الصندوقين في وقت واحد.

فوائد التركيز على النظام الغذائي وحده
على الرغم من أن النظام الغذائي والتمارين الرياضية غالبًا ما يتم الجمع بينهما للمساعدة في تعزيز فقدان الوزن ، إلا أن بعض الأشخاص يختارون التركيز على نظامهم الغذائي وحده. القيام بذلك يأتي مع العديد من الفوائد المحتملة. يسمح لك بتكريس الاهتمام الكامل للنظام الغذائي.

في كثير من الأحيان ، قد تبدو مهمة إنقاص الوزن مرهقة ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم قدر كبير من الوزن ليخسروه. على الرغم من أهمية النشاط البدني لأسباب أخرى غير فقدان الوزن ، فإن استبعاده من معادلة فقدان الوزن يتيح لك تكريس اهتمامك الكامل لنظامك الغذائي.

مع وجود متغير واحد أقل للتركيز عليه ، قد تكون قادرًا على الالتزام بنظامك الغذائي بشكل أفضل ، مما يحتمل أن يحسن نجاحك في إنقاص الوزن على المدى الطويل.

ومع ذلك ، في حين أن معظم الناس لا يواجهون مشكلة في إنقاص الوزن عن طريق النظام الغذائي وحده في البداية ، فقد يعانون من الحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل دون إضافة نشاط بدني إلى المعادلة.

أكثر توفيرًا للوقت لمن لديهم جدول أعمال مزدحم
بالنسبة لأولئك الذين لديهم جدول يومي مزدحم ، فإن التخطيط للوجبات والتمارين الرياضية أثناء النهار يمكن أن يكون مهمة شاقة. وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن الشباب يرون أن تقييد الوقت هو أحد العوائق الرئيسية التي تحول دون تحسين وجباتهم الغذائية.

من خلال التركيز على النظام الغذائي وحده ، يمكنك توفير وقت ثمين في جدولك ، مما يسمح بنهج أكثر استدامة لفقدان الوزن. بمجرد إنشاء نظام غذائي قوي ، يمكنك إضافة التمارين تدريجياً لتعزيز تقدمك في فقدان الوزن.

سلبيات التركيز على النظام الغذائي وحده
على الرغم من أنك قد ترى بعض التقدم في فقدان الوزن من خلال التركيز فقط على نظامك الغذائي ، إلا أن هناك بعض الجوانب السلبية التي يجب مراعاتها.

خطر استعادة الوزن
أحد الجوانب السلبية الرئيسية للتركيز على نظامك الغذائي وحده هو استعادة الوزن بعد مرور بعض الوقت. في الواقع ، قامت دراسة حديثة أجريت على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن بفحص تأثيرات التدخلات الرياضية المختلفة على فقدان الوزن. قاموا بتقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات: مجموعة محدودة السعرات الحرارية فقط ، ومجموعة تدريب القوة ، ومجموعة تدريب التحمل ، ومجموعة قوة التحمل.

اتبعت كل مجموعة نظامًا غذائيًا يوفر عجزًا بنسبة 25-30 ٪ في السعرات الحرارية لمدة 6 أشهر ، حيث تمارس خلالها مجموعات التمارين الرياضية فقط النشاط البدني 3 مرات في الأسبوع.
ووجدت الدراسة أن جميع المجموعات فقدت في البداية قدرًا مماثلاً من الوزن ، على الرغم من أن معظمهم اكتسبوا قدرًا كبيرًا من الوزن مرة أخرى بعد 3 سنوات.

كان الاستثناء هو مجموعة قوة التحمل. أولئك في هذه المجموعة حافظوا على وزنهم بعد 3 سنوات ، مما يشير إلى أن التمرين يلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على فقدان الوزن.

من خلال التخلي عن ممارسة الرياضة ، قد تزيد من فرصتك في استعادة الوزن بعد مرور بعض الوقت.

تفقد التأثيرات الأيضية الإيجابية للتمارين الرياضية
يمكن أن تساعد المشاركة في التمارين المنتظمة على حرق السعرات الحرارية وزيادة فقدان الوزن وتقديم فوائد التمثيل الغذائي الهامة الأخرى. تشير الفوائد الأيضية إلى كيفية تحويل جسمك للأطعمة التي تتناولها إلى طاقة. يساعد وجود المزيد من العضلات الخالية من الدهون وتقليل الدهون في الجسم جسمك على حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الراحة ، وهو أمر مفيد عندما تتطلع إلى إنقاص الوزن.

تشمل التأثيرات الأيضية الرئيسية للتمرين:
تحسينات في كتلة العضلات والعظام
تحسينات في حساسية الأنسولين ، علامة رئيسية لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات
زيادة معدل الأيض أثناء الراحة ، أو عدد السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة
الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وأمراض الشرايين.

ومع ذلك ، فإن التأثيرات الأيضية المحددة تعتمد على نوع التمرين الذي يتم إجراؤه. على سبيل المثال ، نظرت مراجعة عام 2015 لـ 66 دراسة في طرق العلاج المختلفة للبالغين الذين يعانون من زيادة الوزن ، بما في ذلك أنواع مختلفة من التمارين.

ووجدوا أن تمارين المقاومة مهمة بشكل خاص لتعزيز فقدان الدهون ودعم كتلة العضلات .أيضًا ، ثبت أن المشاركة في تمارين المقاومة المنتظمة تعزز كتلة العظام والعضلات الصحية. هذا مهم بشكل خاص مع تقدمك في العمر ، حيث تبدأ كتلة العضلات وكثافة العظام في الانخفاض ببطء بعد سن الثلاثين.

من المهم أيضًا تضمين بعض تمارين التحمل ، مثل المشي أو الجري أو ركوب الدراجات أو السباحة ، حيث ثبت أن القيام بذلك يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

في النهاية ، أفضل طريقة لفقدان الوزن هي الطريقة التي يمكنك الالتزام بها. حاول أن تجد شكلًا من التمارين التي تستمتع بها ويمكن أن تلتزم به باستمرار ، تمامًا كما تفعل مع نظامك الغذائي.

على الرغم من أن الجمع بين تعديلات النظام الغذائي والتمارين الرياضية هو الأكثر فاعلية لفقدان الوزن ، يمكنك بالتأكيد تحقيق فقدان الوزن الصحي من خلال التركيز على نظامك الغذائي وحده.

كم من الوزن تريد ان تخسره؟
عامل حاسم مهم هو مقدار الوزن الذي تتطلع إلى خسارته. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من فقدان الوزن بشكل كبير ، فمن الأفضل تضمين كل من النظام الغذائي والتمارين الرياضية للحصول على أفضل النتائج.

في هذه الأثناء ، أولئك الذين يتطلعون إلى خسارة 10-15 رطلاً (4.5-6.8 كجم) فقط سيكونون قادرين على تحقيق ذلك من خلال اتباع نظام غذائي وحده.

للبدء ، حدد السعرات الحرارية للحفاظ على الوزن الحالى  ، ثم اطرح حوالي 500 سعرة حرارية للوصول إلى هدفك اليومي من السعرات الحرارية. من المفترض أن يساعدك ذلك على خسارة 1 - 2 رطل (0.5-1 كجم) في الأسبوع.

يركز نهج النظام الغذائي الشائع المدعوم علميًا على تناول نظام غذائي غني بالمغذيات وعالي الألياف وعالي البروتين للمساعدة في تعزيز تقدم فقدان الوزن.

ومع ذلك ، قد ترغب في استخدام إحدى استراتيجيات الحمية المذكورة أعلاه والتي تفضلها ، لأن العثور على نمط أكل يمكنك الالتزام به باستمرار هو المفتاح. يجب أن يساعدك الحفاظ على تناول البروتين بكميات كبيرة إلى حد ما في الحفاظ على كتلة العضلات وإبقائك ممتلئًا. قد يساعدك تناول 0.5-1 جرام لكل رطل (1.2-2.5 جرام لكل كيلوجرام) على تحقيق ذلك.

يحب بعض الناس زيادة تناولهم للبروتين بشكل أكبر ، حتى 1.0-1.4 جرام لكل رطل (2.3-3.1 جرام لكل كيلوجرام) من وزن الجسم.

ستأتي بقية السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والدهون ، حسب تفضيلاتك. في حين أن حساب السعرات الحرارية ليس ضروريًا لفقدان الوزن ، يجد البعض أنه مفيد لضمان التقدم ، وقد ربطته الدراسات بفقدان الوزن.

يمكن للعديد من تطبيقات الهواتف الذكية أن تجعل حساب السعرات الحرارية أسهل بكثير.
للحصول على إرشادات نظام غذائي أكثر تحديدًا ، من الأفضل استشارة اختصاصي تغذية مسجل.

ضع أهدافًا واقعية
كلما زادت السعرات الحرارية التي تخفضها من نظامك الغذائي ، زادت احتمالية فقدان الوزن بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإن تقليل تناول السعرات الحرارية بشكل منخفض للغاية يأتي بآثار جانبية سلبية ، مثل فقدان كتلة العضلات وزيادة الشهية ونقص المغذيات وضعف الطاقة وانخفاض السعرات الحرارية التي يتم حرقها يوميًا.

لذلك ، من الأفضل وضع أهداف واقعية لفقدان الوزن بما لا يزيد عن 1 رطل (0.5 كجم) في الأسبوع لمنع هذه الآثار الجانبية.

في حين أن هناك مزايا لفقدان الوزن من خلال الجمع بين النظام الغذائي والتمارين الرياضية ، اختار البعض التركيز على النظام الغذائي وحده لتعزيز فقدان الوزن.

عندما تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فإن العامل الأكثر أهمية هو الحفاظ على عجز بسيط ولكن ثابت في السعرات الحرارية ، وهو ما يمكنك القيام به من خلال التلاعب بنظامك الغذائي أو ممارسة الرياضة أو كليهما.

يمكن تحقيق فقدان الوزن بشكل صحي من خلال إجراء تغييرات في النظام الغذائي فقط ، على الرغم من أن تقدمك قد يكون أبطأ مما لو قمت أيضًا بتضمين التمارين الرياضية. أيضًا ، قد تفوتك بعض الفوائد الأيضية والصحية للنشاط البدني.

قبل الالتزام بنظام غذائي لفقدان الوزن ، من الأفضل استشارة أخصائي رعاية صحية ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية أو تعاني من أي حالات صحية أساسية.


أفضل 11 فاكهة لخسارة الوزن

$
0
0

الفاكهة هي وجبة خفيفة جاهزة من الطبيعة ومليئة بالفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تدعم نظامًا غذائيًا صحيًا. كما أن الفاكهة منخفضة بشكل عام في السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن.

في الواقع ، يرتبط تناول الفاكهة بانخفاض وزن الجسم وانخفاض مخاطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم والسرطان وأمراض القلب.

 


 


فيما يلي 11 من أفضل الفواكه التي يمكن تناولها من أجل إنقاص الوزن.

1. الجريب فروت
الجريب فروت هو خليط بين البوميلو والبرتقال ويرتبط عادة بالنظام الغذائي وفقدان الوزن. تحتوي نصف حبة جريب فروت على 39 سعرًا حراريًا فقط ولكنها توفر 65٪ من المدخول اليومي المرجعي (RDI) لفيتامين سي. كما توفر الأصناف الحمراء 28٪ من RDI لفيتامين أ.
علاوة على ذلك ، يحتوي الجريب فروت على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) ، مما يعني أنه يطلق السكر في مجرى الدم بشكل أبطأ. قد يساعد النظام الغذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي في إنقاص الوزن والحفاظ عليه ، على الرغم من محدودية الأدلة.

في دراسة أجريت على 85 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة ، أدى تناول الجريب فروت أو شرب عصير الجريب فروت قبل الوجبات لمدة 12 أسبوعًا إلى انخفاض في السعرات الحرارية ، وانخفاض بنسبة 7.1 ٪ في وزن الجسم ، وتحسين مستويات الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت مراجعة حديثة أن استهلاك الجريب فروت قلل من دهون الجسم ومحيط الخصر وضغط الدم مقارنة بمجموعات التحكم. بينما يمكن تناول الجريب فروت بمفرده ، إلا أنه يعد إضافة رائعة للسلطات والأطباق الأخرى.

2. التفاح
يعتبر التفاح منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ، حيث يحتوي على 116 سعرًا حراريًا و 5.4 جرامًا من الألياف لكل فاكهة كبيرة (223 جرامًا). كما وجد أنها تدعم فقدان الوزن.

في إحدى الدراسات تم إعطاء النساء ثلاث تفاحات أو ثلاثة كمثرى أو ثلاثة كعكات شوفان - بنفس قيمة السعرات الحرارية - يوميًا لمدة 10 أسابيع. فقدت مجموعة التفاح (0.91 كجم) ومجموعة الكمثرى (0.84 كجم) ، بينما لم يتغير وزن مجموعة الشوفان.

بالإضافة إلى ذلك ، توصلت دراسة رصدية إلى أن الأشخاص الذين تناولوا التفاح فقدوا ما معدله 1.24 رطل (0.56 كجم) لكل وجبة يومية على مدى أربع سنوات.

نظرًا لأن الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية مثل التفاح تكون أكثر إشباعًا ، فقد تأكل كميات أقل من الأطعمة الأخرى خلال اليوم. والجدير بالذكر أن تفاحة ما يقرب من ثلاثة أضعاف حشوة لوح الشوكولاتة. تظهر الأبحاث أن من الأفضل تناول التفاح كاملاً - بدلاً من عصره - لتقليل الجوع والتحكم في الشهية.

ومع ذلك ، ربطت دراستان عصير التفاح بانخفاض نسبة الدهون في الجسم مقارنة بمشروب تحكم بنفس العدد من السعرات الحرارية. تم أيضًا ربط مستخلص التفاح بوليفينول - المصنوع من أحد المركبات الطبيعية للفاكهة - بانخفاض مستويات الكوليسترول.

يمكن الاستمتاع بالتفاح بعدة طرق مطبوخة أو نيئة. جرب إضافتها إلى الحبوب الساخنة والباردة واللبن واليخنات والسلطات أو خبزها بمفردها.

3. التوت
يعتبر التوت من مصادر الطاقة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، يحتوي نصف كوب (74 جرامًا) من العنب البري على 42 سعرًا حراريًا فقط ولكنه يوفر 12٪ من RDI لفيتامين C والمنغنيز ، بالإضافة إلى 18٪ لفيتامين K.

كوب واحد (152 جرامًا) يحتوي على أقل من 50 سعرًا حراريًا ويوفر 3 جرام من الألياف الغذائية ، بالإضافة إلى 150٪ من RDI لفيتامين C وحوالي 30٪ للمنجنيز.

كما ثبت أن التوت يشبع. وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة خفيفة من التوت تحتوي على 65 سعرًا حراريًا تناولوا طعامًا أقل في وجبة لاحقة من أولئك الذين تناولوا حلوى بنفس العدد من السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد تناول التوت في تقليل مستويات الكوليسترول وتقليل ضغط الدم ، وتقليل الالتهابات ، مما قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

يمكن إضافة التوت الطازج أو المجمد إلى الحبوب أو الزبادي على الإفطار ، أو خلطها في عصير صحي ، أو خلطها مع المخبوزات أو تقليبها في السلطة.

4. الفاكهة الحجرية
الثمار ذات النواة ، والمعروفة أيضًا باسم drupes ، هي مجموعة من الفاكهة الموسمية ذات سطح خارجي سمين وحجر أو حفرة من الداخل. وهي تشمل الخوخ والنكتارين والخوخ والكرز والمشمش.

الفاكهة ذات النواة منخفضة السعرات الحرارية ، وغنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات C و A - مما يجعلها رائعة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.

على سبيل المثال ، تحتوي حبة خوخ متوسطة الحجم (150 جرامًا) على 58 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي كوب واحد (130 جرامًا) من الكرز على 87 سعرًا حراريًا ، واثنين من الخوخ الصغير (120 جرامًا) أو أربع حبات مشمش (140 جرامًا) تحتوي على 60 سعرًا حراريًا فقط.

مقارنة بأطعمة الوجبات الخفيفة غير الصحية مثل رقائق البطاطس أو البسكويت ، تعد الفاكهة ذات النواة خيارًا مليئًا بالعناصر الغذائية.

يمكن تناول الفاكهة ذات النواة الطازجة  أو تقطيعها في سلطات الفاكهة أو خلطها في عصيدة شهية ، أو حتى مشويًا أو إضافتها إلى الأطباق اللذيذة مثل اليخنات.

5. فاكهة العاطفة
تنمو فاكهة العاطفة ، التي نشأت في أمريكا الجنوبية ، على كرمة مزهرة جميلة. لها قشرة خارجية صلبة - أرجوانية أو صفراء اللون - بداخلها كتلة بذور لببية صالحة للأكل.

تحتوي فاكهة واحدة (18 جرامًا) على 17 سعرًا حراريًا فقط وهي مصدر غني بالألياف وفيتامين ج وفيتامين أ والحديد والبوتاسيوم.

بالنسبة لمثل هذه الفاكهة الصغيرة ، تحتوي فاكهة العاطفة على كمية وافرة من الألياف الغذائية. في الواقع ، يعطي خمسة منهم 42٪ من RDI مقابل أقل من 100 سعر حراري.

تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول والتحكم في شهيتك. بالإضافة إلى ذلك ، توفر بذور فاكهة العاطفة piceatannol ، وهي مادة مرتبطة بخفض ضغط الدم وتحسين حساسية الأنسولين لدى الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

لفقدان الوزن ، من الأفضل تناول فاكهة العاطفة كاملة. يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كغطاء أو حشو للحلويات ، أو إضافته إلى المشروبات.

6. راوند
الروبارب هو في الواقع نبات ، ولكن في أوروبا وأمريكا الشمالية ، يتم تحضيره غالبًا مثل الفاكهة.
في حين أنه يحتوي على 11 سعرًا حراريًا فقط لكل ساق ، إلا أنه لا يزال يحتوي على ما يقرب من 1 جرام من الألياف وحوالي 20٪ من RDI لفيتامين K.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد ألياف الراوند في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وهي مشكلة شائعة للأشخاص الذين يعانون من زيادة وزنهم.

في دراسة أجريت على 83 شخصًا يعانون من تصلب الشرايين - وهو مرض يصيب الشرايين - فإن أولئك الذين تناولوا 23 مجم من مستخلص الراوند المجفف لكل رطل من وزن الجسم (50 مجم لكل كجم) لمدة ستة أشهر قد تعرضوا لانخفاض كبير في الكوليسترول وتحسين وظائف الأوعية الدموية.

يمكن طهي سيقان الراوند وتقديمها مع العصيدة أو الحبوب المفضلة لديك. على الرغم من أنه يمكن استخدامه بعدة طرق ، بما في ذلك الحلويات ، فمن الأفضل التمسك بأطباق الراوند منخفضة السكر عند محاولة إنقاص الوزن.

7. فاكهة الكيوي
فاكهة الكيوي عبارة عن فواكه بنية صغيرة ذات لب أخضر أو ​​أصفر فاتح وبذور سوداء صغيرة.

يعتبر الكيوي عالي الكثافة من العناصر الغذائية مصدرًا ممتازًا لفيتامين C وفيتامين E وحمض الفوليك والألياف ، وله فوائد صحية كبيرة. في إحدى الدراسات ، تناول 41 شخصًا يعانون من مقدمات السكري حبتين من الكيوي يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. لقد عانوا من ارتفاع مستويات فيتامين سي ، وانخفاض في ضغط الدم ، وانخفاض 1.2 بوصة (3.1 سم) في محيط الخصر.

تشير دراسات إضافية إلى أن الكيوي يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، وتحسين الكوليسترول ، ودعم صحة الأمعاء - جميع فوائد فقدان الوزن الإضافية.

يحتوي الكيوي على مؤشر جلايسيمي منخفض ، لذلك على الرغم من احتوائه على السكر ، إلا أنه يتم إطلاقه بشكل أبطأ - مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك ، فإن الكيوي غني بالألياف الغذائية. تحتوي إحدى الفاكهة الصغيرة المقشرة (69 جرامًا) على أكثر من 2 جرام من الألياف ، بينما يوفر الجلد وحده جرامًا إضافيًا من الألياف.

ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف من الفواكه والخضروات تعزز فقدان الوزن ، وتزيد من الامتلاء وتحسن صحة الأمعاء.

فاكهة الكيوي طرية وحلوة ولذيذة عند تناولها نيئة أو مقشرة أو غير مقشرة. يمكن أيضًا عصرها أو استخدامها في السلطات أو إضافتها إلى حبوب الصباح أو استخدامها في المخبوزات.

8. البطيخ
منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء ، مما يجعله صديقًا جدًا لفقدان الوزن. يوفر كوب واحد فقط (150-160 جرامًا) 46 إلى 61 سعرة حرارية فقط.

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية ، فإنه غني بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ، مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين والليكوبين. علاوة على ذلك ، فإن تناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء قد يساعدك على التخلص من الوزن الزائد.

ومع ذلك ، يحتوي البطيخ على مؤشر جلايسيمي مرتفع ، لذا فإن التحكم في الجزء مهم. يمكن الاستمتاع بالبطيخ طازجًا أو مكعّبًا أو مكعّبًا لإضفاء الحيوية على سلطة الفواكه. كما يمكن مزجها بسهولة مع عصائر الفاكهة أو تجميدها في مصاصات الفاكهة.

9. البرتقال
مثل جميع ثمار الحمضيات ، فإن البرتقال منخفض في السعرات الحرارية بينما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والألياف.

بينما يستهلك الكثير من الناس عصير البرتقال بدلاً من شرائح البرتقال ، فقد وجدت الدراسات أن تناول الفاكهة الكاملة - بدلاً من شرب عصائر الفاكهة - لا يؤدي فقط إلى تقليل الجوع وتناول السعرات الحرارية ، بل يؤدي أيضًا إلى زيادة الشعور بالامتلاء.

لذلك ، إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فقد يكون من الأفضل تناول البرتقال بدلاً من شرب عصير البرتقال. يمكن تناول الفاكهة بمفردها أو إضافتها إلى السلطة أو الحلوى المفضلة لديك.

10. الموز
عند محاولة إنقاص الوزن ، يتجنب بعض الناس الموز نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. في حين أن الموز غني بالسعرات الحرارية أكثر من العديد من الفواكه الأخرى ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، حيث يوفر البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والألياف والعديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات A و B6 و C.
قد يساعد GI المنخفض إلى المتوسط ​​في التحكم في مستويات الأنسولين وتنظيم الوزن - خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكرى.

بالإضافة إلى ذلك ، أوضحت إحدى الدراسات أن تناول الموز يوميًا يقلل من نسبة السكر في الدم والكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.

تعتبر الأطعمة عالية الجودة والمغذيات ومنخفضة السعرات الحرارية مثل الموز ضرورية لأي خطة صحية لفقدان الوزن. يمكن الاستمتاع بالموز بمفرده كوجبة خفيفة مريحة أثناء التنقل أو إضافته إما نيئًا أو مطبوخًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.

11. الأفوكادو
الأفوكادو فاكهة غنية بالدهون والسعرات الحرارية تزرع في المناخات الدافئة. نصف حبة أفوكادو (100 جرام) تحتوي على 160 سعرة حرارية ، مما يجعلها من أكثر الفواكه كثافة في السعرات الحرارية. توفر نفس الكمية 25٪ من RDI لفيتامين K و 20٪ للفولات.

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، إلا أن الأفوكادو قد يعزز فقدان الوزن. في إحدى الدراسات ، تناول 61 شخصًا يعانون من زيادة الوزن نظامًا غذائيًا يحتوي إما على 200 جرام من الأفوكادو أو 30 جرامًا من الدهون الأخرى (السمن والزيوت).

شهدت كلتا المجموعتين خسارة كبيرة في الوزن ، مما يشير إلى أن الأفوكادو خيار ذكي لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.

وجدت دراسات أخرى أن تناول الأفوكادو يمكن أن يزيد الشعور بالامتلاء ، ويقلل الشهية ، ويحسن مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، كشفت دراسة كبيرة عن أنماط الأكل الأمريكية أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو يميلون إلى اتباع نظام غذائي صحي ، وانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، ووزن أقل في الجسم من الأشخاص الذين لم يتناولوها.

يمكن استخدام الأفوكادو كبديل للزبدة أو السمن على الخبز والخبز المحمص. يمكنك أيضًا إضافتها إلى السلطات أو العصائر أو الغموسات.

الفاكهة جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي - وقد تساعد في إنقاص الوزن. حيث تحتوي معظم الفواكه على سعرات حرارية منخفضة بينما تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف ، مما قد يزيد من الشعور بالشبع.

ضع في اعتبارك أنه من الأفضل تناول الفاكهة كاملة بدلاً من العصير. علاوة على ذلك ، فإن تناول الفاكهة ببساطة ليس هو المفتاح لفقدان الوزن. يجب أيضًا أن تسعى جاهدًا من أجل اتباع نظام غذائي صحي كامل الأطعمة جنبًا إلى جنب مع النشاط البدني.


29 وجبة خفيفة صحية يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن

$
0
0

يشير مصطلح "الوجبات الخفيفة"إلى تناول الأطعمة خلال اليوم بخلاف وجباتك الرئيسية. تتكون الوجبات الخفيفة عادة من حصص طعام أصغر يتم توزيعها بين الوجبات. في حين أن الأبحاث حول ما إذا كانت الوجبات الخفيفة تساعد على إنقاص الوزن مختلطة ، تشير بعض الأدلة إلى أن زيادة وتيرة الوجبات من خلال تناول الوجبات الخفيفة قد تساعد في إدارة الجوع وتحسين تنظيم نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعدك الوجبات الخفيفة على زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفواكه والخضروات - ومعظم الناس لا يأكلون ما يكفي منها. استهدف الوجبات الخفيفة التي تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية ، والتي تساعد على إبقائك ممتلئًا طوال اليوم واتخاذ خيارات صحية في وجبتك التالية.

 


 


من خلال التخطيط المسبق والتركيز على الأطعمة الغنية بالمغذيات ، قد تدعم الوجبات الخفيفة أهداف إدارة الوزن عن طريق التحكم في الجوع وإشباعك بين الوجبات. على الرغم من عدم وجود وجبة خفيفة واحدة تؤدي إلى فقدان الوزن ، إلا أن هذه الوجبات الخفيفة قد تساعد في تعزيز فقدان الوزن كجزء من نمط الأكل الصحي العام.

إليك 29 وجبة خفيفة صحية وخفيفة الوزن لإضافتها إلى نظامك الغذائي.

1. مكسرات مشكلة
المكسرات هي وجبة خفيفة مغذية مثالية ، وتوفر التوازن المثالي للدهون الصحية والبروتين والألياف. بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فهي مرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية والشبع. تشير الدراسات أيضًا إلى أنه على الرغم من محتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون ، فإن تناول المكسرات باعتدال قد يساعدك على إنقاص الوزن.

هناك الكثير من المكسرات التي يمكنك الاختيار من بينها ، بما في ذلك الجوز واللوز والجوز البرازيلي والبندق والصنوبر والمكاديميا والكاجو والفستق. لأنها لا تتطلب التبريد ، فهي خيار رائع لتناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل. ضع في اعتبارك حجم حصتك ، واهدف إلى تناول حوالي 1 أونصة أو 1/4 كوب.

2. فلفل أحمر مع جواكامولي
يمنحك مزيج الفلفل الأحمر والجاك الكثير من العناصر الغذائية التي تساعدك على الشعور بالشبع لساعات. على الرغم من أن جميع أنواع الفليفلة مغذية ، إلا أن الأنواع الحمراء غنية بمضادات الأكسدة بشكل خاص. من ناحية أخرى ، يعد الجواكامول مصدرًا غنيًا للدهون الصحية والألياف والفيتامينات A و B و C والمعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم.

إن إقران حبة فلفل أحمر كبير مع 3 أونصات (85 جرامًا) من جواكامولي يجمع بين أفضل الأطعمة مع الحفاظ على عدد السعرات الحرارية لهذه الوجبة الخفيفة أقل من 200 سعره.

3. الزبادي اليوناني والتوت المخلوط
يعتبر الزبادي اليونانى والتوت العادي وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية. الزبادي اليوناني غني بالبروتين ، والتوت هو أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة. أضف مزيجًا من التوت بألوان مختلفة إلى الزبادي للحصول على مجموعة من العناصر الغذائية - ومزيج من النكهات الحلوة واللاذعة.

4. شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني
يعتبر التفاح فاكهة غنية بالألياف و من ناحية أخرى يوفر الفول السوداني الدهون الصحية والبروتين النباتي والألياف - إلى حد كبير جميع العناصر الغذائية التي يجب أن تبحث عنها في وجبة خفيفة.

من خلال الجمع بين التفاح وزبدة الفول السوداني ، ستستمتع بوجبة خفيفة مقرمشة ودسمة. جرب إضافة القليل من القرفة لتعزيز النكهة. لاحظ أن العديد من العلامات التجارية لزبدة الفول السوداني التي يتم شراؤها من المتاجر تحتوي على سكريات وزيوت مضافة. تحقق من قائمة المكونات واختر واحدة تحتوي فقط على الفول السوداني والملح.

5. الجبن والفواكه
يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين ، حيث يحتوي على 24 جرامًا في كوب واحد فقط. يكمل إقران الجبن القريش مع الفاكهة محتوى الجبن من البروتين والدهون مع ألياف الفاكهة ، مما ينتج عنه وجبة خفيفة حلوة ودسمة ومشبعة.

هذا المزيج جيد بشكل استثنائي عند الجمع بين الجبن والفواكه الاستوائية مثل الأناناس أو البابايا أو البطيخ.

6. أعواد الكرفس مع جبنة الكريمة
تعتبر أعواد الكرفس مع الجبن الكريمي وجبة خفيفة كلاسيكية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع. سيجعلك هذا الثنائي تستمتع بوجبة خفيفة مليئة بالألياف تجمع بين قوام مقرمش من الكرفس مع كريمة الجبن. جرب عيدان الكرفس مع زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز للحصول على مزيج كريمي ومقرمش آخر.

يوفر تناول 5 قطع صغيرة من أعواد الكرفس مع حوالي 1 أونصة (30 جرامًا) من الجبن الكريمي حوالي 100 سعر حراري.

7. رقائق الكرنب
يعتبر الكرنب  صحيًا بشكل لا يصدق ، لأنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين واللوتين وزياكسانثين. كما أنه مصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور. يحتوي على مستوى أقل من حمض الأكساليك ، وهو مضاد للمغذيات يضعف امتصاص الكالسيوم ، مقارنة بالعديد من الخضر الورقية الأخرى.

إن إقران الكرنب  بزيت الزيتون لا يجعل فقط أكثر رقاقات لذيذة ومقرمشة ولكن أيضًا وجبة خفيفة أكثر توازناً وملء.

8. الشوكولاتة الداكنة واللوز
الشوكولاتة الداكنة واللوز زوج رائع. نكهة الشوكولاتة الغنية مع المكسرات المقرمشة هي نكهة قوية وثنائي صحي. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة ، واللوز مصدر غني للدهون الصحية.

يشكل الاثنان مزيجًا رائعًا لوجبة خفيفة صحية للقلب ومرضية ومحمولة. جرب ملعقتين صغيرتين من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو مربع من الشوكولاتة الداكنة مع حفنة من المكسرات.

9. شرائح الخيار مع الحمص
تتماشى نكهة الخيار الطازجة وقوامه المقرمش جيدًا مع قشدة الحمص الغنية. يُصنع الحمص عادةً من الطحينة وزيت الزيتون والثوم. وبالتالي ، فإنه يوفر مزيجًا من البروتين النباتي والألياف والدهون الصحية للقلب.

سيساعدك الاستمتاع بكوب واحد (104 جرام) من شرائح الخيار المغموسة في ملعقتين كبيرتين (34 جرام) من الحمص على إبقائك ممتلئًا بأقل من 100 سعر حراري.

10. قطعة فاكهة
لا يجب أن تكون الوجبات الخفيفة الصحية معقدة. مجرد قطعة واحدة من الفاكهة يمكن أن تكون مرضية بشكل لا يصدق. تشمل الفواكه المحمولة سهلة الأكل الموز والتفاح والكمثرى والعنب والجريب فروت والبرتقال.

تحتوي الفاكهة على الألياف والمعادن وتعد وجبة خفيفة صغيرة رائعة. لجعلها أكثر إرضاءً ، قم بإقران الفاكهة بالمكسرات أو الزبادي.

11. طماطم كرزية مع جبن موزاريلا
الطماطم وجبن الموزاريلا طريقة مغذية ولذيذة لإضافة المزيد من الخضار إلى نظامك الغذائي.
امزج الطماطم مع جبن الموزاريلا والخل البلسمي ورذاذ زيت الزيتون لتناول وجبة خفيفة مع البروتين والألياف والدهون الصحية. يمكن أيضًا أن تتضاعف هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والطازجة كسلطة جانبية لوجبتك التالية.

12. بودينغ الشيا
بذور الشيا هي مصادر طاقة غذائية صغيرة محملة بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين النباتي. على الرغم من أنها لا تحتوي على الكثير من النكهة ، إلا أن بذور الشيا تأخذ قوامًا شبيهًا بالهلام عند نقعها في السائل ، مما يجعلها مكونًا رائعًا لصنع الحلويات.

13. بيض مسلوق
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها من أجل إنقاص الوزن. إنها تملأ الجسم بشكل لا يصدق ، وذلك بفضل محتواها من البروتين. على الرغم من أن مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم أعطتهم سمعة سيئة لسنوات ، إلا أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن تناول البيض المعتدل - الذي يُعرف بـ 3-4 بيضات أسبوعيًا - قد يفيد تصلب الشرايين ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك ، يعد البيض المسلوق طريقة مناسبة للاستمتاع بوجبة خفيفة غنية بالبروتين أثناء التنقل. حافظ على صفار البيض للحصول على العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين د والكولين.

14. جزر صغير مع صلصة الجبن الأزرق
الجزر الصغير مع صلصة الجبن الأزرق هو الوجبة الخفيفة المثالية عندما تشتهي شيئًا لذيذًا.
بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد إقران الجزر بصلصة السلطة الكريمية ، وبغض النظر عن إبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، فإن الدهون تزيد من امتصاصك للمغذيات الدقيقة التي تذوب في الدهون في الجزر ، مثل الكاروتينات.

15. الجبن مع البسكويت أو الفاكهة
الجبن طعام لذيذ غني بالبروتين ويمتلئ بما يكفي ليكون وجبة خفيفة بمفرده. ومع ذلك ، فإن إقرانها بالحبوب الكاملة أو قطعة من الفاكهة يضيف بعض الألياف إلى وجبتك الخفيفة.

اذهب مع الجبن الذي يناسبك أو جرب جبن الموزاريلا أو الريكوتا أو الفيتا. يوفر الجبن البروتين والكالسيوم ، لكن كميات هذه العناصر الغذائية تختلف قليلاً حسب النوع الذي تختاره. يمكنك دهن القليل من الجبن على رقائق الحبوب الكاملة المفضلة لديك أو اختيار الجبن مع قطعة من الفاكهة للحصول على خيار مناسب أثناء التنقل.

16. شرائح لحم بقري
أصابع اللحم البقري تقدم وجبات خفيفة محمولة عالية البروتين. ومع ذلك ، اعتمادًا على العلامة التجارية والنكهة ، فإن بعضها يحتوي على نسبة أعلى من السكر والصوديوم المضافين.

ابحث عن منتج مع أقل عدد ممكن من المكونات المضافة. على الرغم من أن كل منتج يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم , لذا تحقق من لوحة حقائق التغذية للعثور على خيار بدون الكثير من الملح.

ابحث عن منتج يحتوي على أقل من 300 مجم من الصوديوم لكل حصة ، والذي يمثل 13٪ من القيمة اليومية (DV) للمعادن.

تحتوي معظم أصابع وقضبان اللحم البقري على حوالي 7 جرامات من البروتين لكل أونصة (28 جرامًا).

17. عصير البروتين
إنها طريقة سهلة ومريحة لزيادة تناولك للبروتين. يمكنك إضافة أي مكون آخر إلى المزيج ، من الفواكه والخضروات إلى الدهون الصحية مثل الأفوكادو أو زبدة الجوز أو بذور الشيا ، للحصول على وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية.

بينما يمكنك الاختيار من بين مجموعة واسعة من مساحيق البروتين للعثور على النوع الذي يناسبك ، يمكنك أيضًا تجربة الزبادي اليوناني أو التوفو الحريري لتعزيز محتوى البروتين في عصيرك.

18. القمح الكامل مع الأسماك المعلبة
قد لا تكون الأسماك المعلبة مثل السلمون المعلب والسردين والتونة ، أول طعام يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في الوجبات الخفيفة ، لكنها خيار رائع لا يتطلب التبريد.

بالإضافة إلى أن سمك السلمون والسردين غنيان بشكل لا يصدق بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات وغيرها من المشاكل الصحية.

سوف يمنحك وضع قطعة من الخبز المحمص من القمح الكامل مع الأسماك المعلبة وجبة خفيفة مغذية للغاية والتي ستشعرك بالشبع حتى وجبتك التالية. لشيء أصغر ، جرب القليل من المقرمشات المصنوعة من الحبوب الكاملة مع التونة أو السلمون.

19. ادامامي
Edamame هو طبق من فول الصويا غير الناضج على البخار ، ويقدم وجبة خفيفة رائعة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا . إنه غذاء غني بالألياف ويعتبر مصدر بروتين نباتي كامل.
يوفر كوب واحد (155 جرامًا) من إدامامي حوالي 18 جرامًا من البروتين و 13 جرامًا من الكربوهيدرات ، 8 منها تأتي من الألياف.

20. دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات حقًا يمكنك الاستمتاع بها ساخنًا أو باردًا - في المنزل أو أثناء التنقل. فقط اخفقي كمية من الشوفان أصغر قليلاً مما قد تتناوله في الوجبة.

الشوفان عبارة عن حبوب كاملة مغذية توفر كمية جيدة من الألياف ومحتوى أعلى من البروتين مقارنة بالحبوب الأخرى. علاوة على ذلك ، يمكنك إرضاء شغفك بالحلويات بدقيق الشوفان المغطى بالفواكه والقرفة ومسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة ، أو اختر نسخة لذيذة عن طريق إضافة البيض والأفوكادو والخضروات مثل الفطر أو الطماطم.

21. شرائح الكمثرى مع جبنة الريكوتا
تعد شرائح الكمثرى وجبن الريكوتا وجبة خفيفة مُرضية ذات مذاق حلو وقوام كريمي ، كما أنها توفر الألياف والبروتين.

22. مزيج محلي الصنع
اصنع مزيجًا رائعًا من خلال الجمع بين الفواكه المجففة والمكسرات للألياف والبروتين والدهون الصحية. اختر فواكه بدون سكر مضاف وكن مبدعًا في النكهات. جرب المانجو المجفف مع الكاجو والتفاح المجفف مع اللوز والكرز المجفف بالفول السوداني.

23.  الديك الرومي
جرب لف شريحة من الديك الرومي مع شريحة من الجبن وبعض الخضار لمزيد من القرمشة والعناصر الغذائية.

24. زيتون مع جبنة فيتا
الزيتون هو أحد العناصر الغذائية الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط. فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب وتوفر مضادات الأكسدة القوية.

يُمزج الزيتون مع جبنة الفيتا للحصول على وجبة خفيفة مستوحاة من اليونان غنية بالبروتينات والدهون الصحية. يمكنك تناولها بمفردها أو تقديمها مع خبز القمح الكامل لإكمال وجبتك الخفيفة ببعض الكربوهيدرات المعقدة.

25. أفوكادو حار
الأفوكادو من بين أكثر الأطعمة المغذية والمرضية بسبب محتواها العالي من الدهون والألياف.
رش نصف ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم بالملح وقليل من الفلفل الحار للحصول على وجبة خفيفة مالحة بأقل من 120 سعرة حرارية.

26. الفشار
لكن فكر في الفشار المطهو ​​بالهواء - وليس نوع المسرح السينمائي المغطى بالزبدة والملح.

يقدم الفشار ألياف مشبعة وأقل من 100 سعرة حرارية في 3 أكواب. أضف نكهة مع القليل من زيت الزيتون أو جبن البارميزان أو الخميرة الغذائية.

27. حمص محمص
يساعد تحميص الحمص في تحويلها إلى وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة. يعتبر الحمص مصدرًا للألياف والبروتينات النباتية. يمكنك صنع الحمص الخاص بك أو البحث عن الحمص المحمص في قسم الوجبات الخفيفة في متجر البقالة الخاص بك.

28. شرائح الشمام
الشمام هو فاكهة مغذية ولذيذة توفر الألياف والفيتامينات أ و ج.

29. بقايا طعام الليلة الماضية
إحدى الطرق الرائعة للاستفادة من بقايا طعامك من وجبة غداء أو عشاء مغذية هي تناولها كوجبة خفيفة. بالحصول على جزء أصغر من الوجبة السابقة ، ستستمتع بوجبة خفيفة كاملة ومتوازنة في ثوانٍ. فقط تأكد من تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمنعها من التلف بسرعة.

عندما تصل لشغفك التالي ، استهدف الأطعمة الكاملة التي تضيف التغذية إلى يومك بدلاً من الخيارات عالية المعالجة والأقل تغذية. يمكن أن يساعدك وجود بعض الخيارات الصحية في متناول يدك على البقاء راضيًا وإضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي ودعم إدارة الوزن.


14 وجبة فطور صحية تساعدك على إنقاص الوزن

$
0
0

عندما تحاول إنقاص وزنك يمكن أن تحدد وجبة الإفطار نمط حياتك لبقية يومك. يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة الخاطئة إلى تضخيم الرغبة الشديدة لديك وإعدادك للفشل قبل أن يبدأ اليوم.

من ناحية أخرى ، فإن تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويجعلك تشعر بالشبع حتى وقت الغداء لتقليل تناول الوجبات الخفيفة وتخفيف فقدان الوزن.

 


 


إليك 14 نوعًا من أطعمة الإفطار الصحية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.

1. البيض
غني بالبروتين وثروة من الفيتامينات والمعادن الهامة ، مثل السيلينيوم والريبوفلافين  والبيض قوة حقيقية للتغذية. بفضل محتواها العالي من البروتين ، قد يقلل البيض من الشهية عند تناوله مع وجبة الإفطار لإعطاء دفعة قوية لفقدان الوزن.

على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 30 امرأة بدينة أن تناول البيض في وجبة الإفطار زاد بشكل كبير من الشعور بالامتلاء وخفض تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم ، مقارنةً بتناول الخبز. وبالمثل ، وجدت دراسة أخرى أجريت على 152 بالغًا أن استبدال وجبة الإفطار بالبيض أدى إلى فقدان الوزن بنسبة 65٪ وانخفاض أكبر بنسبة 34٪ في محيط الخصر على مدار ثمانية أسابيع.

هناك العديد من الطرق المختلفة للاستمتاع بالبيض من المسلوق إلى المخفوق إلى المشمس.
جرب طهي بيضتين أو ثلاث بيضات بأي طريقة ، ثم امزجها مع حصة من الخضار المفضلة لديك ، لوجبة فطور مغذية ولذيذة.


 2. جرثومة القمح
جرثومة القمح هي أحد مكونات نواة القمح التي تحتوي على كمية مركزة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك المنغنيز والثيامين والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، حيث يحتوي على ما يقرب من 4 جرامات من الألياف في كل 1 أونصة (28 جرام).

تشير الدراسات إلى أن زيادة تناول الألياف من الحبوب قد يفيد في إنقاص الوزن. في إحدى الدراسات ، كان تناول الحبوب الغنية بالألياف فعالًا في تقليل الشهية وتناول الطعام ، وكذلك المساعدة في استقرار نسبة السكر في الدم بعد الوجبة.

تابعت دراسة أخرى أكثر من 27000 رجل لمدة ثماني سنوات ووجدت أن تناول كميات أكبر من ألياف الحبوب كان مرتبطًا بانخفاض خطر زيادة الوزن.
جرب استخدام جنين القمح كغطاء لدقيق الشوفان أو العصائر أو أطباق الزبادي لإضافة القليل من القرمشة وبعض الألياف الإضافية إلى وجبة الإفطار.

3. الموز
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ولكنه منخفض السعرات الحرارية ، وهو بديل رائع لحبوب الإفطار السكرية لإرضاء أسنانك الحلوة في الصباح. تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على ما يزيد قليلاً عن 100 سعرة حرارية ولكنها تحتوي على 3 جرامات من الألياف الغذائية - مما يؤدي إلى التخلص من ما يصل إلى 12٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف في جرعة واحدة.

تساعد الألياف على إبطاء إفراغ معدتك للحد من الرغبة الشديدة والشعور بالشبع لفترة أطول.
لقد وجدت دراسات متعددة أن زيادة تناول الألياف من الفواكه والخضروات يرتبط بزيادة فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الموز غير الناضج مصدرًا جيدًا للنشا المقاوم ، وهو نوع من النشا لا تهضمه المعدة والأمعاء الدقيقة.

تشير الأبحاث إلى أن النشا المقاوم قد يساعد في تقليل تناول الطعام وتقليل الدهون في البطن.
يمكن الاستمتاع بالموز بمفرده أو شرائح كغطاء للزبادي أو الجبن القريش أو دقيق الشوفان. يمكنك أيضًا إضافة الموز الأخضر غير الناضج إلى عصير الصباح للحصول على جرعة دسمة من النشا المقاوم.

4. الزبادي
يعتبر الزبادي دسمًا ولذيذًا ومرضيًا إضافة ممتازة لنظام غذائي لفقدان الوزن. على وجه الخصوص ، يقدم الزبادي اليوناني جزءًا كبيرًا من البروتين في كل وجبة ، مما يجعله غذاء فطورًا مثاليًا لفقدان الوزن.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 20 امرأة أن تناول الزبادي الغني بالبروتين كوجبة خفيفة يقلل من مستويات الجوع ويقلل من تناول الطعام بمقدار 100 سعر حراري في وقت لاحق من اليوم ، مقارنة بالوجبات الخفيفة غير الصحية مثل الشوكولاتة والمقرمشات.

أظهرت دراسة أخرى أجريت على 8516 شخصًا أن أولئك الذين تناولوا ما لا يقل عن سبع حصص من الزبادي كل أسبوع كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن أو السمنة مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا الزبادي بانتظام.

جرب الجمع بين كوب واحد (285 جرامًا) من الزبادي اليوناني مع بعض الفواكه المختلطة أو بذور الشيا أو جنين القمح للحصول على وجبة إفطار مغذية بشكل خاص.

5. عصائر
ليست العصائر طريقة سريعة وسهلة للحصول على جرعة مركزة من العناصر الغذائية فحسب ، بل إنها أيضًا عنصر مناسب للإفطار يمكن أن يسرع من فقدان الوزن.

نظرًا لأنه يمكنك تخصيص مكوناتك ، يمكنك تخصيص مشروبك ليناسب تفضيلاتك الشخصية.
يمكن أن يؤدي ملء عصائرك بالخضار والفواكه منخفضة السعرات الحرارية إلى زيادة تناول الألياف لمساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

أضف بعض المكونات عالية البروتين مثل المكسرات أو البذور أو مسحوق البروتين لتعزيز الشعور بالامتلاء ومحاربة الرغبة الشديدة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن العصائر يمكن أن تتحول بسرعة إلى قنابل ذات سعرات حرارية إذا بالغت في المكونات عالية السعرات الحرارية.

للحصول على عصير سهل لإنقاص الوزن ، امزج كوبًا واحدًا (240 مل) من الحليب مع حفنة من الخضر الورقية وملعقتين كبيرتين (28 جرامًا) من بذور الشيا وكوبًا (144 جرامًا) من الفراولة.
استمتع بمشروباتك طوال الصباح لتقاوم تناول الوجبات الخفيفة وتكافح الرغبة الشديدة في تناولها.

6. التوت
أصناف التوت مثل الفراولة والتوت والعليق والتوت جميعها غنية بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق ، مما يعني أنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية.
بالإضافة إلى توفير العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة ، فإن التوت غني بالألياف ، والتي قد تقلل الجوع وتناول الطعام.

في الواقع ، وجدت دراسة أجريت على 12 امرأة أن استبدال وجبة خفيفة بعد الظهر غنية بالسكر بحصة من التوت المختلط قلل من السعرات الحرارية المتناولة في وقت لاحق من اليوم بمتوسط ​​133 سعرة حرارية.

أظهرت دراسة أخرى أجريت على 133468 بالغًا أن كل وجبة يومية من التوت كانت مرتبطة بفقدان 1.1 رطل (0.5 كجم) من الوزن على مدى أربع سنوات.

أضف التوت إلى عصير الصباح أو دقيق الشوفان أو الزبادي للاستفادة من فوائدها الفريدة في إنقاص الوزن.

7. الجريب فروت
يعتبر الجريب فروت مكونًا شائعًا في العديد من الأنظمة الغذائية وبرامج إنقاص الوزن - ولسبب وجيه. إلى جانب انخفاض السعرات الحرارية ، يحتوي الجريب فروت على نسبة عالية من الماء والألياف - وكلاهما يمكن أن يكون مفيدًا لفقدان الوزن.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 91 بالغًا يعانون من السمنة المفرطة أن تناول نصف حبة جريب فروت قبل وجبات الطعام أدى إلى خسارة كبيرة في الوزن ، مقارنة بمجموعة تحكم.
في الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا ، فقد المشاركون الذين تناولوا الجريب فروت في المتوسط ​​3.5 رطل (1.6 كجم) - حوالي خمس مرات أكثر من المجموعة الضابطة.

في دراسة أجريت على 85 شخصًا ، تناول الجريب فروت أو عصير الجريب فروت قبل الوجبة لمدة 12 أسبوعًا مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، مما أدى إلى انخفاض كتلة الدهون في الجسم بنسبة 1.1٪ وزيادة فقدان الوزن بنسبة 7.1٪ وانخفاض السعرات الحرارية بنسبة 20-29 ٪.

تعد شرائح الجريب فروت الطازجة إضافة رائعة لوجبة إفطار كاملة. يمكنك أيضًا إضافة الجريب فروت إلى البارفيه أو العصائر أو سلطات الفاكهة. ومع ذلك ، إذا كنت تتناول أي أدوية ، فتأكد من استشارة طبيبك أو الصيدلي قبل تناول الجريب فروت. قد تتفاعل بعض الأدوية مع الجريب فروت ، مما قد يسبب بعض الآثار الضارة.

8. القهوة
وجدت بعض الدراسات أن فنجان القهوة الصباحي الخاص بك يمكن أن يجلب لك فوائد كبيرة في إنقاص الوزن. بسبب محتواها من الكافيين ، قد تساعد القهوة في إنقاص الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

وفقًا لدراسة صغيرة أجريت على ثمانية رجال ، أدى استهلاك الكافيين إلى زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 13٪ وتحسين تكسير الدهون. أظهرت دراسة أخرى أجريت على 58157 بالغًا أن القهوة قد تساعد في التحكم في الوزن على المدى الطويل ، حيث ارتبطت زيادة تناول القهوة بانخفاض الوزن خلال فترة 12 عامًا.

في حين أن القهوة قد لا تكون وجبة فطور متوازنة بمفردها ، يمكنك بسهولة إقرانها بأطعمة الإفطار الصحية المفضلة لديك لمنح وجبتك الصباحية ترقية. فقط تأكد من عدم المبالغة في استخدام السكر أو المبيض ، حيث أنهما يضيفان سعرات حرارية ويلغيان بعض خصائص القهوة المحتملة المعززة للصحة.

9. كيوي
يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم ، ويوفر ملفًا غذائيًا مثيرًا للإعجاب. كما أنها مصدر ممتاز للألياف - كوب واحد فقط (177 جرامًا) يوفر ما يصل إلى 21٪ من احتياجاتك اليومية.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 83 امرأة أن اتباع نظام غذائي عالي الألياف ومقيد بالسعرات الحرارية كان فعالًا في تقليل الشهية والانشغال بالطعام مع تقليل وزن الجسم ودهون الجسم ومحيط الخصر.

علاوة على ذلك ، يحتوي الكيوي على نوع معين من الألياف يسمى البكتين ، والذي ثبت أنه يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل الشهية ويزيد من فقدان الوزن. كما أنها تعمل كملين طبيعي عن طريق تحفيز حركة الجهاز الهضمي لدعم الانتظام ومساعدتك على فقدان الوزن المائي مؤقتًا.

تجعل شرائح الكيوي دفعة رائعة لوجبة الإفطار. يمكنك أيضًا إضافتها إلى الزبادي أو العصائر أو الحبوب.

10. الشاي الأخضر
ألقِ نظرة على المكونات الموجودة في أي حبوب تخسيس تقريبًا أو مكمل غذائي لحرق الدهون ، وهناك فرصة جيدة لأن تكتشف الشاي الأخضر. تمت دراسة الشاي الأخضر على نطاق واسع بسبب قدرته على التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة صغيرة أجريت على 23 شخصًا أن تناول ثلاث كبسولات من مستخلص الشاي الأخضر زاد من حرق الدهون بنسبة 17٪ في غضون 30 دقيقة فقط.

أظهرت دراسة أخرى أجريت على 10 بالغين أن مستخلص الشاي الأخضر يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيد من حرق السعرات الحرارية على مدار 24 ساعة بنسبة 4٪.

وبالمثل ، وجدت دراسة أجريت على 31 بالغًا أن تناول مشروب يحتوي على الكافيين والكالسيوم وبعض المركبات الموجودة في الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميًا لمدة ثلاثة أيام زاد من عدد السعرات الحرارية المحروقة يوميًا بمقدار 106 سعرًا حراريًا.

هناك طرق غير محدودة للاستمتاع بالشاي الأخضر في الصباح. جرب إضافة عصير الليمون أو رش القليل من العسل أو تخمير الشاي بالزنجبيل أو النعناع لإضفاء نكهة لذيذة على فنجانك.

11. بذور الشيا
بذور الشيا صغيرة الحجم لكنها قوية هي مكمل ممتاز لوجبة الإفطار. فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ويمكنها امتصاص الماء لتكوين مادة هلامية تتمدد في معدتك ليساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

كما أنها غنية بالبروتين ، والذي يمكن أن يبطئ إفراغ معدتك ويقلل من مستويات هرمون الجريلين ، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الجوع. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 11 بالغًا أن تناول بذور الشيا المخبوزة في خبز أبيض قلل من مستويات السكر في الدم والشهية.

أظهرت دراسة أخرى استمرت 12 أسبوعًا على 19 شخصًا أن 35 جرامًا من دقيق الشيا يوميًا قلل بشكل كبير من وزن الجسم ومحيط الخصر.

حاول صنع بارفيه الإفطار ببذور الشيا عن طريق خلط أونصة واحدة (28 جرامًا) من بذور الشيا مع كوب واحد (245 جرام) من الزبادي في وعاء أو برطمان ميسون. اتركي المزيج ينقع لمدة 30 دقيقة للسماح للبذور بالانتفاخ ، ثم ضعي عليها نصف كوب (74 جرام) من التوت المفضل لديك.
تقدم بذور الشيا أيضًا إضافة لذيذة ومغذية للشاي أو العصائر أو الشوفان طوال الليل.

12. دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو خيار فطور صحي ولذيذ ، خاصة إذا كنت تبحث عن إنقاص وزنك. الشوفان منخفض في السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف والبروتين - وهما عنصران مغذيان يؤثران على الشهية والتحكم في الوزن.

على وجه الخصوص ، يعتبر الشوفان مصدرًا ممتازًا للبيتا جلوكان ، وهو نوع من الألياف ثبت أنه يؤثر على كل شيء من وظيفة المناعة إلى صحة القلب. تظهر الأبحاث أن بيتا جلوكان يمكن أن يوازن مستويات السكر في الدم ، ويعمل على منع الطفرات والانهيارات التي قد تزيد من شهيتك.

أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت على 14 بالغًا يعانون من زيادة الوزن أيضًا أن استهلاك كميات أعلى من بيتا جلوكان أدى إلى ارتفاع مستويات الببتيد YY ، وهو هرمون ينظم تناول الطعام عن طريق تقليل الشهية.

13. بذور الكتان
يتم تحميل بذور الكتان بالألياف اللزجة ، وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تمتص الماء لتكوين مادة هلامية في أمعائك. تشير الدراسات إلى أن الألياف القابلة للذوبان فعالة بشكل خاص في إبطاء عملية الهضم ، مما قد يساعد في تقليل الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية للمساعدة في إنقاص الوزن .

تشير الأبحاث إلى أن إضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون لها تأثير قوي على فقدان الوزن والتحكم في الشهية. وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول مشروب مصنوع من بذور الكتان يزيد من الشعور بالامتلاء وانخفاض الشهية ، مقارنة بالمشروب المحلى بالسكر.
وبالمثل ، أظهرت دراسة أجريت على 18 رجلاً أن كعك الخبز المضاف إليه ألياف بذور الكتان يحد من الشهية ويعزز الامتلاء أكثر من الكعك العادي.

بذور الكتان متعددة الاستخدامات ويسهل الاستمتاع بها. يمكن رش بذور الكتان المطحونة على الحبوب ، واستخدامها لزيادة كثافة عصيرك الصباحي أو حتى خلطها في الماء لزيادة كمية الألياف التي تتناولها.

14. المكسرات
توفر المكسرات التوازن المثالي من الألياف والبروتين والدهون الصحية للقلب ، مما يجعلها إضافة جديرة بأي وجبة إفطار. أظهرت دراسة استمرت لمدة عام على 169 شخصًا أن إضافة المكسرات إلى نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي يقلل بشكل ملحوظ من محيط الخصر ، مقارنة بمجموعة تحكم.

قارنت دراسة أخرى أجريت على 65 بالغًا آثار اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بما في ذلك ثلاثة أونصات (84 جرامًا) من اللوز يوميًا إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بما في ذلك الكربوهيدرات المعقدة.

كلا النظامين يحتويان على كمية متساوية من السعرات الحرارية والبروتين. ومع ذلك ، وبنهاية الدراسة التي استمرت 24 أسبوعًا ، فقد أولئك الذين تناولوا اللوز 62 ٪ من الوزن الزائد و 56 ٪ من الدهون في الجسم أكثر من أولئك الذين تناولوا الكربوهيدرات المعقدة.

ضع في اعتبارك أن المكسرات غنية جدًا بالسعرات الحرارية ، لذا قلل من تناولك إلى أونصة واحدة (28 جرامًا) في المرة الواحدة لمنع تراكم السعرات الحرارية.

امزج حصة من المكسرات مع الزبادي أو الجبن القريش أو الجرانولا محلية الصنع لرفع وجبة الإفطار إلى المستوى التالي من حيث التغذية.

إن بدء يومك بالقدم اليمنى وبالطعام المناسب يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. يمكن أن يسهل تناول أطعمة الإفطار الصحية كبح الرغبة الشديدة والالتزام بأهداف إنقاص الوزن.

ضع في اعتبارك أن اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن لا ينتهي فقط بوجبة فطور صحية. تأكد من ملء نظامك الغذائي بأطعمة كاملة مغذية على مدار اليوم لتحسين صحتك والمساعدة في إنقاص الوزن بسرعة.


ما هو عجز السعرات الحرارية ، وكم سعره يجب ان تنقصها فى الدايت ؟

$
0
0

إذا كنت قد حاولت إنقاص الوزن من قبل ، فمن المحتمل أنك سمعت أن هناك حاجة إلى نقص في السعرات الحرارية. ومع ذلك ، قد تتساءل ما الذي تنطوي عليه بالضبط أو لماذا هي ضرورية لفقدان الوزن.

تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول النقص في السعرات الحرارية ، بما في ذلك ماهيته وكيف يؤثر على فقدان الوزن وكيفية تحقيقه بطريقة صحية ومستدامة.

 

 

ما هو ولماذا هو مهم لفقدان الوزن؟
السعرات الحرارية هي وحدات الطاقة التي تحصل عليها من الأطعمة والمشروبات ، وعندما تستهلك سعرات حرارية أقل مما تحرق ، فإنك تحقق عجزًا في السعرات الحرارية.

تشمل السعرات الحرارية التي تحرقها أو تنفقها كل يوم - المعروفة أيضًا باسم إنفاق السعرات الحرارية - المكونات الثلاثة التالية:


يشير مصطلح REE إلى السعرات الحرارية التي يستخدمها جسمك أثناء الراحة للوظائف التي تبقيك على قيد الحياة ، مثل التنفس والدورة الدموية.

التأثير الحراري للغذاء. يتضمن ذلك السعرات الحرارية التي ينفقها جسمك في هضم الطعام وامتصاصه واستقلابه.

إنفاق طاقة النشاط. يشير هذا إلى السعرات الحرارية التي تستهلكها أثناء ممارسة الرياضة مثل التمارين والأنشطة غير المرتبطة بالتمارين الرياضية ، بما في ذلك التململ وأداء الأعمال المنزلية.

إذا وفرت لجسمك سعرات حرارية أقل مما يحتاجه لدعم هذه المكونات الثلاثة لإنفاق السعرات الحرارية ، فإنك تضع جسمك في حالة عجز في السعرات الحرارية. يؤدي القيام بذلك باستمرار لفترات طويلة إلى فقدان الوزن.

على العكس من ذلك ، سوف تكتسب وزناً إذا كنت تزود جسمك بانتظام بالسعرات الحرارية أكثر مما يحتاجه لدعم هذه الوظائف. وهذا ما يسمى فائض السعرات الحرارية.

حساب احتياجات السعرات الحرارية
بالنسبة لمعظم الناس ، فإن النقص في السعرات الحرارية بمقدار 500 سعرة حرارية في اليوم كافٍ لفقدان الوزن ومن غير المرجح أن يؤثر بشكل كبير على الجوع أو مستويات الطاقة.

لإنشاء هذا النقص في السعرات الحرارية ، عليك أن تعرف ما هي السعرات الحرارية التي تحافظ عليها. السعرات الحرارية المحافظة هي بالضبط عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك لدعم إنفاق الطاقة.

يمكنك استخدام حاسبات السعرات الحرارية مثل مخطط وزن الجسم من المعهد الوطني للصحة. تقدر هذه الآلات الحاسبة السعرات الحرارية التي تحتاج إليها بناءً على وزنك وجنسك وعمرك وطولك ومستوى نشاطك البدني.

على الرغم من أن الآلات الحاسبة للسعرات الحرارية توفر فكرة جيدة عن احتياجاتك من السعرات الحرارية ، إلا أنه يمكنك الحصول على رقم أكثر دقة من خلال تتبع السعرات الحرارية التي تتناولها ووزنك لمدة 10 أيام.

مع الحفاظ على نفس المستوى من النشاط اليومي ، استخدم تطبيق تتبع السعرات الحرارية لتتبع السعرات الحرارية ووزن نفسك يوميًا. للحصول على نتيجة دقيقة ، استخدم نفس الميزان ، في نفس الوقت من اليوم ، وارتداء نفس الملابس (أو لا شيء على الإطلاق).


قد يتقلب وزنك يومًا بعد يوم ، ولكن إذا ظل وزنك مستقرًا على مدار العشرة أيام ، فإن متوسط ​​عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا يمثل تمثيلًا أفضل للسعرات الحرارية التي تحافظ عليها.
اقسم إجمالي عدد السعرات الحرارية التي استهلكتها لمدة 10 أيام على 10 لتجد متوسط ​​السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها. بعد ذلك ، اطرح 500 سعرة حرارية من هذا الرقم لتحديد هدفك الجديد من المدخول اليومي لفقدان الوزن.

على سبيل المثال ، إذا وجدت أن سعراتك الحرارية المداومة 2000 سعرًا في اليوم ، فإن هدفك الجديد من السعرات الحرارية سيكون 1500.

عندما تفقد الوزن ، ستنخفض السعرات الحرارية التي تحافظ عليها بمرور الوقت ، وستحتاج إلى تعديل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها بناءً على أهدافك في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، لضمان فقدان الوزن الصحي وتناول المغذيات الكافية ، يجب ألا تستهلك النساء أقل من 1200 سعرة حرارية في اليوم ، والرجال ما لا يقل عن 1500 سعر حراري.

طرق تحقيق عجز في السعرات الحرارية
يمكنك تحقيق عجز في السعرات الحرارية عن طريق استهلاك سعرات حرارية أقل أو زيادة مستويات نشاطك البدني - أو كليهما. ومع ذلك ، قد يكون من الأسهل والأكثر استدامة إحداث نقص في السعرات الحرارية من خلال النظام الغذائي بدلاً من ممارسة الرياضة وحدها ، حيث قد لا يكون لديك الوقت أو الطاقة أو الدافع لممارسة الرياضة يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحرق التمارين قدرًا كبيرا من السعرات الحرارية كما يعتقد كثير من الناس.

بمعنى آخر ، قد يكون من الأسهل تناول 500 سعر حراري أقل كل يوم من حرق هذا العدد من السعرات الحرارية من خلال التمرين. ومع ذلك ، لا يزال يوصى بممارسة تمارين تقوية العضلات والتمارين الهوائية لما لها من آثار مفيدة على الصحة العامة.

توصي إرشادات النشاط البدني للأمريكيين من وزارة الصحة والخدمات البشرية بأن يمارس البالغون 150-300 دقيقة من التمارين متوسطة الشدة ، أو 75-150 دقيقة من التمرينات الشديدة أسبوعيًا.

تتضمن التمارين متوسطة الشدة المشي السريع وركوب الدراجات الخفيفة ، في حين أن الركض وركوب الدراجات السريعة من أمثلة التمارين شديدة الشدة. توصي الإرشادات أيضًا بأن يقوم البالغون بأنشطة تقوية العضلات التي تشمل مجموعات العضلات الرئيسية - بما في ذلك الظهر والكتفين والصدر والذراعين والساقين - على الأقل يومين كل أسبوع.

سيساعد الانخراط في أنشطة تقوية العضلات جسمك في إعطاء الأولوية لفقدان دهون الجسم بدلاً من كتلة العضلات.

نصائح لتناول سعرات حرارية أقل
لا يتطلب خفض السعرات الحرارية من نظامك الغذائي لخلق عجز في السعرات الحرارية بالضرورة تغييرات جذرية. في الواقع ، يمكن أن تساعدك العديد من الاستراتيجيات على تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها لفقدان الوزن والحفاظ عليه - ولا تتطلب حتى حساب السعرات الحرارية.

لا تشرب السعرات الحرارية
قد تتمكن من التخلص من عدة مئات من السعرات الحرارية من نظامك الغذائي ببساطة عن طريق تقليل أو القضاء على تناول المشروبات السكرية مثل الصودا وعصائر الفاكهة ومشروبات القهوة المتخصصة.

لا توفر السعرات الحرارية من هذه المشروبات الشبع ، ويمكن أن تؤدي الزائدة إلى زيادة الوزن وأمراض القلب والسكري.

قلل من الأطعمة المصنعة بشكل كبير
السكر والدهون والملح في الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك المشروبات السكرية والأطعمة السريعة والحلويات وحبوب الإفطار ، تجعل هذه الأطعمة عالية السعرات الحرارية مذاقة للغاية وتشجع على الاستهلاك الزائد.

في الواقع ، أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين سُمح لهم بتناول الكثير أو القليل من الطعام بقدر ما أرادوا تناولوا 500 سعر حراري إضافي يوميًا في نظام غذائي يحتوي على أطعمة معالجة للغاية ، مقارنة بنظام غذائي يحتوي على الحد الأدنى من المصنعات.

تعتبر الأطعمة التي يتم تناولها بشكل ضئيل غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وتشمل أطعمة مثل البروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات. سيساعدك اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة على الحد من الإفراط في تناول الطعام ويضمن حصولك على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.

إذا كان نظامك الغذائي الحالي يتكون من العديد من الأطعمة المصنعة بشكل كبير ، فابدأ ببطء في استبدال تلك العناصر بأخرى قليلة المعالجة. على سبيل المثال ، استبدل الحبوب السكرية بدقيق الشوفان المغطى بالفاكهة ، أو استبدل الرقائق باللوز المملح قليلًا.

تناول وجبات مطبوخة في المنزل بشكل أساسي
يسمح لك تحضير وتناول وجباتك في المنزل بالتحكم في المكونات وأحجام حصتك - وبالتالي ، كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يطبخون العشاء في المنزل 6-7 مرات في الأسبوع يستهلكون 137 سعرًا حراريًا أقل في اليوم ، في المتوسط ​​، من الأشخاص الذين يطبخون العشاء في المنزل 0-1 مرة في الأسبوع.

يرتبط تناول وجبات مطبوخة في المنزل أيضًا بجودة نظام غذائي أفضل ، وزيادة تناول الفواكه والخضروات ، وانخفاض مستويات الدهون في الجسم ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. علاوة على ذلك ، فإن الطهي المتكرر في المنزل يمكن أن يوفر لك المال.

يحدث نقص السعرات الحرارية عندما تستهلك سعرات حرارية أقل مما ينفقه جسمك. يعد نقص السعرات الحرارية بمقدار 500 سعرة حرارية يوميًا فعالًا لفقدان الوزن بشكل صحي ومستدام.

يمكن أن يساعدك التخلص من المشروبات السكرية واستهلاك الأطعمة المصنعة بشكل ضئيل مثل الفواكه والخضروات وتناول وجبات مطبوخة في المنزل على الوصول إلى نقص في السعرات الحرارية دون احتساب السعرات الحرارية.

هل السعرات الحرارية مهمة حقًا اثناء خسارة الوزن ؟

$
0
0

إذا كنت قد حاولت إنقاص وزنك من قبل ، فمن المحتمل أنك سمعت عن أهمية "السعرات الحرارية . عتمد هذا المفهوم على فكرة أنه طالما أنك تأكل سعرات حرارية أقل مما تحرق ، فلا بد أن تفقد الوزن.

ومع ذلك ، يصر بعض الناس على أن نوع الطعام الذي تتناوله مهم أكثر بكثير من عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها - سواء من حيث فقدان الوزن أو الصحة على المدى الطويل.

 


 


تبحث هذه المقالة فيما إذا كان السعرات الحرارية مهمًا حقًا؟

يعتمد نموذج اسعرات الحرارية على فكرة أنه للحفاظ على وزن ثابت ، يجب أن يتطابق عدد السعرات الحرارية التي تتناولها مع العدد الذي تنفقه.

تشير (السعرات الحرارية الداخلة) الى عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الأطعمة التي تتناولها ، بينما تشير (السعرات الحرارية الخارجة) إلى عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.


هناك ثلاث عمليات جسدية رئيسية تحرق السعرات الحرارية:
التمثيل الغذائي الأساسي: يستخدم جسمك معظم السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الطعام للحفاظ على الوظائف الأساسية ، مثل ضربات القلب. يشار إلى هذا عادة باسم معدل الأيض الأساسي (BMR).

الهضم: يتم استخدام حوالي 10-15٪ من السعرات الحرارية التي تتناولها لتعزيز عملية الهضم. يُعرف هذا بالتأثير الحراري للطعام (TEF) ويختلف بناءً على الأطعمة التي تتناولها.

النشاط البدني: تهدف السعرات الحرارية المتبقية التي تحصل عليها من نظامك الغذائي إلى دعم نشاطك البدني ، بما في ذلك التدريبات والمهام اليومية مثل المشي والقراءة وغسل الأطباق.

عندما يتطابق عدد السعرات الحرارية التي تتناولها من الطعام مع عدد السعرات الحرارية التي تحرقها للحفاظ على التمثيل الغذائي والهضم والنشاط البدني ، فسيظل وزنك مستقرًا.

وبالتالي ، فإن نموذج "السعرات الحرارية الداخلة في مقابل السعرات الحرارية الخارجة"صحيح تمامًا. تحتاج إلى نقص في السعرات الحرارية لإنقاص الوزن.

يتطلب فقدان الوزن عجزًا في السعرات الحرارية
من منظور بيولوجي ، تحتاج إلى تناول سعرات حرارية أقل مما تحرقه لإنقاص الوزن.  بمجرد تلبية احتياجات الجسم من الطاقة ، يتم تخزين السعرات الحرارية الإضافية للاستخدام المستقبلي - بعضها في عضلاتك مثل الجليكوجين ، ولكن في الغالب على شكل دهون. وبالتالي ، فإن تناول سعرات حرارية أكثر مما تحرق سيؤدي إلى زيادة الوزن ، في حين أن تناول كمية أقل مما تحتاجه سيؤدي إلى فقدان الوزن.

بعض الدراسات تجعل الأمر يبدو كما لو أن ما تأكله مهم أكثر من مقدار ما تأكله ، مما يعني أن محتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي لا علاقة له بفقدان الوزن. ومع ذلك ، تستند هذه الدراسات إلى بعض الافتراضات غير الصحيحة.

على سبيل المثال ، أولئك الذين يصرون على أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تساعد الأشخاص على إنقاص المزيد من الوزن على الرغم من تناول نفس العدد (أو حتى أكثر) من السعرات الحرارية ، غالبًا ما يعتمدون على مجلات النظام الغذائي لتقدير كمية السعرات الحرارية المتناولة.

تكمن المشكلة في أن مجلات النظام الغذائي معروفة بأنها غير دقيقة ، حتى عندما يتم ملؤها من قبل متخصصين في التغذية. علاوة على ذلك ، تشير بعض الدراسات فقط إلى إجمالي الوزن المفقود ، دون ذكر ما إذا كان فقدان الوزن ناتجًا عن فقدان العضلات أو الدهون أو الماء.

تؤثر الأنظمة الغذائية المختلفة على فقدان العضلات والماء بشكل مختلف ، مما قد يجعل الأمر يبدو كما لو كان أكثر فاعلية لفقدان الدهون عندما لا يكون الأمر كذلك بالفعل.

تظهر الدراسات التي تتحكم في هذه العوامل باستمرار أن فقدان الوزن ينتج دائمًا عن نقص السعرات الحرارية. هذا صحيح بغض النظر عما إذا كانت السعرات الحرارية الخاصة بك تأتي من الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين.

الصحة أكثر من مجرد السعرات الحرارية

في حين أن نموذج "السعرات الحرارية الداخلة في مقابل السعرات الحرارية الخارجة"مهم لفقدان الوزن ، لا يتم تكوين كل السعرات الحرارية على قدم المساواة عندما يتعلق الأمر بصحتك.

وذلك لأن الأطعمة المختلفة لها تأثيرات مختلفة على العمليات المختلفة في الجسم ، بغض النظر عن محتويات السعرات الحرارية. يؤثر مصدر السعرات الحرارية على هرموناتك وصحتك بشكل مختلف. يمكن أن تؤثر الأطعمة المختلفة على مستويات الهرمونات بطرق مختلفة.

تعتبر التأثيرات المختلفة للجلوكوز والفركتوز مثالاً جيدًا. يوفر هذان السكران البسيطان نفس العدد من السعرات الحرارية لكل جرام ، لكن جسمك يستقلبها بطرق مختلفة تمامًا.

يرتبط النظام الغذائي الغني جدًا بالفركتوز بمقاومة الأنسولين ، وزيادة مستويات السكر في الدم ، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (السيئ) مقارنة بالنظام الغذائي الذي يوفر نفس العدد من السعرات الحرارية من الجلوكوز.

ومع ذلك ، فإن الفاكهة ، التي تحتوي على الفركتوز الطبيعي إلى جانب الألياف والماء ، ليس لها نفس الآثار السلبية. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون لنوع الدهون الموجودة في نظامك الغذائي تأثيرات مختلفة على مستويات هرمون التكاثر. على سبيل المثال ، يبدو أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون غير المشبعة تعزز الخصوبة لدى النساء الأصحاء.

علاوة على ذلك ، فإن استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة في نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، على الرغم من أن كلا النوعين يوفران نفس العدد من السعرات الحرارية لكل جرام.

تؤثر أنواع الطعام التي تتناولها على مدى شعورك بالشبع
يؤثر تناولك للمغذيات على الجوع والشعور بالامتلاء. على سبيل المثال ، فإن تناول 100 سعر حراري من الفاصوليا سيقلل من الجوع بشكل أكثر فعالية من تناول 100 سعر حراري من الحلوى.

وذلك لأن الأطعمة الغنية بالبروتين أو الألياف تكون أكثر إشباعًا من الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من هذه العناصر الغذائية. من المرجح أن تقودك الحلوى ، التي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف والبروتين ، إلى تناول وجبة دسمة في وقت لاحق من اليوم ، مما يقلل من احتمالية تطابق "السعرات الحرارية الموجودة لديك"مع "السعرات الحرارية الخارجة".

وبالمثل ، يميل الفركتوز إلى زيادة مستويات هرمون الجريلين أكثر من الجلوكوز. كما أنه لا يحفز مراكز الامتلاء في دماغك بنفس طريقة الجلوكوز ، لذلك لن تشعر بالشبع بعد تناول الفركتوز كما تفعل بعد تناول الجلوكوز.

هذا هو السبب في أن معظم الأطعمة المصنعة الغنية بالفركتوز ولكنها خالية من البروتين أو الألياف تجعل من الصعب عليك بشكل عام الحفاظ على توازن الطاقة.

مصدر السعرات الحرارية له تأثيرات مختلفة على التمثيل الغذائي الخاص بك
تؤثر الأطعمة على عملية التمثيل الغذائي بشكل مختلف. على سبيل المثال ، يتطلب البعض مزيدًا من العمل للهضم أو الامتصاص أو التمثيل الغذائي أكثر من البعض الآخر. المقياس المستخدم لتقدير هذا العمل يسمى التأثير الحراري للغذاء (TEF).

كلما زاد TEF ، زادت الطاقة التي يحتاجها الطعام ليتم استقلابه. يحتوي البروتين على أعلى نسبة من TEF ، بينما تحتوي الدهون على أقل نسبة. هذا يعني أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يتطلب المزيد من السعرات الحرارية ليتم استقلابها أكثر من النظام الغذائي منخفض البروتين.

هذا هو السبب في أن تناول البروتين غالبًا ما يقال أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك إلى حد أكبر من تناول الكربوهيدرات أو الدهون. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، يبدو أن TEF للأطعمة له تأثير ضئيل فقط على توازن السعرات الحرارية.

لماذا كثافة العناصر الغذائية مهمة
يمكن أن تختلف كمية العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الطعام لكل سعر حراري بشكل كبير.
توفر الأطعمة الغنية بالمغذيات كميات أعلى من الفيتامينات والمعادن والمركبات المفيدة لكل جرام مقارنة بالأطعمة الأقل كثافة بالعناصر الغذائية.

على سبيل المثال ، الفاكهة أكثر كثافة من المغذيات من الكعك. السعرات الحرارية للسعرات الحرارية ، ستوفر الفاكهة جرعة أكبر بكثير من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة.

تشمل الأمثلة الأخرى للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات واللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور غير المملحة.

من ناحية أخرى ، تعتبر الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك المعكرونة البيضاء والصودا والبسكويت ورقائق البطاطس والآيس كريم والكحول ذات كثافة مغذية منخفضة.

ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية باستمرار بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري وأمراض القلب ، وقد تساعدك أيضًا على العيش لفترة أطول.

فشل نموذج السعرات الحرارية في أخذ كثافة العناصر الغذائية في الاعتبار ، وهو سبب وجيه للشك في أهميتها عندما يتعلق الأمر بصحتك.

من منظور بيولوجي صارم ، فإن نموذج "السعرات الحرارية الداخلة في مقابل السعرات الحرارية الخارجة"مهم لفقدان الوزن.

لن تفقد الوزن إلا إذا كنت تستهلك سعرات حرارية أقل مما تحرق ، بغض النظر عن أنواع الطعام الذي تتناوله. ومع ذلك ، يفشل هذا النموذج في أخذ كثافة العناصر الغذائية في الاعتبار ، وهو أمر وثيق الصلة بصحتك. علاوة على ذلك ، يمكن أن تؤثر الأطعمة المختلفة على الهرمونات والتمثيل الغذائي والجوع والشعور بالامتلاء بشكل مختلف ، مما يؤثر بدوره على تناول السعرات الحرارية.


من الناحية العملية ، يمكن لبعض الأطعمة أن تسهل عليك الحفاظ على وزن صحي ، كل ذلك مع تحسين صحتك العامة. قد يؤدي التركيز فقط على السعرات الحرارية إلى تفويت الصورة الكبيرة.


أفضل 8 أنظمة دايت لفقدان الوزن

$
0
0

من أفضل الطرق لفقدان الوزن هو تغيير نظامك الغذائي. ومع ذلك ، فإن العدد الهائل من خطط النظام الغذائي المتاحة قد يجعل من الصعب البدء ، لأنك لست متأكدًا من أيها أكثر ملاءمة واستدامة وفعالية.

تهدف بعض الأنظمة الغذائية إلى كبح شهيتك لتقليل تناولك للطعام ، بينما يقترح البعض الآخر تقييد تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات أو الدهون. علاوة على ذلك ، يقدم العديد منها فوائد صحية تتجاوز فقدان الوزن.

 




فيما يلي أفضل 8 خطط نظام غذائي لمساعدتك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك العامة.

1. الصوم المتقطع
الصيام المتقطع هو إستراتيجية غذائية تدور بين فترات الصيام والأكل. توجد أشكال مختلفة ، بما في ذلك طريقة 16/8 ، والتي تتضمن الحد من تناول السعرات الحرارية إلى 8 ساعات في اليوم ، وطريقة 5: 2 ، التي تقيد مدخولك اليومي من السعرات الحرارية إلى 500-600 سعر حراري مرتين في الأسبوع.

كيف يعمل: يقيد الصيام المتقطع الوقت المسموح لك بتناوله ، وهي طريقة بسيطة لتقليل تناول السعرات الحرارية. هذا يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن - ما لم تعوض عن طريق تناول الكثير من الطعام خلال فترات الأكل المسموح بها.

فقدان الوزن: في مراجعة للدراسات ، تبين أن الصيام المتقطع يسبب فقدان الوزن بنسبة 3-8٪ خلال 3-24 أسبوعًا ، وهي نسبة مئوية أكبر بكثير من الطرق الأخرى. أظهرت المراجعة نفسها أن طريقة الأكل هذه قد تقلل محيط الخصر بنسبة 4-7٪ ، وهي علامة على دهون البطن الضارة.

وجدت دراسات أخرى أن الصيام المتقطع يمكن أن يزيد من حرق الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات ، مما يمكن أن يحسن عملية التمثيل الغذائي.

فوائد أخرى: تم ربط الصيام المتقطع بتأثيرات مكافحة الشيخوخة وزيادة حساسية الأنسولين وتحسين صحة الدماغ وتقليل الالتهاب والعديد من الفوائد الأخرى.

السلبيات: بشكل عام ، يعد الصيام المتقطع آمنًا لمعظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية لانخفاض مستويات السكر في الدم ، مثل بعض الأشخاص المصابين بداء السكري أو انخفاض الوزن أو اضطراب الأكل ، وكذلك النساء الحوامل أو المرضعات ، التحدث إلى أخصائي صحي قبل البدء في الصيام المتقطع.

2. النظم الغذائية النباتية
قد تساعدك النظم الغذائية النباتية على إنقاص الوزن و توجد أيضًا أنظمة غذائية نباتية أكثر مرونة ، مثل النظام الغذائي المرن ، وهو نظام غذائي نباتي يسمح بتناول المنتجات الحيوانية باعتدال.

كيف يعمل: هناك أنواع عديدة من النظام النباتي ، ولكن معظمها ينطوي على التخلص من جميع اللحوم والدواجن والأسماك. وبالمثل ، قد يتجنب بعض النباتيين البيض ومنتجات الألبان.

يأخذ النظام الغذائي النباتي خطوة إلى الأمام من خلال تقييد جميع المنتجات الحيوانية ، وكذلك المنتجات المشتقة من الحيوانات مثل منتجات الألبان والجيلاتين والعسل ومصل اللبن والكازين والألبومين.

لا توجد قواعد واضحة للنظام الغذائي المرن ، لأنه تغيير في نمط الحياة وليس نظامًا غذائيًا. يشجع على تناول الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة ولكنه يسمح بتناول البروتين والمنتجات الحيوانية باعتدال ، مما يجعله بديلاً شائعًا.

فقدان الوزن: أظهرت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية النباتية فعالة في إنقاص الوزن. وجدت مراجعة لـ 12 دراسة بما في ذلك 1151 مشاركًا أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا فقدوا في المتوسط ​​4.4 رطل (2 كجم) أكثر من أولئك الذين شملوا المنتجات الحيوانية.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ما متوسطه 5.5 رطل (2.5 كجم) أكثر من الأشخاص الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

من المحتمل أن تساعد النظم الغذائية النباتية على إنقاص الوزن لأنها تميل إلى أن تكون غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ومنخفضة في الدهون عالية السعرات الحرارية.

الفوائد الأخرى: تم ربط النظم الغذائية النباتية بالعديد من الفوائد الأخرى ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري. يمكن أيضًا أن تكون أكثر استدامة من الناحية البيئية من الأنظمة الغذائية القائمة على اللحوم.

الجوانب السلبية: على الرغم من أن الأنظمة الغذائية النباتية صحية ، إلا أنها يمكن أن تحد من العناصر الغذائية المهمة التي توجد عادة في المنتجات الحيوانية ، مثل الحديد وفيتامين ب 12 وفيتامين د والكالسيوم والزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

يمكن أن يساعد اتباع نهج مرن أو مكملات مناسبة في حساب هذه العناصر الغذائية.

3. الحميات منخفضة الكربوهيدرات
تعتبر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات من بين الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا لفقدان الوزن. تشمل الأمثلة نظام أتكينز الغذائي ونظام كيتو الغذائي والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون (LCHF).

بعض الأصناف تقلل الكربوهيدرات بشكل كبير أكثر من غيرها. على سبيل المثال ، الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل حمية الكيتو تقصر هذه المغذيات الكبيرة على أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، مقارنة بـ 30٪ أو أقل للأنواع الأخرى.

كيف يعمل: الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تقيد تناول الكربوهيدرات لصالح البروتين والدهون. عادةً ما تحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدسم ، وهو أمر مهم ، حيث يمكن للبروتين أن يساعد في كبح الشهية وزيادة التمثيل الغذائي لديك والحفاظ على كتلة العضلات.

في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل الكيتو ، يبدأ جسمك في استخدام الأحماض الدهنية بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة عن طريق تحويلها إلى كيتونات. هذه العملية تسمى الكيتوسز.

فقدان الوزن: تشير العديد من الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وقد تكون أكثر فاعلية من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون التقليدية.
على سبيل المثال ، وجدت مراجعة لـ 53 دراسة شملت 68128 مشاركًا أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أدت إلى فقدان وزن أكبر بكثير من الأنظمة الغذائية قليلة الدسم.

علاوة على ذلك ، يبدو أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فعالة جدًا في حرق دهون البطن الضارة.

الفوائد الأخرى: تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم. يمكنهم أيضًا تحسين مستويات السكر في الدم والأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع.

الجوانب السلبية: في بعض الحالات ، قد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار LDL (الضار). قد يكون من الصعب أيضًا اتباع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وتسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

في حالات نادرة جدًا ، قد يتسبب اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في حدوث حالة تعرف باسم الحماض الكيتوني ، وهي حالة استقلابية خطيرة يمكن أن تكون قاتلة إذا تركت دون علاج.

4. حمية باليو
يدعو نظام باليو الغذائي إلى تناول نفس الأطعمة التي يُزعم أن أسلافك من الصيادين والجامعين قد أكلوها. يعتمد على النظرية القائلة بأن الأمراض الحديثة مرتبطة بالنظام الغذائي الغربي ، حيث يعتقد المؤيدون أن جسم الإنسان لم يتطور لمعالجة البقوليات والحبوب ومنتجات الألبان.

كيف يعمل: يدعو نظام باليو الغذائي إلى تناول الأطعمة الكاملة والفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والمكسرات والبذور. يقيد استهلاك الأطعمة المصنعة والحبوب والسكر ومنتجات الألبان ، على الرغم من أن بعض الإصدارات الأقل تقييدًا تسمح ببعض منتجات الألبان مثل الجبن.

فقدان الوزن: أظهرت العديد من الدراسات أن حمية باليو يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وتقليل الدهون في البطن الضارة. على سبيل المثال ، في دراسة واحدة مدتها 3 أسابيع ، خسر 14 بالغًا يتمتعون بصحة جيدة ممن يتبعون حمية باليو في المتوسط ​​5.1 رطل (2.3 كجم) وقللوا محيط الخصر - وهو علامة على دهون البطن - بمعدل 0.6 بوصة (1.5 سم).

تشير الأبحاث أيضًا إلى أن حمية باليو قد تكون أكثر إشباعًا من الأنظمة الغذائية الشائعة مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​والأنظمة الغذائية قليلة الدسم. قد يكون هذا بسبب محتواه العالي من البروتين.

الفوائد الأخرى: قد يقلل اتباع حمية باليو من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية.

الجوانب السلبية: على الرغم من أن نظام باليو الغذائي صحي ، إلا أنه يقيد العديد من مجموعات الأطعمة المغذية ، بما في ذلك البقوليات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان.

5. الأنظمة الغذائية قليلة الدسم
مثل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، كانت الأنظمة الغذائية قليلة الدسم شائعة منذ عقود.
بشكل عام ، يتضمن النظام الغذائي قليل الدسم الحد من تناول الدهون بنسبة 30٪ من السعرات الحرارية اليومية.

تهدف بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون جدًا والشديدة إلى الحد من استهلاك الدهون إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية.

كيف يعمل: الأنظمة الغذائية قليلة الدسم تقيد تناول الدهون لأن الدهون توفر حوالي ضعف عدد السعرات الحرارية لكل جرام ، مقارنة بالمغذيين الآخرين - البروتين والكربوهيدرات.

تحتوي الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون جدًا على أقل من 10٪ من السعرات الحرارية من الدهون ، وحوالي 80٪ من السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات و 10٪ من البروتين.
تعتمد الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون بشكل أساسي على النباتات وتحد من اللحوم والمنتجات الحيوانية.

إنقاص الوزن: نظرًا لأن الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون تقيد تناول السعرات الحرارية ، فإنها يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. وجد تحليل 33 دراسة شملت أكثر من 73500 مشاركًا أن اتباع نظام غذائي قليل الدسم أدى إلى تغييرات صغيرة ولكنها ذات صلة في الوزن ومحيط الخصر.

ومع ذلك ، في حين أن الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون تبدو فعالة مثل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن في المواقف الخاضعة للرقابة ، يبدو أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أكثر فعالية يومًا بعد يوم.

أثبتت الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون نجاحها ، خاصة بين الأشخاص المصابين بالسمنة. على سبيل المثال ، وجدت دراسة استمرت 8 أسابيع على 56 مشاركًا أن تناول نظام غذائي يحتوي على 7-14٪ دهون أدى إلى فقدان وزن متوسط ​​قدره 14.8 رطل (6.7 كجم).
فوائد أخرى: تم ربط الأنظمة الغذائية قليلة الدسم بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. قد تقلل أيضًا الالتهاب وتحسن علامات مرض السكري.

مساوئ: تقييد الدهون بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية على المدى الطويل ، حيث تلعب الدهون دورًا رئيسيًا في إنتاج الهرمونات وامتصاص العناصر الغذائية وصحة الخلية. علاوة على ذلك ، تم ربط الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون جدًا بزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

6. حمية البحر الأبيض المتوسط
يعتمد نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي على الأطعمة التي اعتاد الناس في بلدان مثل إيطاليا واليونان على تناولها.

على الرغم من أنه تم تصميمه لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، إلا أن العديد من الدراسات تشير إلى أنه يمكن أن يساعد أيضًا في إنقاص الوزن.
كيف يعمل: يدعو نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي إلى تناول الكثير من الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات والدرنات والحبوب الكاملة والأسماك والمأكولات البحرية وزيت الزيتون البكر الممتاز.

يجب تناول أطعمة مثل الدواجن والبيض ومنتجات الألبان باعتدال. وفي الوقت نفسه ، اللحوم الحمراء محدودة.
بالإضافة إلى ذلك ، يقيد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​الحبوب المكررة والدهون المتحولة واللحوم المصنعة والسكر المضاف والأطعمة المصنعة الأخرى.

فقدان الوزن: على الرغم من أنه ليس نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن على وجه التحديد ، إلا أن العديد من الدراسات تظهر أن اتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​قد يساعد في إنقاص الوزن.

على سبيل المثال ، وجد تحليل لـ 19 دراسة أن الأشخاص الذين جمعوا بين حمية البحر الأبيض المتوسط ​​وممارسة الرياضة أو تقييد السعرات الحرارية فقدوا في المتوسط ​​8.8 أرطال (4 كجم) أكثر من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تحكميًا.

فوائد أخرى: يشجع نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي على تناول الكثير من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في مكافحة الالتهاب والإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة. لقد تم ربطه بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة.

الجوانب السلبية: نظرًا لأن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ليست نظامًا غذائيًا صارمًا لفقدان الوزن ، فقد لا يفقد الأشخاص الوزن بعد اتباعه ما لم يستهلكوا أيضًا سعرات حرارية أقل.

7. WW (مراقبو الوزن)
WW ، المعروفة سابقًا باسم Weight Watchers ، هي واحدة من أشهر برامج إنقاص الوزن في جميع أنحاء العالم. في حين أنه لا يقيد أي مجموعات غذائية ، يجب على الأشخاص المشتركين في خطة WW تناول الطعام ضمن نقاطهم اليومية المحددة للوصول إلى وزنهم المثالي.

كيف يعمل: WW هو نظام قائم على النقاط يحدد قيمة الأطعمة والمشروبات المختلفة ، اعتمادًا على محتوى السعرات الحرارية والدهون والألياف. للوصول إلى الوزن الذي تريده ، يجب عليك البقاء ضمن نطاق النقاط المسموح به يوميًا.

فقدان الوزن: تظهر العديد من الدراسات أن برنامج WW يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
على سبيل المثال ، وجدت مراجعة لـ 45 دراسة أن الأشخاص الذين اتبعوا حمية WW فقدوا وزنًا بنسبة 2.6٪ أكثر من الأشخاص الذين تلقوا استشارات قياسية.

علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن الأشخاص الذين يتابعون برامج WW يكونون أكثر نجاحًا في الحفاظ على فقدان الوزن بعد عدة سنوات ، مقارنة بأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى.

مزايا أخرى: يتيح WW المرونة ، مما يسهل المتابعة. يتيح هذا للأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية ، مثل أولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، الالتزام بالخطة.

الجوانب السلبية: في حين أنه يسمح بالمرونة ، يمكن أن يكون WW مكلفًا اعتمادًا على خطة الاشتراك. أيضًا ، يمكن أن تكون المرونة بمثابة عيب إذا اختار أخصائيو الحميات الأطعمة غير الصحية.

8. حمية داش
الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، أو نظام DASH الغذائي ، هي خطة غذائية مصممة للمساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم أو الوقاية منه ، والذي يُعرف سريريًا باسم ارتفاع ضغط الدم.

يشدد على تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون . في حين أن نظام DASH الغذائي ليس نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فقد أبلغ العديد من الأشخاص عن فقدان الوزن عند اتباعه.

كيف يعمل: يوصي نظام DASH الغذائي بحصص معينة من مجموعات غذائية مختلفة. يعتمد عدد الحصص المسموح لك بتناولها على كمية السعرات الحرارية اليومية.

على سبيل المثال ، قد يأكل الشخص العادي الذي يتبع نظام DASH الغذائي حوالي 5 حصص من الخضار ، و 5 حصص من الفاكهة ، و 7 حصص من الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة ، ووجبتان من منتجات الألبان قليلة الدسم ، ووجبتان أو أقل من اللحوم الخالية من الدهون لكل يوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح لك بتناول المكسرات والبذور 2-3 مرات في الأسبوع.

فقدان الوزن: تشير الدراسات إلى أن نظام DASH الغذائي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
على سبيل المثال ، وجد تحليل لـ 13 دراسة أن الأشخاص الذين يتبعون نظام DASH الغذائي فقدوا وزنًا أكبر بشكل ملحوظ خلال 8-24 أسبوعًا من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تحكميًا.

الفوائد الأخرى: ثبت أن نظام DASH الغذائي يقلل مستويات ضغط الدم والعديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. أيضًا ، قد يساعد في مكافحة أعراض الاكتئاب المتكررة وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمستقيم.

الجوانب السلبية: في حين أن نظام DASH الغذائي قد يساعد في إنقاص الوزن ، إلا أن هناك أدلة متضاربة على تناول الملح وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تم ربط تناول القليل من الملح بزيادة مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الوفاة لدى الأشخاص المصابين بقصور القلب.

يمكن أن تساعدك العديد من الأنظمة الغذائية على إنقاص الوزن. تتضمن بعض الأنظمة الغذائية وخطط الأكل المدروسة جيدًا الصيام المتقطع ، والوجبات الغذائية النباتية ، والوجبات منخفضة الكربوهيدرات ، والوجبات الغذائية قليلة الدسم ، ونظام باليو ، ونظام البحر الأبيض المتوسط ​​، ونظام مراقبة الوزن ، ونظام داش الغذائي.

بينما ثبت أن جميع الأنظمة الغذائية المذكورة أعلاه فعالة في إنقاص الوزن ، يجب أن يعتمد النظام الغذائي الذي تختاره على نمط حياتك وتفضيلاتك الغذائية. هذا يضمن أنك ستلتزم به على المدى الطويل.



أفضل 8 تمارين لتخفيف الوزن

$
0
0

بصرف النظر عن اتباع نظام غذائي ، فإن ممارسة الرياضة هي واحدة من أكثر الاستراتيجيات شيوعًا التي يستخدمها أولئك الذين يحاولون إنقاص أرطال الوزن الزائد بحرق السعرات الحرارية ، وهذا يلعب دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى مساعدتك على إنقاص الوزن ، تم ربط التمارين بالعديد من الفوائد الأخرى ، بما في ذلك تحسين الحالة المزاجية ، وتقوية العظام ، وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

 

 

إليك أفضل 8 تمارين لفقدان الوزن.

1. المشي
يعد المشي أحد أفضل التمارين لفقدان الوزن - ولسبب وجيه. إنها طريقة مريحة وسهلة للمبتدئين لبدء ممارسة الرياضة دون الشعور بالإرهاق أو الحاجة إلى شراء المعدات. أيضًا ، إنه تمرين ذو تأثير أقل ، مما يعني أنه لا يجهد مفاصلك.

وفقًا لـ Harvard Health ، تشير التقديرات إلى أن الشخص الذي يبلغ وزنه 155 رطلاً (70 كجم) يحرق حوالي 167 سعرًا حراريًا لكل 30 دقيقة من المشي بوتيرة معتدلة تبلغ 4 أميال في الساعة (6.4 كم / ساعة).

وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 20 امرأة مصابة بالسمنة أن المشي لمدة 50-70 دقيقة 3 مرات أسبوعيًا قلل من دهون الجسم ومحيط الخصر بمعدل 1.5٪ و 1.1 بوصة (2.8 سم) على التوالي.

من السهل أن تجعل المشي جزءًا من روتينك اليومي. لإضافة المزيد من الخطوات إلى يومك ، جرب المشي أثناء استراحة الغداء أو صعود الدرج في العمل أو اصطحاب كلبك في نزهات إضافية.

للبدء ، حاول المشي لمدة 30 دقيقة 3-4 مرات في الأسبوع. يمكنك زيادة مدة المشي أو عدد مرات المشي تدريجيًا كلما أصبحت أكثر لياقة.

2. الركض أو الجري
الركض والجري من التمارين الرائعة لمساعدتك على إنقاص الوزن. على الرغم من أنها تبدو متشابهة ، إلا أن الاختلاف الرئيسي هو أن سرعة الركض تتراوح عمومًا بين 4-6 ميل في الساعة (6.4-9.7 كم / ساعة) ، في حين أن سرعة الجري أسرع من 6 ميل في الساعة (9.7 كم / ساعة).

تقدر Harvard Health أن الشخص الذي يبلغ وزنه 155 رطلاً (70 كجم) يحرق ما يقرب من 298 سعرة حرارية لكل 30 دقيقة من الركض بسرعة 5 أميال في الساعة (8 كم / ساعة) ، أو 372 سعرة حرارية لكل 30 دقيقة من الجري بسرعة 6 أميال في الساعة (9.7 كم / ساعة) بوتيرة.

علاوة على ذلك ، وجدت الدراسات أن الركض والجري يمكن أن يساعدا في حرق الدهون الحشوية الضارة ، والمعروفة باسم دهون البطن. يلتف هذا النوع من الدهون حول أعضائك الداخلية وقد تم ربطه بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

يعد كل من الركض والجري من التمارين الرائعة التي يمكن القيام بها في أي مكان ويسهل دمجها في روتينك الأسبوعي. للبدء ، حاول الهرولة لمدة 20-30 دقيقة 3-4 مرات في الأسبوع.

إذا وجدت أن الركض أو الجري في الهواء الطلق يسبب صعوبة في مفاصلك ، فحاول الركض على أسطح أكثر ليونة مثل العشب. أيضًا ، تحتوي العديد من أجهزة المشي على توسيد مدمج ، مما قد يكون أسهل على مفاصلك.

3. ركوب الدراجات
يعد ركوب الدراجات من التمارين الشائعة التي تعمل على تحسين لياقتك ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. على الرغم من أن ركوب الدراجات يتم بشكل تقليدي في الهواء الطلق ، إلا أن العديد من الصالات الرياضية ومراكز اللياقة البدنية بها دراجات ثابتة تتيح لك ركوب الدراجة أثناء البقاء في المنزل.

تقدر هارفارد هيلث أن الشخص الذي يبلغ وزنه 155 رطلاً (70 كجم) يحرق حوالي 260 سعرة حرارية لكل 30 دقيقة من ركوب الدراجة على دراجة ثابتة بوتيرة معتدلة ، أو 298 سعرة حرارية لكل 30 دقيقة على دراجة بسرعة اعلى  من 12 إلى 13.9 ميل في الساعة (19-22.4 كم / ساعة).

لا يعد ركوب الدراجات أمرًا رائعًا لفقدان الوزن فحسب ، بل وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يمارسون ركوب الدراجات بانتظام يتمتعون بلياقة عامة أفضل ، وزيادة حساسية الأنسولين ، وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والموت ، مقارنةً بمن لا يمارسون ركوب الدراجات بانتظام.

يعد ركوب الدراجات أمرًا رائعًا للأشخاص من جميع مستويات اللياقة البدنية ، من المبتدئين إلى الرياضيين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو تمرين لا يتحمل الوزن ويقلل تأثيره ، لذلك لن يضع الكثير من الضغط على مفاصلك.

4. تمارين المقاومة
تمارين المقاومة هو خيار شائع للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. وفقًا لـ Harvard Health ، تشير التقديرات إلى أن الشخص الذي يبلغ وزنه 155 رطلاً (70 كجم) يحرق ما يقرب من 112 سعرًا حراريًا لكل 30 دقيقة من تمارين المقاومة.

أيضًا ، يمكن أن يساعدك تمارين المقاومة على بناء القوة وتعزيز نمو العضلات ، مما قد يرفع معدل الأيض أثناء الراحة (RMR) ، أو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك أثناء الراحة.

أظهرت دراسة واحدة مدتها 6 أشهر أن القيام ببساطة بـ 11 دقيقة من التمارين القائمة على القوة 3 مرات في الأسبوع أدى إلى زيادة بنسبة 7.4٪ في معدل الأيض في المتوسط. في هذه الدراسة ، كانت هذه الزيادة تعادل حرق 125 سعرة حرارية إضافية في اليوم.

وجدت دراسة أخرى أن 24 أسبوعًا من تدريب الوزن أدى إلى زيادة بنسبة 9٪ في معدل الأيض بين الرجال ، وهو ما يعادل حرق 140 سعرًا حراريًا إضافيًا في اليوم. بين النساء ، كانت الزيادة في معدل التمثيل الغذائي ما يقرب من 4 ٪ ، أو 50 سعرًا حراريًا إضافيًا في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن جسمك يستمر في حرق السعرات الحرارية لعدة ساعات بعد تمرين رفع الأثقال ، مقارنة بالتمارين الهوائية.


5. تدريب الفترة
التدريب الفتري ، المعروف أكثر باسم التدريب المتقطع عالي الكثافة (HIIT) ، هو مصطلح واسع يشير إلى فترات قصيرة من التمارين المكثفة التي تتناوب مع فترات التعافي. عادةً ما يستمر تمرين HIIT من 10 إلى 30 دقيقة ويمكن أن يحرق الكثير من السعرات الحرارية.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 9 رجال نشطين أن HIIT يحرق 25-30٪ سعرات حرارية أكثر في الدقيقة من أنواع التمارين الأخرى ، بما في ذلك تدريب الوزن وركوب الدراجات والجري على جهاز المشي.

هذا يعني أن HIIT يمكن أن يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية مع قضاء وقت أقل في ممارسة الرياضة. علاوة على ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن HIIT فعال بشكل خاص في حرق دهون البطن ، والتي ترتبط بالعديد من الأمراض المزمنة.

من السهل دمج HIIT في روتين التمرين. كل ما عليك القيام به هو اختيار نوع من التمارين ، مثل الجري أو القفز أو ركوب الدراجات وممارسة الرياضة وأوقات الراحة.


6. السباحة
السباحة هي وسيلة ممتعة لفقدان الوزن والحصول على اللياقة البدنية. تقدر هارفارد هيلث أن الشخص الذي يبلغ وزنه 155 رطلاً (70 كجم) يحرق ما يقرب من 233 سعرة حرارية لكل نصف ساعة من السباحة.

يبدو أن طريقة السباحة تؤثر على عدد السعرات الحرارية التي تحرقها. لكل 30 دقيقة ، يحرق الشخص الذي يبلغ وزنه 155 رطلاً (70 كجم) 298 سعرًا حراريًا أثناء السباحة في الظهر ، و 372 سعرًا حراريًا عند القيام بضربة الصدر ، و 409 سعرًا حراريًا عند ممارسة رياضة الفراشة.

وجدت دراسة واحدة مدتها 12 أسبوعًا على 24 امرأة في منتصف العمر أن السباحة لمدة 60 دقيقة 3 مرات في الأسبوع تقلل بشكل كبير من دهون الجسم وتحسن المرونة وتقلل من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الدم.

ميزة أخرى للسباحة هي طبيعتها منخفضة التأثير ، مما يعني أنها أسهل على مفاصلك. هذا يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من إصابات أو آلام في المفاصل.

7. اليوجا
اليوجا طريقة شائعة لممارسة الرياضة وتخفيف التوتر. على الرغم من أنه لا يُعتقد عمومًا أنه تمرين لفقدان الوزن ، إلا أنه يحرق قدرًا لا بأس به من السعرات الحرارية ويوفر العديد من الفوائد الصحية الإضافية التي يمكن أن تعزز فقدان الوزن.

تقدر هارفارد هيلث أن الشخص الذي يبلغ وزنه 155 رطلاً (70 كجم) يحرق حوالي 149 سعرة حرارية لكل 30 دقيقة من ممارسة اليوجا.

وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 60 امرأة مصابة بالسمنة أن أولئك اللائي شاركن في جلستي يوجا لمدة 90 دقيقة في الأسبوع قد تعرضن لانخفاض أكبر في محيط الخصر من أولئك في المجموعة الضابطة - بمقدار 1.5 بوصة (3.8 سم) في المتوسط .

بالإضافة إلى ذلك ، شهدت مجموعة اليوجا تحسنًا في الصحة العقلية والجسدية. بصرف النظر عن حرق السعرات الحرارية ، أظهرت الدراسات أن اليوجا يمكن أن تعلم اليقظة ، والتي يمكن أن تساعدك على مقاومة الأطعمة غير الصحية ، والتحكم في الإفراط في تناول الطعام ، وفهم إشارات الجوع في جسمك بشكل أفضل.

تقدم معظم الصالات الرياضية دروسًا في اليوجا ، ولكن يمكنك ممارسة اليوجا في أي مكان. وهذا يشمل الراحة في منزلك ، حيث يوجد الكثير من البرامج التعليمية الموجهة عبر الإنترنت.

8. بيلاتيس
البيلاتيس هو تمرين رائع مناسب للمبتدئين وقد يساعدك على إنقاص الوزن. وفقًا لدراسة رعاها المجلس الأمريكي للتمرين ، فإن الشخص الذي يزن حوالي 140 رطلاً (64 كجم) سيحرق 108 سعرات حرارية في فصل بيلاتيس للمبتدئين لمدة 30 دقيقة ، أو 168 سعرًا حراريًا في فصل متقدم من نفس المدة.

على الرغم من أن تمارين البيلاتيس قد لا تحرق الكثير من السعرات الحرارية مثل التمارين الهوائية مثل الجري ، إلا أن الكثير من الناس يجدونها ممتعة ، مما يسهل التمسك بها بمرور الوقت.

وجدت دراسة استمرت 8 أسابيع على 37 امرأة في منتصف العمر أن أداء تمارين البيلاتيس لمدة 90 دقيقة 3 مرات في الأسبوع يقلل بشكل كبير من الخصر والبطن ومحيط الورك ، مقارنة بمجموعة تحكم لم تمارس أي تمرين خلال نفس الفترة.

بخلاف فقدان الوزن ، فقد ثبت أن البيلاتس تقلل آلام أسفل الظهر وتحسن قوتك وتوازنك ومرونتك وتحملك ومستوى اللياقة العامة.

إذا كنت ترغب في تجربة تمارين بيلاتيس ، فحاول دمجها في روتينك الأسبوعي. يمكنك ممارسة تمارين البيلاتس في المنزل أو في إحدى صالات الألعاب الرياضية العديدة التي تقدم دروس بيلاتيس.

لزيادة فقدان الوزن مع تمارين البيلاتس ، قم بدمجه مع نظام غذائي صحي أو أشكال أخرى من التمارين ، مثل تمارين رفع الأثقال أو تمارين القلب.

ما مقدار الوزن الذي تتوقع أن تخسره بشكل واقعي؟
يعتمد مقدار الوزن الذي يمكن أن تتوقعه من ممارسة الرياضة على العديد من العوامل.
وتشمل هذه:

الوزن الأولي. الأشخاص الذين يزنون أكثر يميلون إلى فقدان أرطال أكثر من أولئك الذين يزنون
أقل. ومع ذلك ، فإن النسبة المئوية لفقدان الوزن متشابهة.

السن. يميل كبار السن إلى حمل كتلة دهنية أكبر وكتلة عضلية أقل ، مما يقلل من معدل ضربات القلب الخاص بك ، أو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك أثناء الراحة. يمكن أن يؤدي انخفاض معدل ضربات القلب إلى زيادة صعوبة فقدان الوزن.

الجنس. تميل النساء إلى أن يكون لديهن نسبة دهون إلى العضلات أكبر من الرجال ، وهذا
يمكن أن تؤثر على RMR. نتيجة لذلك ، يميل الرجال إلى فقدان الوزن بشكل أسرع من
النساء ، حتى لو كانوا يستهلكون عددًا مشابهًا من السعرات الحرارية.

الدايت . يحدث فقدان الوزن عندما تحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك. وبالتالي ، فإن نقص السعرات الحرارية ضروري لخسارة الوزن.

النوم . لقد وجدت الدراسات أن قلة النوم قد تبطئ من معدل فقدان الوزن وتزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية.

حالات طبيه. الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مثل الاكتئاب وقصور الغدة الدرقية قد يفقدون الوزن بمعدل أبطأ.

علم الوراثة. أظهرت الدراسات أن فقدان الوزن له مكون وراثي قد يؤثر على بعض الأشخاص المصابين بالسمنة.

على الرغم من أن معظم الناس يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة ، إلا أن الخبراء غالبًا ما يوصون بفقدان 1 إلى 3 أرطال (0.5-1.36 كجم) ، أو ما يقرب من 1٪ من وزن الجسم أسبوعيًا.

يمكن أن يكون لفقدان الوزن بسرعة كبيرة عواقب صحية سلبية. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي إلى فقدان العضلات وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل حصى المرارة والجفاف والتعب وسوء التغذية والصداع والتهيج والإمساك وفقدان الشعر وعدم انتظام الدورة الشهرية.

علاوة على ذلك ، فإن الأشخاص الذين يفقدون الوزن بسرعة كبيرة هم أكثر عرضة لاستعادته.
من المهم أن تضع في اعتبارك أن فقدان الوزن ليس عملية خطية ، ومن الشائع أن تجد نفسك تفقد الوزن بسرعة أكبر عند البدء.

يمكن أن تساعدك العديد من التمارين على إنقاص الوزن. تتضمن بعض الخيارات الرائعة لحرق السعرات الحرارية المشي والركض والجري وركوب الدراجات والسباحة والتدريب على الأثقال والتدريب المتقطع واليوجا والبيلاتس.

ومع ذلك ، يمكن أن تساعد العديد من التمارين الأخرى أيضًا في تعزيز جهودك في إنقاص الوزن.
من الأهمية بمكان اختيار تمرين تستمتع بممارسته. وهذا يجعل من المرجح أنك ستلتزم بها على المدى الطويل وترى النتائج.


ما هو الأكل اليقظ؟ وكيف يساعد فى خسارة الوزن ؟

$
0
0

الأكل اليقظ هو أسلوب يساعدك على التحكم في عاداتك الغذائية. لقد ثبت أنه يعزز فقدان الوزن ، ويقلل من الإفراط في تناول الطعام ، ويساعدك على الشعور بالتحسن.

تشرح هذه المقالة ماهية الأكل اليقظ ، وكيف يعمل ، وما عليك القيام به للبدء.
 

 


 

ما هو الأكل اليقظ؟
يعتمد الأكل الواعي على اليقظة ، وهو مفهوم بوذي.
اليقظة هي شكل من أشكال التأمل الذي يساعدك على التعرف على عواطفك وأحاسيسك الجسدية والتعامل معها. يتم استخدامه لعلاج العديد من الحالات ، بما في ذلك اضطرابات الأكل والاكتئاب والقلق والسلوكيات المختلفة المتعلقة بالطعام.

الأكل الواعي هو استخدام اليقظة للوصول إلى حالة من الاهتمام الكامل بتجاربك ورغباتك وإشاراتك الجسدية عند تناول الطعام.

في الأساس ، يشمل الأكل اليقظ ما يلي:
الأكل ببطء وبدون إلهاء
الاستماع إلى إشارات الجوع الجسدي وتناول الطعام فقط حتى الشبع
التمييز بين محفزات الجوع الحقيقي والعاطفى
إشراك حواسك من خلال ملاحظة الألوان والروائح والأصوات والقوام والنكهات
تعلم كيفية التعامل مع الشعور بالذنب والقلق بشأن الطعام
الأكل للحفاظ على الصحة العامة والرفاهية
ملاحظة تأثيرات الطعام على مشاعرك وشخصيتك
قدر طعامك

تسمح لك هذه الأشياء باستبدال الأفكار وردود الفعل التلقائية باستجابات أكثر وعيًا وصحة.

لماذا يجب أن تجرب الأكل اليقظ؟

يغري المجتمع سريع الخطى اليوم الناس بوفرة في خيارات الطعام. علاوة على ذلك ، أدت عوامل التشتيت إلى تحويل الانتباه بعيدًا عن الفعل الفعلي لتناول الطعام نحو أجهزة التلفزيون وأجهزة الكمبيوتر والهواتف الذكية.

لقد أصبح الأكل عملاً طائشًا ، وغالبًا ما يتم القيام به بسرعة. قد يكون هذا مشكلة ، حيث يستغرق عقلك ما يصل إلى 20 دقيقة لإدراك أنك ممتلئ. إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة ، فقد لا تصل إشارة الامتلاء حتى تأكل كثيرًا بالفعل. هذا شائع جدًا في الأكل بنهم.

من خلال الأكل اليقظ ، فإنك تستعيد انتباهك وتبطئ ، مما يجعل تناول الطعام عملاً متعمدًا بدلاً من فعل تلقائي. علاوة على ذلك ، من خلال زيادة إدراكك لإشارات الجوع الجسدي والامتلاء ، يمكنك التمييز بين الجوع العاطفي والجوع الجسدي الحقيقي.

كما أنك تزيد من وعيك بالمحفزات التي تجعلك ترغب في تناول الطعام ، حتى وإن لم تكن بالضرورة جائعًا. من خلال معرفة محفزاتك ، يمكنك إنشاء مسافة بينها وبين استجابتك ، مما يمنحك الوقت والحرية لاختيار كيفية الرد.

الأكل اليقظ وفقدان الوزن
من المعروف أن معظم برامج إنقاص الوزن لا تعمل على المدى الطويل. حوالي 85 ٪ من الأشخاص المصابين بالسمنة الذين يفقدون الوزن يعودون إلى وزنهم الأولي أو يتجاوزونه في غضون بضع سنوات.

تم ربط الإفراط في تناول الطعام والأكل العاطفي والأكل الخارجي وتناول الطعام استجابة للرغبة الشديدة في تناول الطعام بزيادة الوزن واستعادة الوزن بعد إنقاص الوزن بنجاح.

قد يلعب التعرض المزمن للإجهاد أيضًا دورًا كبيرًا في الإفراط في تناول الطعام والسمنة. تتفق الغالبية العظمى من الدراسات على أن الأكل الواعي يساعدك على إنقاص الوزن عن طريق تغيير سلوكيات الأكل وتقليل التوتر.

نتج عن ندوة جماعية استمرت 6 أسابيع حول الأكل اليقظ بين الأشخاص المصابين بالسمنة ، متوسط ​​فقدان الوزن 9 أرطال (4 كجم) خلال الندوة وفترة المتابعة لمدة 12 أسبوعًا.
نتج عن ندوة أخرى مدتها 6 أشهر فقدان وزن متوسط ​​قدره 26 رطلاً (12 كجم) - دون استعادة أي وزن في الأشهر الثلاثة التالية.

من خلال تغيير طريقة تفكيرك في الطعام ، يتم استبدال المشاعر السلبية التي قد ترتبط بالأكل بالوعي وتحسين ضبط النفس والعواطف الإيجابية.

عندما تتم معالجة سلوكيات الأكل غير المرغوب فيها ، تزداد فرص نجاحك في إنقاص الوزن على المدى الطويل.

الأكل اليقظ والشراهة في الأكل
ينطوي الأكل بنهم على تناول كمية كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة ، بلا عقل ودون سيطرة. تم ربطه باضطرابات الأكل وزيادة الوزن ، وأظهرت إحدى الدراسات أن ما يقرب من 70 ٪ من الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الأكل بنهم يعانون من السمنة.

قد يقلل الأكل الواعي بشكل كبير من شدة وتكرار نوبات الأكل بنهم. وجدت إحدى الدراسات أنه بعد ممارسة الاكل اليقظ لمدة 6 أسابيع لدى النساء المصابات بالسمنة ، انخفضت نوبات الأكل بنهم من 4 إلى 1.5 مرة في الأسبوع. انخفضت شدة كل نوبة أيضًا.

الأكل اليقظ وسلوكيات الأكل غير الصحية

بالإضافة إلى كونه علاجًا فعالاً لنهم الأكل ، فقد ثبت أيضًا أن طرق الأكل الواعي تقلل:

الأكل العاطفي. هذا هو فعل الأكل استجابة لمشاعر معينة.
الأكل الخارجي. يحدث هذا عندما تأكل استجابةً للإشارات البيئية والمتعلقة بالغذاء ، مثل رؤية الطعام أو رائحته.
سلوكيات الأكل غير الصحية مثل هذه المشاكل السلوكية الأكثر شيوعًا التي يتم الإبلاغ عنها لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.
يمنحك الأكل الواعي المهارات التي تحتاجها للتعامل مع هذه الدوافع. يجعلك مسؤولاً عن ردود أفعالك بدلاً من نزوة غريزتك.

كيفية ممارسة الأكل اليقظ
لممارسة اليقظة ، تحتاج إلى سلسلة من التمارين والتأملات. يجد الكثير من الناس أنه من المفيد حضور ندوة أو دورة تدريبية عبر الإنترنت أو ورشة عمل حول اليقظة أو الأكل اليقظ.

ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق البسيطة للبدء ، وبعضها يمكن أن يكون له فوائد قوية بمفرده:
تناول الطعام بشكل أبطأ ولا تتسرع في تناول وجباتك.
امضغ جيدا.
تخلص من مصادر التشتيت عن طريق إيقاف تشغيل التلفزيون وإغلاق هاتفك.
كل في صمت.
ركز على شعورك بالطعام.
توقف عن الأكل عندما تكون ممتلئًا.
اسأل نفسك لماذا تأكل ، وما إذا كنت جائعًا حقًا ، وما إذا كان الطعام الذي اخترته صحيًا.
بادئ ذي بدء ، من الجيد اختيار وجبة واحدة يوميًا للتركيز على هذه النقاط.
بمجرد أن تتعود على الأمر ، سيصبح اليقظة أكثر طبيعية. ثم يمكنك التركيز على تطبيق هذه العادات في المزيد من الوجبات.

الأكل اليقظ هو أداة قوية لاستعادة السيطرة على أكلك. إذا لم تنجح الأنظمة الغذائية التقليدية معك ، فإن هذه التقنية تستحق التفكير فيها.

إذا كنت ترغب في تجربة الأكل اليقظ ، يمكنك العثور على العديد من الكتب الجيدة حول هذا الموضوع في المتاجر وعلى الإنترنت.

الفوائد الصحية لزبدة المكسرات

$
0
0

تؤثر الحساسية الغذائية على 5٪ إلى 10٪ من الناس. الفول السوداني والبقوليات ، مثل الفول والبازلاء وجوز الشجر مثل جوز البقان واللوز ، من المسببات الشائعة. إذا كنت تعاني من حساسية شديدة ، فحتى الشيء الذي لامس المكسرات يمكن أن يسبب التورم والقيء والإسهال. قد يؤدي ذلك أيضًا إلى التهاب الحلق ويجعل التنفس أو الكلام صعبًا. هذه حالة قاتلة تسمى صدمة الحساسية. 

 


 
التحكم في الوزن
صحيح أن المكسرات تحتوي على الكثير من الدهون ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنبها. البروتين والألياف العالية تجعلك تشعر بالشبع والحيوية. يمكن أن يساعدك ذلك على تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. وقد تساعد المكسرات جسمك على حرق المزيد من الطاقة ، حتى عندما تكون في حالة راحة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فمن المرجح أن تلتزم به إذا كنت تأكل المكسرات. فقط لا تسرف فيها.

الدهون الجيدة
معظم الدهون في المكسرات غير مشبعة ، وهذا أفضل لك من الدهون المشبعة في اللحوم أو الدهون المتحولة في العديد من الأطعمة المصنعة. قد يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم والأنسولين ، الهرمون الذي ينظم ذلك.

مليئة بالعناصر الغذائية
لا يقتصر الأمر على ارتفاع البروتين والألياف والدهون الصحية فقط. تحتوي المكسرات أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامينات E و B6 وحمض الفوليك والنياسين والمغنيسيوم والزنك والنحاس والبوتاسيوم. ما عليك سوى مشاهدة المكونات الموجودة على علامتك التجارية من زبدة الجوز أو الفول السوداني أو غير ذلك. احذر فقد يضاف يضاف للبعض منها الملح والسكر والمواد الحافظة والدهون غير الصحية التي يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.

غنية بمضادات الأكسدة
 وتشمل هذه المعادن مثل السيلينيوم والمنغنيز والفيتامينات C و E وكذلك مركبات الفلافونويد والفينولات والبوليفينول والمواد الأخرى. إنهم يعملون كفريق للمساعدة في حماية خلاياك. والمكسرات محملة بها. قد يكون هذا جزءًا من السبب في أن الأشخاص الذين يأكلون المزيد من المكسرات وزبدة البندق يتمتعون بصحة أفضل. حتى أنها قد تساعد في الحماية من سرطان القولون.

تحافظ على نسبة الكوليسترول في الفحص
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الكوليسترول إلى تصلب الشرايين ويؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. يبدو أن اللوز والجوز وأنواع المكسرات الأخرى تخفضها عندما ترتفع أكثر من اللازم. يصنع جسمك معظم الكوليسترول ، لكنك تحصل على جزء منه من الطعام الذي تتناوله. لحسن الحظ ، تحتوي المكسرات على القليل منه أو لا تحتوي على شيء على الإطلاق.

منع والتحكم في مرض السكري من النوع 2
ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها تساعد في التحكم في زيادة الوزن ، فضلاً عن ارتفاع مستويات السكر (الجلوكوز) والدهون في الدم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالمرض. قد تحافظ أيضًا على بطانة الأوعية الدموية مرنة وصحية ، مما يمنع مشاكل القلب المرتبطة بمرض السكري.

أمراض القلب
يُطلق عليه أيضًا مرض القلب والأوعية الدموية ، ويحدث عند تصلب الأوعية الدموية (سيطلق طبيبك على هذا اسم تصلب الشرايين). هذا يمكن أن يضعف قلبك ويؤدي إلى قصور القلب. يمكن أن يسبب أيضًا سكتة دماغية أو نوبة قلبية أو عدم انتظام ضربات القلب. الأشخاص الذين يأكلون المزيد من المكسرات ، أو الزبدة المصنوعة منها ، هم أقل عرضة لامراض القلب. يبدو أن حوالي 28 جرامًا ، أو ملعقتين كبيرتين ، كافٍ للمساعدة.

المغنيسيوم
هذا المعدن مفيد للأعصاب والعضلات والعظام وسكر الدم وضغط الدم وحتى المواد الجينية أو الحمض النووي. إذا كنت مثل العديد من الناس ، فقد لا تحصل على ما يكفي. تحتوي المكسرات مثل الكاجو واللوز والفول السوداني والزبدة المصنوعة منها على الكثير منه.

زبدة اللوز
إنه أحد الأنواع الأكثر شيوعًا بعد إصدار الفول السوداني ، وهو مصدر رائع لفيتامين B7 ، والذي يُسمى أيضًا البيوتين. هذه المغذيات ضرورية لمساعدة جسمك على معالجة الدهون والسكر والبروتينات التي تتناولها. كما أنه يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وصحة بشرتك.

زبدة البندق البرازيلي
تعد هذه المكسرات مصدرًا ممتازًا للسيلينيوم ، الذي يحافظ على عمل الغدة الدرقية ، ويساعد جسمك على إنتاج المادة الوراثية (DNA) ، ويعزز جهاز المناعة لديك. يبدو أيضًا أنه يحمي خلاياك من إتلاف الجزيئات التي تسمى الجذور الحرة. والأشخاص الذين يحصلون على نسبة أقل من السيلينيوم قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بأنواع معينة من السرطان.

زبدة الكاجو
 هي طعام شهي ثمين للغاية في المناطق الساحلية في البرازيل حيث تنمو. سواء كنت تسميها جوزة أو بذرة ، فهي مصدر كبير للنحاس ، الذي يحتاجه جسمك لتغذية الأنسجة والدم وإنتاج الطاقة. قد يحتوي أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة تحمي خلاياك من التلف.

زبدة الجوز
الجوز هو أحد أفضل المصادر غير الحيوانية لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب. على وجه التحديد ، فإنها توفر نوعًا يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، والذي يعمل بمثابة لبنة لأنواع أخرى من أوميغا 3. ليس من السهل دائمًا العثور على الزبدة في المتاجر ، ولكن يمكنك تحضير دفعة في المنزل .

كيف تتجنب العفن

أحيانًا ما تتعفن المكسرات التي يمكن أن تنتقل إلى الزبد الذي تصنعه. أحد العفن يصنع الأفلاتوكسين ، والذي قد يكون سببًا لسرطان الكبد. لكن لدى إدارة الغذاء والدواء قواعد واختبارات تجعل هذا الأمر أقل شيوعًا.  إذا كنت تصنع زبدة الجوز ، فقم بتخزين المكسرات في مكان بارد وجاف وتخلص من أي منها متعفنة أو ذابلة أو متغيرة اللون. يمكن أن يساعد تخزين المكسرات في المجمد أيضًا في إيقاف التلف.


زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك فى 3 ايام

$
0
0

كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك؟
هل كنت تشعر بالخمول في الآونة الأخيرة؟ لا تستطيع التعامل مع الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة التي تعرف أنها ليست مفيدة لك (مثل الكربوهيدرات والسكر)؟ لديك وزن عنيد لا يتزحزح - بغض النظر عما تفعله؟

الأيض الخاص بك هو السبب.
"التمثيل الغذائي الخاص بك - وبشكل أكثر تحديدًا ، معدل الأيض - هو مدى سرعة حرق جسمك للسعرات الحرارية"، كما تقول جولي لوهر ، أخصائية تغذية معتمدة ومدربة شخصية معتمدة.
عندما يكون الأيض أبطأ من المعتاد ، فإنه يخلق سلسلة من الآثار الجانبية السلبية ، بما في ذلك التعب وتقلب المزاج والرغبة الشديدة في تناول الطعام وصعوبة فقدان الوزن.

 


 

لحسن الحظ ، فإن التمثيل الغذائي البطيء ليس دائمًا ، ومع التغييرات الصحيحة في نظامك الغذائي ونمط حياتك ، يمكنك زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك - والعودة إلى الشعور بالتحسن في هذه العملية.

وأفضل جزء هو انه لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للقيام بحركات في الاتجاه الصحيح. اتبع هذا العلاج لمدة ثلاثة أيام لزيادة معدل التمثيل الغذائي الخاص بك (وابدأ في جني فوائد زيادة معدل الأيض).

اليوم الأول: السبت

متى تستيقظ
احصل على 8 ساعات من النوم
عندما لا تحصل على قسط كافٍ من النوم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعطيل توازن الهرمونات في الجسم - مما يؤدي بدوره إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك ويزيد من خطر زيادة الوزن.

يقول شون إم تالبوت ، أخصائي فيزيولوجيا التمارين والكيمياء الحيوية الغذائية: "يعتبر الجسم الحرمان من النوم عامل ضغط إضافي - لذلك يرتفع الكورتيزول وينخفض ​​هرمون التستوستيرون".

وجدت دراسة واحدة من جامعة شيكاغو أن الحصول على 5.5 ساعة من النوم فقط كل ليلة على مدار أسبوعين قلل من فقدان الدهون بنسبة 55 في المائة.

وفقًا لتالبوت ، "الأشخاص الذين ينامون 6 ساعات مقابل 8 ساعات في الليلة الواحدة يحملون 5 إلى 15 رطلاً من دهون البطن الزائدة."

احصل على أكبر قدر من الفوائد المعززة لعملية التمثيل الغذائي من نومك. استهدف 8 ساعات على الأقل كل ليلة - وتأكد من أن تلك الساعات الثمانية مليئة بالنوم عالي الجودة.

"[تأكد من أن النوم] الذي تحصل عليه هو"عالي الجودة "قدر الإمكان - مما يعني أنك تقضي أكبر وقت ممكن [قدر الإمكان] في نوم حركة العين السريعة ، الذي يجدد نشاط الدماغ ، والنوم العميق ، الذي يعيد الجسم ،" .

ماذا نأكل اليوم
لا تفوت الفطور ...
قد تميل إلى الخروج من المنزل في الصباح ، ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على معدل التمثيل الغذائي لديك طوال اليوم ، فخصص وقتًا لتناول الإفطار (وممارسة الرياضة!). يقول لوهر: "إن تناول وجبة الإفطار مهم لعملية التمثيل الغذائي ويحافظ على الطاقة عالية طوال اليوم".

وجدت دراسة حديثة أجريت عام 2018 أن تناول وجبة الإفطار قبل ممارسة الرياضة يسرع عملية التمثيل الغذائي بعد التمرين.

تناول الزبادي اليوناني
تعمل البروبيوتيك على موازنة بكتيريا الأمعاء وتساعد على زيادة التمثيل الغذائي - لذا تأكد من تناول الزبادي اليوناني (وهو أكثر تركيزًا ويحتوي على مستويات أعلى من البروبيوتيك) مع وجبة الإفطار.

(ليس الزبادي هو الشيء المفضل لديك؟ لا تقلق! يمكنك أيضًا الحصول على دفعة بروبيوتيك الصباح بالمكملات الغذائية.)

ما العمل اليوم
اعمل تدريبات القوة لمدة 20 دقيقة ...
إذا كنت ترغب في تنشيط عملية التمثيل الغذائي لديك ، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي تدريب القوة. "بناء العضلات يسرع من معدل الأيض لديك لمدة تصل إلى ساعتين بعد كل جلسة مدتها 20 دقيقة"، كما يقول لوهر.

من خلال ممارسة تمرين القوة ، ستتمكن من بناء المزيد من العضلات - وكلما زاد عدد العضلات لديك ، كان التمثيل الغذائي أفضل.

يقول لوهر: "سيساعدك بناء العضلات على حرق المزيد من السعرات الحرارية حتى عندما لا تتحرك - وكلما زادت كتلة عضلاتك ، كان معدل الأيض أقوى".

إذا كنت ترغب في تدريب القوة ، يمكنك بالتأكيد الذهاب إلى المدرسة القديمة ورفع الأثقال - ولكن هذا ليس خيارك الوحيد! تعد ممارسة تمارين وزن الجسم (مثل السكوات والضغط) أو ضرب أحد صفوف TRX فعالة في بناء العضلات تمامًا مثل تمارين العضلة ذات الرأسين.

أو أدخل بعض تمارين القلب
الآن ، إذا لم تكن معتادًا على تمارين الحديد ، فقد تجعلك تمارين القوة تشعر بألم شديد. لكن لا تقلق! إذا كنت ترغب في الحصول على تمرين معزز للأيض ، يمكن أن تكون تمارين القلب فعالة بنفس القدر. في الواقع ، وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن 45 دقيقة من تمارين القلب القوية تزيد من معدل الأيض لمدة 14 ساعة بعد التمرين.

للحصول على تمارين الكارديو (تمارين القلب) ، يمكنك الجري في المسارات للركض ، والمشى السريع ، والسباحة في - أي شيء يرفع معدل ضربات القلب!

متى تذهب الى النوم
احصل على النوم قبل منتصف الليل
قد تميل إلى البقاء حتى وقت متأخر ومواكبة قائمة انتظار Netflix الخاصة بك ، ولكن حارب الإلحاح! إذا كنت ترغب في الحفاظ على معدل التمثيل الغذائي لديك ، فأنت بحاجة إلى الحصول على 8 ساعات على الأقل من النوم - لذا تأكد من أن رأسك تلامس الوسادة قبل منتصف الليل.

اليوم الثاني: الأحد

متى تستيقظ
الاستيقاظ الساعة 8 صباحًا.
إذا استغرقت في النوم بحلول منتصف الليل ، على سبيل المثال ، اليوم استهدف الاستيقاظ في حوالي الساعة 8 صباحًا.

ماذا تشرب اليوم
ابدأ يومك بفنجان من القهوة ...
ليس كما لو كنت بحاجة إلى سبب آخر للحصول على كوب جو الصباح ، ولكن القليل من الكافيين هو وسيلة رائعة لتعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك.

تظهر الأبحاث أن 100 ملليغرام من الكافيين ( هذه الكمية التي ستجدها في فنجان من القهوة) يمكن أن تعزز معدل الأيض أثناء الراحة بنسبة 3 إلى 11 في المائة.

لست شخص يحب القهوة؟ لا تقلق - يمكنك الحصول على دفعة مماثلة لعملية التمثيل الغذائي بكوب من الشاي الأخضر. بالإضافة إلى الكافيين ، يعتقد الباحثون أن الكاتيكين المضاد للأكسدة في الشاي يوفر مصدرًا قويًا لزيادة الحرق .

واشرب الكثير من الماء
القهوة رائعة للصباح - لكن لبقية اليوم ، التزم بالماء.
وجد الباحثون أن شرب 16.9 أوقية (أكثر من كوبين بقليل) من الماء يزيد من معدل الأيض بنسبة 30 في المائة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. للحصول على معظم فوائد تعزيز التمثيل الغذائي ، اهدف إلى شرب كوبين من الماء عدة مرات على مدار اليوم.

ما العمل اليوم
قم بإعداد وجبات الطعام للأسبوع - وتأكد من إضافة بعض الفلفل الحار

من أفضل الطرق لتهيئ نفسك للنجاح خلال الأسبوع تحضير الوجبات . وإذا كنت تريد أن تقدم وجباتك الجاهزة دفعة لعملية التمثيل الغذائي لديك ، فتأكد من رفع درجة الحرارة وإلقاء بعض الفلفل الحار في وصفاتك.

يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين ، والتي تظهر الدراسات أن مصدرها موثوق يمكن أن يعزز عملية الأيض ويساعدك على حرق 50 سعرة حرارية إضافية في اليوم.

زيادة NEAT الخاص بك
هناك الكثير الذي يمكنك القيام به في صالة الألعاب الرياضية لزيادة التمثيل الغذائي لديك ، ولكن ما تفعله خارج صالة الألعاب الرياضية هو الذي له أكبر تأثير.

"NEAT (التوليد الحراري للنشاط غير الرياضي) - أو الطاقة التي يتم إنفاقها من الأنشطة اليومية العامة - لها تأثير كبير على عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم ، كما يقول لوهر.

"من خلال التحرك أكثر في حياتك اليومية ، سترى تحسينات هائلة في التمثيل الغذائي الخاص بك."

ابحث عن المزيد من الفرص للتحرك على مدار اليوم. اركن سيارتك بعيدًا عن مدخل مكتبك. السلالم بدلا من المصعد. تجول في منزلك أثناء مكالمة هاتفية. كلما تحركت أكثر ، زادت حرق السعرات الحرارية.

اليوم الثالث: الإثنين

متى تستيقظ
استيقظ بعد أن تحصل على 8 ساعات من النوم

إذا كان عليك الاستيقاظ مبكرًا ، فتأكد من ضبط وقت نومك ليلة الأحد للحصول على 8 ساعات كاملة من النوم التي تحتاجها لتحقيق أقصى قدر من فوائد تعزيز التمثيل الغذائي. هل تحتاج إلى الاستيقاظ في الساعة 6 صباحًا؟ كن في السرير بحلول الساعة 10 مساءً. ضبط المنبه على الانطلاق الساعة 7 صباحًا.

ماذا نأكل اليوم
أضف بعض البروتين إلى كل وجبة
إذا كنت ترغب في استخدام نظامك الغذائي لزيادة معدل التمثيل الغذائي لديك ، فاستهدف إضافة البروتين إلى كل وجبة.

ستساعد إضافة البروتينات الخالية من الدهون مثل البيض والدجاج ومنتجات الألبان إلى نظامك الغذائي على تحفيز عملية التمثيل الغذائي بطريقتين. [أولاً ،] تساعد في دعم بناء العضلات  [بالإضافة إلى] هذه الأطعمة نفسها تشكل تحديًا أكبر لجسمك للهضم ، لذلك يتطلب الأمر المزيد من الطاقة من جسمك للاستفادة منها أكثر من الأطعمة الأخرى "، كما يقول لوهر.

ما العمل اليوم
التأمل
الإجهاد (وعلى وجه الخصوص ، هرمون التوتر الكورتيزول) يبطئ عملية التمثيل الغذائي. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2015 أن المشاركين الذين عانوا من حدث مرهق أحرقوا 104 سعرات حرارية أقل خلال الـ 24 ساعة التالية مقارنة بنظرائهم الخاليين من الإجهاد - أي ما يعادل 11 رطلاً من زيادة الوزن سنويًا.

إذا كنت تريد التخلص من التوتر ، فحاول التأمل. لقد ثبت أن تأمل اليقظة يقلل من مستويات الكورتيزول ، ويمكنك جني الثمار بأقل من 10 إلى 15 دقيقة من ممارسة التأمل يوميًا.

ماذا تفعل بقية الأسبوع
يعد هذا الإصلاح لمدة ثلاثة أيام بداية رائعة لزيادة التمثيل الغذائي (والشعور بتحسن في هذه العملية) - لكنها مجرد البداية.

يقول لوهر: "التمثيل الغذائي الصحي سيبقيك في حالة جيدة ويرفع مستويات الطاقة لديك". "إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فإن رفع معدل الأيض يعني أنك سترى نتائج أسرع - نتائج تدوم لفترة أطول."

لذلك لا تجعل الأمر مجرد إصلاح في خلال 3 ايام فقط. انظر لترى أين يمكنك إجراء تغييرات طويلة المدى في حياتك حتى يكون التمثيل الغذائي الخاص بك في ذروته باستمرار.

بعد كل شيء ، إذا كنت تريد رؤية تغييرات حقيقية ودائمة في عملية التمثيل الغذائي لديك ، فستحتاج إلى الالتزام بتغييرات حقيقية ودائمة في نظامك الغذائي وأسلوب حياتك.



6 أخطاء تؤدي إلى إبطاء عملية الحرق

$
0
0

الحفاظ على معدل التمثيل الغذائي مرتفعًا أمر بالغ الأهمية لفقدان الوزن والحفاظ عليه. ومع ذلك ، قد تؤدي العديد من الأخطاء الشائعة في نمط الحياة إلى إبطاء عملية الحرق.

على أساس منتظم ، قد تجعل هذه العادات من الصعب إنقاص الوزن - بل وتجعلك أكثر عرضة لزيادة الوزن في المستقبل.

 



 
فيما يلي 6 أخطاء في نمط الحياة يمكن أن تبطئ عملية التمثيل الغذائي.

1. تناول سعرات حرارية قليلة جدًا
يمكن أن يؤدي تناول عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية إلى انخفاض كبير في عملية التمثيل الغذائي. على الرغم من أن نقص السعرات الحرارية ضروري لفقدان الوزن ، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية لانخفاض كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.

عندما تقوم بتخفيض كمية السعرات الحرارية التي تتناولها بشكل كبير ، فإن جسمك يشعر أن الطعام نادر ويقلل من معدل حرق السعرات الحرارية.

تؤكد الدراسات الخاضعة للرقابة على الأشخاص النحيفين وذوي الوزن الزائد أن استهلاك أقل من 1000 سعر حراري في اليوم يمكن أن يكون له تأثير كبير على معدل الأيض.

تقيس معظم الدراسات معدل الأيض أثناء الراحة ، وهو عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها أثناء الراحة. ومع ذلك ، يقيس البعض أيضًا السعرات الحرارية المحروقة أثناء الراحة والنشاط على مدار 24 ساعة ، والتي يشار إليها بإجمالي نفقات الطاقة اليومية.

في إحدى الدراسات ، عندما تناولت النساء البدينات 420 سعرًا حراريًا يوميًا لمدة 4-6 أشهر ، تباطأت معدلات الأيض أثناء الراحة بشكل ملحوظ.

علاوة على ذلك ، حتى بعد زيادة السعرات الحرارية التي يتناولونها خلال الأسابيع الخمسة التالية ، ظلت معدلات الأيض أثناء الراحة أقل بكثير مما كانت عليه قبل النظام الغذائي.

في دراسة أخرى ، طُلب من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن يستهلكوا 890 سعرة حرارية في اليوم. بعد 3 أشهر ، انخفض إجمالي إنفاقهم من السعرات الحرارية بمقدار 633 سعرة حرارية في المتوسط.

حتى عندما يكون تقييد السعرات الحرارية أكثر اعتدالًا ، فإنه لا يزال بإمكانه إبطاء عملية التمثيل الغذائي. في دراسة استمرت 4 أيام على 32 شخصًا ، تباطأ معدل الأيض أثناء الراحة لأولئك الذين تناولوا 1114 سعرة حرارية في اليوم أكثر من ضعف معدل أولئك الذين تناولوا 1462 سعرة حرارية. ومع ذلك ، كان فقدان الوزن مشابهًا لكلا المجموعتين.

إذا كنت ستفقد الوزن عن طريق تقييد السعرات الحرارية ، فلا تقيد كمية السعرات الحرارية التي تتناولها كثيرًا - أو لفترة طويلة جدًا.

2. التقليل من البروتين
إن تناول كمية كافية من البروتين مهم للغاية للوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه. بالإضافة إلى مساعدتك على الشعور بالشبع ، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى زيادة معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية.

الزيادة في التمثيل الغذائي التي تحدث بعد الهضم تسمى التأثير الحراري للغذاء (TEF). التأثير الحراري للبروتين أعلى بكثير من تأثير الكربوهيدرات أو الدهون. في الواقع ، تشير الدراسات إلى أن تناول البروتين مؤقتًا يزيد من التمثيل الغذائي بحوالي 20-30٪ مقارنة بـ5-10٪ للكربوهيدرات و 3٪ أو أقل للدهون.

على الرغم من أن معدل الأيض يتباطأ بشكل حتمي أثناء فقدان الوزن ويظل أبطأ أثناء الحفاظ على الوزن ، تشير الدلائل إلى أن تناول البروتين بكميات كبيرة يمكن أن يقلل من هذا التأثير.

في إحدى الدراسات ، اتبع المشاركون واحدًا من ثلاثة أنظمة غذائية في محاولة للحفاظ على فقدان الوزن بنسبة 10-15٪.

أدى النظام الغذائي الذي يحتوي على أعلى نسبة من البروتين إلى خفض إجمالي الإنفاق اليومي على الطاقة بمقدار 97 سعرًا حراريًا فقط ، مقارنة بـ 297-423 سعرة حرارية لدى الأشخاص الذين تناولوا كميات أقل من البروتين.

وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص يحتاجون إلى تناول ما لا يقل عن 0.5 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم (1.2 جرام لكل كيلوجرام) لمنع عملية التمثيل الغذائي من التباطؤ أثناء وبعد فقدان الوزن.

3. أسلوب حياة خامل
قد يؤدي عدم الحركة إلى انخفاض ملحوظ في عدد السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم. والجدير بالذكر أن العديد من الأشخاص لديهم أنماط حياة تنطوي بشكل أساسي على الجلوس في العمل ، مما قد يكون له آثار سلبية على معدل التمثيل الغذائي والصحة العامة .

على الرغم من أن ممارسة الرياضة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على عدد السعرات الحرارية التي تحرقها ، إلا أن النشاط البدني الأساسي ، مثل الوقوف والتنظيف وصعود السلم ، يمكن أن يساعدك على حرق السعرات الحرارية.

يشار إلى هذا النوع من النشاط باسم التوليد الحراري للنشاط غير التدريبي (NEAT). وجدت إحدى الدراسات أن كمية كبيرة من NEAT يمكن أن تحرق ما يصل إلى 2000 سعرة حرارية إضافية يوميًا. ومع ذلك ، فإن هذه الزيادة الهائلة ليست واقعية بالنسبة لمعظم الناس.

لاحظت دراسة أخرى أن مشاهدة التلفزيون أثناء الجلوس تحرق سعرات حرارية أقل بنسبة 8٪ في المتوسط ​​من الكتابة أثناء الجلوس - و 16٪ سعرات حرارية أقل من الوقوف.

يمكن أن يساعد مجرد التجول عدة مرات في اليوم على زيادة NEAT ومنع عملية الأيض من السقوط.

4. عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم عالي الجودة
النوم مهم للغاية لصحة جيدة. قد يؤدي النوم لساعات أقل مما تحتاجه إلى زيادة خطر إصابتك بعدد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والاكتئاب.

تشير العديد من الدراسات إلى أن النوم غير الكافي قد يقلل أيضًا من معدل الأيض ويزيد من احتمالية زيادة الوزن. وجدت إحدى الدراسات أن البالغين الأصحاء الذين ناموا 4 ساعات كل ليلة لمدة 5 ليالٍ متتالية شهدوا انخفاضًا بنسبة 2.6٪ في معدل الأيض أثناء الراحة ، في المتوسط. عاد معدلهم إلى طبيعته بعد 12 ساعة من النوم المتواصل.

5. شرب المشروبات المحلاة
المشروبات المحلاة بالسكر ضارة بصحتك. يرتبط الاستهلاك المرتفع بأمراض مختلفة ، بما في ذلك مقاومة الأنسولين ومرض السكري والسمنة. يمكن أن تعزى العديد من الآثار السلبية للمشروبات المحلاة بالسكر إلى الفركتوز. يحتوي سكر المائدة على 50٪ من الفركتوز ، بينما يحتوي شراب الذرة عالي الفركتوز على 55٪ من الفركتوز.

قد يؤدي تناول المشروبات المحلاة بالسكر بشكل متكرر إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي. في دراسة مضبوطة استمرت 12 أسبوعًا ، شهد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة الذين تناولوا 25٪ من سعراتهم الحرارية كمشروبات محلاة بالفركتوز في نظام غذائي يحافظ على الوزن انخفاضًا كبيرًا في معدل الأيض.

ليست كل الدراسات تدعم هذه الفكرة. لاحظت إحدى الدراسات أن الإفراط في تناول شراب الذرة عالي الفركتوز مقارنة بالقمح الكامل لم يؤثر على معدل الأيض على مدار 24 ساعة. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث أن الاستهلاك المفرط للفركتوز يعزز زيادة تخزين الدهون في البطن والكبد.

6. نقص في تدريب القوة
يعد التمرين باستخدام الأوزان استراتيجية رائعة للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي لديك من التباطؤ. ثبت أن تمارين القوة تزيد من معدل الأيض لدى الأشخاص الأصحاء ، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

تزيد من كتلة العضلات ، والتي تشكل الكثير من الكتلة الخالية من الدهون في جسمك. إن وجود كمية أكبر من الكتلة الخالية من الدهون يزيد بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة.

يبدو أن الحد الأدنى من تدريبات القوة يعزز من إنفاق الطاقة وزيادة الحرق. في دراسة استمرت 6 أشهر ، شهد الأشخاص الذين أجروا تدريبات القوة لمدة 11 دقيقة يوميًا ، 3 أيام في الأسبوع ، زيادة بنسبة 7.4٪ في معدل الأيض أثناء الراحة وحرقوا 125 سعرًا حراريًا إضافيًا يوميًا ، في المتوسط.

في المقابل ، فإن عدم القيام بأي تدريب للقوة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض معدل الأيض ، خاصة أثناء فقدان الوزن والشيخوخة.

يمكن أن يؤدي الانخراط في سلوكيات نمط الحياة التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت. من الأفضل تجنبها أو تقليلها قدر الإمكان. ومع ذلك ، يمكن للعديد من الأنشطة البسيطة أن تعزز عملية التمثيل الغذائي لديك لمساعدتك على إنقاص الوزن والحفاظ عليه.


أفضل 12 نوعًا من الأطعمة لتعزيز عملية الحرق

$
0
0

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزنك ، فقد تبحث عن الأطعمة التي يمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي لديك. صحيح أن بعض الأطعمة قد تساعد في زيادة معدل الأيض بشكل طفيف. قد تؤدي إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي إلى تسهيل فقدان الدهون في الجسم أو منع زيادة الوزن الزائد ، إذا كان هذا هو هدفك.

ومع ذلك ، فإن تناول المزيد من هذه الأطعمة لا يضمن أنك ستفقد الوزن. بدلاً من ذلك ، فهي بمثابة مكمل لنظام غذائي متوازن ومقيَّد بشكل معتدل من السعرات الحرارية لتعزيز فقدان الوزن.

 

 

1. الأطعمة الغنية بالبروتين
يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين - مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات والمكسرات والبذور - على زيادة التمثيل الغذائي لديك لبضع ساعات.

هذا لأنها تتطلب من جسمك استخدام المزيد من الطاقة لهضمها. يُعرف هذا بالتأثير الحراري للغذاء (TEF). يشير TEF إلى عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك لهضم العناصر الغذائية وامتصاصها ومعالجتها في وجباتك.

تظهر الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالبروتين تزيد من TEF أكثر من غيرها. على سبيل المثال ، تزيد من معدل الأيض بنسبة 15-30٪ ، مقارنة بـ5-10٪ للكربوهيدرات و0-3٪ للدهون.

تعمل الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين أيضًا على تقليل الانخفاض في التمثيل الغذائي الذي غالبًا ما يُلاحظ أثناء فقدان الوزن من خلال مساعدة جسمك على الاحتفاظ بكتلة العضلات. علاوة على ذلك ، قد يساعد البروتين أيضًا في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام.

2. الأطعمة الغنية بالمعادن
يلعب كل من معدن الحديد والسيلينيوم أدوارًا مختلفة ولكن لا تقل أهمية في الأداء السليم لجسمك.
ومع ذلك ، لديهم شيء واحد مشترك. كلاهما مطلوب من أجل الأداء السليم للغدة الدرقية ، والتي تنظم عملية التمثيل الغذائي لديك.

تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي منخفض للغاية في الحديد أو السيلينيوم قد يقلل من قدرة الغدة الدرقية على إنتاج كميات كافية من الهرمونات ، مما قد يبطئ عملية التمثيل الغذائي. للمساعدة في وظيفة الغدة الدرقية لديك بأفضل ما يمكن ، قم بتضمين الأطعمة الغنية بالسيلينيوم والحديد مثل اللحوم والمأكولات البحرية والبقوليات والمكسرات والبذور في قائمتك اليومية.

3. الفلفل الحار
الكابسيسين ، مادة كيميائية موجودة في الفلفل الحار قد تعزز عملية الأيض عن طريق زيادة طفيفة في معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية. في الواقع ، تشير مراجعة 20 دراسة بحثية إلى أن الكابسيسين - من المكملات الغذائية أو الفلفل نفسه - قد يساعد جسمك على حرق حوالي 50 سعرًا حراريًا إضافيًا يوميًا.

تشير بعض الدراسات إلى فوائد مماثلة بجرعات منخفضة تصل إلى 9-10 ملغ يوميًا. هذا يعادل حبة فلفل هالابينو. علاوة على ذلك ، قد يكون للكابسيسين خصائص مخفضة للشهية.

وفقًا لمراجعة الدراسات التي أجريت على ما يقرب من 200 شخص ، يبدو أن تناول ما لا يقل عن 2 ملغ من الكابسيسين قبل كل وجبة مباشرة يقلل من استهلاك السعرات الحرارية ، وخاصة من الكربوهيدرات.

وبالمثل ، فإن إضافة فلفل حريف إلى وجبتك قد يزيد من كمية الدهون التي يحرقها جسمك للحصول على الطاقة ، خاصة بعد تناول وجبة غنية بالدهون. ومع ذلك ، قد ينطبق تأثير حرق الدهون هذا فقط على الأشخاص غير المعتادين على تناول الأطعمة الغنية بالتوابل. ومع ذلك ، فإن النتائج مختلطة بشأن قدرات تعزيز التمثيل الغذائي للكابسيسين.

4. القهوة
قد يساعد الكافيين الموجود في القهوة على زيادة معدل الأيض. لاحظت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون ما لا يقل عن 270 مجم من الكافيين يوميًا ، أو ما يعادل حوالي 3 أكواب من القهوة ، يحرقون ما يصل إلى 100 سعر حراري إضافي يوميًا.

علاوة على ذلك ، قد يساعد الكافيين جسمك على حرق الدهون للحصول على الطاقة ، ويبدو أنه فعال بشكل خاص في تعزيز أداء التمرين. ومع ذلك ، تختلف آثاره من شخص لآخر ، بناءً على الخصائص الفردية مثل وزن الجسم والعمر.

5. الشاي
يحتوي الشاي على مركبات معززة للصحة تسمى بمضادات الاكسدة والتي قد تعمل جنبًا إلى جنب مع الكافيين لزيادة معدل الأيض. على وجه الخصوص ، قد يزيد كل من شاي أولونغ وشاي ماتشا الأخضر من أكسدة الدهون وقد يساعدك على حرق السعرات الحرارية الزائدة عندما تكون جزءًا من خطة التمرين.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الشاي الصيني الاسود والشاي الأخضر جسمك على استخدام الدهون المخزنة للحصول على الطاقة بشكل أكثر فعالية ، مما يزيد من قدرتك على حرق الدهون بنسبة تصل إلى 17٪ . ومع ذلك ، كما هو الحال مع القهوة ، قد تختلف التأثيرات من شخص لآخر.

6. الفول والبقوليات
البقوليات - مثل العدس والبازلاء والحمص والفاصوليا السوداء والفول السوداني - غنية بالبروتين بشكل خاص مقارنة بالأطعمة النباتية الأخرى. تشير الدراسات إلى أن محتواها العالي من البروتين يتطلب من جسمك حرق المزيد من السعرات الحرارية لهضمها ، مقارنة بالأطعمة منخفضة البروتين. هذا يرجع إلى TEF.

تحتوي البقوليات أيضًا على الألياف الغذائية ، بما في ذلك النشا المقاوم والألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن لجسمك استخدامها كمواد حيوية لتغذية البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة.
بدورها ، تنتج هذه البكتيريا الصديقة أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، والتي قد تساعد جسمك على استخدام الدهون المخزنة بشكل أكثر فاعلية كطاقة والحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.

7. الزنجبيل
يُعتقد أن الزنجبيل والتوابل ذات الصلة لها خصائص مفيدة بشكل خاص في تعزيز عملية التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، تظهر الأبحاث أن إذابة 2 جرام من مسحوق الزنجبيل في الماء الساخن وشربه مع الوجبة قد يساعدك على حرق ما يصل إلى 43 سعرًا حراريًا أكثر من شرب الماء الساخن وحده.

قد يقلل مشروب الزنجبيل الساخن أيضًا من مستويات الجوع ويعزز الشعور بالشبع (الشبع).
قد يكون لحبوب الجنة ، وهو نوع آخر من التوابل في عائلة الزنجبيل ، تأثيرات مماثلة.

أفادت دراسة أجريت على 19 من الذكور الأصحاء أن المشاركين الذين أعطوا 40 مجم من خلاصة حبوب الجنة أحرقوا 43 سعرًا حراريًا أكثر في الساعتين التاليتين من أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا. ومع ذلك ، لاحظ الباحثون أيضًا أن بعض المشاركين كانوا غير مستجيبين ، لذلك قد تختلف التأثيرات من شخص لآخر.

8. الكاكاو
الكاكاو من الأطعمة اللذيذة التي قد تفيد أيضًا في عملية التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، أشارت الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أن مستخلصات الكاكاو قد تعزز التعبير عن الجينات التي تحفز حرق الدهون. يبدو أن هذا صحيح بشكل خاص في الفئران التي تتغذى على وجبات عالية الدهون أو عالية السعرات الحرارية.

ومن المثير للاهتمام أن إحدى الدراسات تشير إلى أن الكاكاو قد يمنع عمل الإنزيمات اللازمة لتفكيك الدهون والكربوهيدرات أثناء الهضم ، مما قد يمنع الجسم من امتصاصها والسعرات الحرارية التي توفرها.

ومع ذلك ، فإن الدراسات البشرية التي تدرس آثار منتجات الكاكاو مثل الشوكولاتة الداكنة نادرة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التمكن من استخلاص استنتاجات قوية.

إذا كنت ترغب في تجربة الكاكاو ، فاختر الإصدارات الأولية. تميل المعالجة إلى تقليل كميات المركبات المفيدة وإضافة المزيد من السكر والسعرات الحرارية.

9. خل التفاح
خل التفاح قد يزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الخل مفيد بشكل خاص في زيادة كمية الدهون المحروقة للحصول على الطاقة. وبالمثل ، غالبًا ما يُزعم أن خل التفاح يعزز عملية التمثيل الغذائي لدى البشر ، لكن القليل من الدراسات قد بحثت في هذا الأمر بشكل مباشر.

قد يساعدك على إنقاص الوزن عن طريق إبطاء إفراغ المعدة وتعزيز الشعور بالامتلاء. إذا قررت تناوله ، فتأكد من الحد من تناول 1-2 ملاعق كبيرة يوميًا وخففه في كوب واحد على الأقل من الماء لكل ملعقة كبيرة من الخل لمنع تآكل الأسنان أو تلف بطانة الجهاز الهضمي .

10. زيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT)
زيت MCT هو نوع فريد من الدهون قد يقدم بعض الفوائد الأيضية. معظم الدهون الموجودة في الأطعمة عبارة عن دهون ثلاثية طويلة السلسلة ، لكن زيت MCT يتكون من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة.

أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك زيت MCT يمكن أن يزيد من معدل التمثيل الغذائي لدى البشر. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس الدهون طويلة السلسلة ، بمجرد امتصاص MCTs ، فإنها تذهب مباشرة إلى الكبد لتحويلها إلى طاقة. هذا يجعلهم أقل عرضة للتخزين كدهن في الجسم.

عادة ما يتم تناول زيت MCT كمكمل ، على الرغم من أنه يمكن إضافته إلى الأطعمة مثل الحساء أو العصائر. ومع ذلك ، فهي ليست مناسبة للطهي.

11. الماء
شرب كمية كافية من الماء طريقة رائعة للبقاء رطبًا. بالإضافة إلى ذلك تظهر بعض الدراسات أن مياه الشرب قد تعزز أيضًا عملية التمثيل الغذائي لفترة وجيزة بنسبة 24-30٪.

لاحظ الباحثون أن حوالي 40٪ من هذه الزيادة تفسر من خلال السعرات الحرارية الإضافية اللازمة لتسخين الماء لدرجة حرارة الجسم - المعروفة باسم توليد الحرارة الناتج عن الماء. ومع ذلك ، يبدو أن التأثيرات تستمر لمدة 40-90 دقيقة فقط بعد شرب الماء ، وقد تختلف قوة التأثير من شخص لآخر.

12. الأعشاب البحرية
الأعشاب البحرية غنية باليود ، وهو معدن ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية وعمل الغدة الدرقية بشكل سليم.

لهرمونات الغدة الدرقية وظائف مختلفة ، من بينها تنظيم معدل الأيض. يمكن أن يساعدك تناول الأعشاب البحرية بانتظام على تلبية احتياجاتك من اليود والحفاظ على صحتك الأيضية. علاوة على ذلك ، فإن الفوكوكسانثين مركب آخر يعتمد على الأعشاب البحرية - يوجد أساسًا في الأعشاب البحرية البنية - والذي قد يزيد من معدل الأيض لديك.

قد تساعد بعض الأطعمة على زيادة معدل الحرق بشكل طفيف أو عدد السعرات الحرارية التي تحرقها. لذا ، فإن تناولها بانتظام قد يساعدك على إنقاص الوزن والحفاظ عليه على المدى الطويل.

ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة لن تلغي السعرات الحرارية العالية أو النظام الغذائي الرديء. لفقدان الوزن بشكل فعال ودائم والحفاظ على إنقاص الوزن ، ابحث عن خفض تدريجي في السعرات الحرارية واختر الأطعمة الكاملة والمعالجة بشكل ضئيل.


كيفية خسارة الوزن بسرعة بشكل طبيعي

$
0
0

في حين أن هناك أنظمة غذائية ومكملات وخطط بديلة لا حصر لها تدعي ضمان فقدان الوزن بسرعة ، إلا أن معظمها يفتقر إلى أي دليل علمي. ومع ذلك ، هناك بعض الاستراتيجيات التي يدعمها العلم والتي لها تأثير على خسارة الوزن.

تتضمن هذه الاستراتيجيات ممارسة الرياضة ، وتتبع السعرات الحرارية ، والصيام المتقطع ، وتقليل عدد الكربوهيدرات في النظام الغذائي.



 



في هذه المقالة ، ننظر في تسع طرق فعالة لفقدان الوزن. طرق مدعومة بالعلم لفقدان الوزن

1. جرب الصيام المتقطع
الصيام المتقطع (IF) هو نمط من الأكل يتضمن صيامًا منتظمًا قصير المدى وتناول وجبات خلال فترة زمنية أقصر خلال اليوم. أشارت العديد من الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قصير المدى ، والذي يصل إلى 24 أسبوعًا ، يؤدي إلى فقدان الوزن لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن.
تشمل طرق الصيام المتقطع الأكثر شيوعًا ما يلي:

صيام اليوم البديل (ADF): الصيام يومين فقط فى الاسبوع وتناول الطعام بشكل طبيعي في غير أيام الصيام. تتضمن النسخة المعدلة تناول 25-30 في المائة فقط من احتياجات الجسم من الطاقة في أيام الصيام.

النظام الغذائي 5: 2: صوم 2 من كل 7 أيام. في أيام الصيام ، تناول 500-600 سعرة حرارية.

طريقة 16/8: الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة 8 ساعات فقط. بالنسبة لمعظم الناس ، تكون نافذة الـ 8 ساعات من الظهيرة حتى الساعة 8 مساءً. وجدت دراسة أجريت على هذه الطريقة أن تناول الطعام خلال فترة محدودة أدى إلى استهلاك المشاركين لسعرات حرارية أقل وفقدان الوزن.

من الأفضل اتباع نمط الأكل الصحي في أيام عدم الصيام وتجنب الإفراط في تناول الطعام.

2. تتبع نظامك الغذائي وممارسة الرياضة
إذا أراد شخص ما إنقاص الوزن ، فيجب أن يكون على دراية بكل ما يأكله ويشربه كل يوم. الطريقة الأكثر فاعلية للقيام بذلك هي تسجيل كل عنصر يستهلكونه ، إما في مجلة أو في تعقب الطعام عبر الإنترنت.

قدر الباحثون في عام 2017 أنه سيكون هناك 3.7 مليار تنزيل لتطبيق صحي بحلول نهاية العام. ومن بين هذه التطبيقات ، كانت تطبيقات النظام الغذائي والنشاط البدني وفقدان الوزن من بين أكثر التطبيقات شيوعًا. هذا ليس بدون سبب ، حيث أن تتبع النشاط البدني والتقدم في فقدان الوزن أثناء التنقل يمكن أن يكون وسيلة فعالة للتحكم في الوزن.

وجدت إحدى الدراسات أن التتبع المستمر للنشاط البدني يساعد في إنقاص الوزن. وفي الوقت نفسه ، وجدت دراسة مراجعة وجود علاقة إيجابية بين فقدان الوزن وتكرار مراقبة تناول الطعام وممارسة الرياضة. حتى جهاز بسيط مثل عداد الخطى يمكن أن يكون أداة مفيدة لإنقاص الوزن.

3. الأكل اليقظ
الأكل الواعي هو ممارسة حيث ينتبه الناس لكيفية ومكان تناول الطعام. يمكن لهذه الممارسة أن تمكن الناس من الاستمتاع بالطعام الذي يأكلونه والحفاظ على وزن صحي.

نظرًا لأن معظم الناس يعيشون حياة مزدحمة ، فإنهم غالبًا ما يميلون إلى تناول الطعام بسرعة أثناء الركض وفي السيارة والعمل في مكاتبهم ومشاهدة التلفزيون. نتيجة لذلك ، بالكاد يدرك الكثير من الناس الطعام الذي يأكلونه.

تشمل تقنيات الأكل اليقظ ما يلي:
الجلوس لتناول الطعام ، ويفضل أن يكون ذلك على طاولة: انتبه للطعام واستمتع بالتجربة.
تجنب المشتتات أثناء الأكل: لا تشغل التلفاز أو الكمبيوتر المحمول أو الهاتف.

الأكل ببطء: خذ وقتًا لمضغ الطعام وتذوقه. تساعد هذه التقنية في إنقاص الوزن ، حيث تمنح دماغ الشخص وقتًا كافيًا للتعرف على الإشارات التي تشير إلى أنه ممتلئ ، مما قد يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام.

اتخاذ خيارات غذائية مدروسة: اختر الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية المغذية وتلك التي ترضي لساعات بدلاً من دقائق.

4. تناول البروتين على الفطور
يمكن أن ينظم البروتين هرمونات الشهية لمساعدة الناس على الشعور بالشبع. هذا يرجع في الغالب إلى انخفاض هرمون الجريلين الجوع وارتفاع هرمونات الشبع الببتيد .

أظهرت الأبحاث أيضًا أن التأثيرات الهرمونية لتناول وجبة إفطار غنية بالبروتين يمكن أن تستمر لعدة ساعات. تشمل الخيارات الجيدة لوجبة إفطار غنية بالبروتين البيض والشوفان وزبدة المكسرات والبذور وعصيدة الكينوا والسردين وبودنج بذور الشيا.

5. التقليل من السكر والكربوهيدرات المكررة
النظام الغذائي الغربي يحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة بشكل متزايد ، وهذا له صلات محددة بالسمنة ، حتى عندما يكون السكر موجودًا في المشروبات بدلاً من الطعام.

الكربوهيدرات المكررة هي أطعمة معالجة بكثافة ولم تعد تحتوي على الألياف والعناصر الغذائية الأخرى. وتشمل هذه الأرز الأبيض والخبز والمعكرونة. فهذه الأطعمة سريعة الهضم وتتحول إلى جلوكوز بسرعة.

يدخل الجلوكوز الزائد إلى الدم ويثير هرمون الأنسولين الذي يعزز تخزين الدهون في الأنسجة الدهنية. هذا يساهم في زيادة الوزن.

يجب على الناس استبدال الأطعمة المصنعة والسكرية للحصول على خيارات صحية أكثر. تشمل مقايضات الطعام الجيدة ما يلي:

أرز الحبوب الكاملة والخبز البنى والمعكرونة ذات الحبة الكاملة بدلاً من الإصدارات البيضاء
الفاكهة والمكسرات والبذور بدلاً من الوجبات الخفيفة عالية السكر
شاي الأعشاب والمياه المليئة بالفواكه بدلاً من المشروبات الغازية عالية السكر
العصائر بالماء أو الحليب بدلاً من عصير الفاكهة

6. تناول الكثير من الألياف
تصف الألياف الغذائية الكربوهيدرات النباتية التي لا يمكن هضمها في الأمعاء الدقيقة ، على عكس السكر والنشا. يمكن أن يؤدي تضمين الكثير من الألياف في النظام الغذائي إلى زيادة الشعور بالامتلاء ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.

تشمل الأطعمة الغنية بالألياف ما يلي:
حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة ، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ، والشوفان ، والشعير ، والجاودار
فواكه وخضراوات
البازلاء والفول والبقول
المكسرات والبذور

7. موازنة بكتيريا الأمعاء
أحد مجالات البحث الناشئة هو التركيز على دور البكتيريا في الأمعاء في إدارة الوزن. تستضيف الأمعاء البشرية عددًا كبيرًا ومتنوعًا من الكائنات الحية الدقيقة ، بما في ذلك حوالي 37 تريليون بكتيريا.

كل فرد لديه أنواع وكميات مختلفة من البكتيريا في أمعائه. يمكن لبعض الأنواع زيادة كمية الطاقة التي يحصدها الشخص من الطعام ، مما يؤدي إلى ترسب الدهون وزيادة الوزن.

يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء ، بما في ذلك:
مجموعة متنوعة من النباتات: ستؤدي زيادة عدد الفواكه والخضروات والحبوب في النظام الغذائي إلى زيادة امتصاص الألياف ومجموعة أكثر تنوعًا من بكتيريا الأمعاء. يجب أن يحاول الناس التأكد من أن الخضروات والأطعمة النباتية الأخرى تشكل 75 بالمائة من وجبتهم.

الأطعمة المخمرة: تعزز وظيفة البكتيريا الجيدة بينما تمنع نمو البكتيريا السيئة. تحتوي كل من مخلل الملفوف والكيمتشي والكفير واللبن والتمبيه والميسو على كميات جيدة من البروبيوتيك ، والتي تساعد على زيادة البكتيريا الجيدة. درس الباحثون الكيمتشي على نطاق واسع ، وتشير نتائج الدراسة إلى أن له تأثيرات مضادة للسمنة. وبالمثل ، فقد أظهرت الدراسات أن الكفير قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن لدى النساء ذوات الوزن الزائد.

الأطعمة البريبايوتيك: تحفز نمو ونشاط بعض البكتيريا الجيدة التي تساعد في التحكم في الوزن. توجد ألياف البريبايوتك في العديد من الفواكه والخضروات ، وخاصة جذور الهندباء ، والخرشوف ، والبصل ، والثوم ، والهليون ، والكراث ، والموز ، والأفوكادو. كما يوجد في الحبوب مثل الشوفان والشعير.

8. الحصول على قسط كافٍ من النوم ليلاً
أظهرت العديد من الدراسات أن الحصول على أقل من 5-6 ساعات من النوم كل ليلة يرتبط بزيادة الإصابة بالسمنة. هناك عدة أسباب وراء ذلك. تشير الأبحاث إلى أن النوم غير الكافي أو الرديء يبطئ العملية التي يقوم فيها الجسم بتحويل السعرات الحرارية إلى طاقة ، تسمى عملية التمثيل الغذائي. عندما يكون التمثيل الغذائي أقل فعالية ، قد يخزن الجسم الطاقة غير المستخدمة على شكل دهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي قلة النوم إلى زيادة إنتاج الأنسولين والكورتيزول ، مما يؤدي أيضًا إلى تخزين الدهون.

تؤثر مدة نوم الشخص أيضًا على تنظيم هرمونات التحكم في الشهية لبتين وجريلين. يرسل اللبتين إشارات الامتلاء إلى الدماغ.

9. إدارة مستويات التوتر لديك
يؤدي الإجهاد إلى إطلاق هرمونات مثل الأدرينالين والكورتيزول ، والتي تقلل في البداية الشهية كجزء من استجابة الجسم للقتال أو الهروب. ومع ذلك ، عندما يكون الناس تحت ضغط مستمر ، يمكن أن يظل الكورتيزول في مجرى الدم لفترة أطول ، مما يزيد من شهيتهم وقد يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام.

يشير الكورتيزول إلى الحاجة إلى تجديد مخزون الجسم الغذائي من المصدر المفضل للوقود ، وهو الكربوهيدرات. ثم يقوم الأنسولين بنقل السكر من الكربوهيدرات من الدم إلى العضلات والدماغ.

إذا لم يستخدم الفرد هذا السكر في القتال أو الهروب ، فسيخزنه الجسم على شكل دهون. وجد الباحثون أن تنفيذ برنامج التدخل لإدارة الإجهاد لمدة 8 أسابيع أدى إلى انخفاض كبير في مؤشر كتلة الجسم (BMI) للأطفال والمراهقين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

تتضمن بعض طرق إدارة التوتر ما يلي:
اليوجا أو التأمل أو تاي تشي
تقنيات التنفس والاسترخاء
قضاء بعض الوقت في الهواء الطلق ، على سبيل المثال المشي أو البستنة

من المهم أن تتذكر أنه لا توجد حلول سريعة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. أفضل طريقة للوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه هو تناول نظام غذائي مغذي ومتوازن.

يجب أن يشمل ذلك 10 حصص من الفاكهة والخضروات ، وبروتين عالي الجودة ، وحبوب كاملة. من المفيد أيضًا ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا.



الفوائد الصحية للقرفة

$
0
0

القرفة تستخدم منذ فترة طويلة كتوابل وكعلاج تقليدي. كمكمل ، ستجده في كبسولات وشاي ومستخلصات. حتى الآن ، لا يوصي الأطباء به لأي مشاكل صحية. على الرغم من أن البحث يشير إلى احتمالات مثيرة للاهتمام ، إلا أن هناك المزيد من الابحاث التي يتعين القيام به. 

 


 


انخفاض سكر الدم
وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البالغين والحيوانات المصابين بداء السكري أن القرفة يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم ، على الرغم من أن دراسات أخرى لم تظهر نتائج مماثلة. لا يزال العلماء لا يعرفون كيف تعمل القرفة. من غير الواضح أيضًا المقدار الذي ستستغرقه والمدة التي قد تستغرقها النتائج.

زيادة الأيض
أظهرت دراسة معملية أن زيتًا أساسيًا في القرفة يسمى سينامالديهيد يمكن أن يستهدف الخلايا الدهنية ويجعلها تحرق المزيد من الطاقة. هذه أخبار مثيرة لأي شخص يحاول إنقاص وزنه ، لكن البحث لا يزال في مراحله الأولى. لدينا طريق طويل لنقطعه.

بشرة رائعة
ابحث على الإنترنت عن "قناع القرفة للوجه"وستجد الكثير من وصفات DIY التي تدعي أنها ستكافح البثور والاحمرار. هناك القليل جدًا لدعم هذا - دراسة واحدة صغيرة فقط وجدت أن القرفة السيلانية ، على وجه التحديد ، يمكنها محاربة أنواع البكتيريا المعروفة بأنها تسبب حب الشباب. تشير دراسة معملية صغيرة أخرى إلى أن القرفة يمكن أن تعزز إنتاج الكولاجين ، مما قد يساعد بشرتك على الظهور بمظهر أصغر.

تساعد في علاج السرطان
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات أو الخلايا المزروعة في المعامل ، أظهرت القرفة أنها واعدة لقدرتها على إبطاء نمو السرطان وحتى قتل الخلايا السرطانية. نحن بحاجة إلى دراسات جيدة على البشر لمعرفة الدور ، إن وجد ، الذي يمكن أن تلعبه القرفة في علاج السرطان أو الوقاية منه.

انخفاض ضغط الدم
تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول القرفة يوميًا لمدة 3 أشهر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) بمقدار 5 نقاط. هناك حاجة لدراسات أكبر للتحقق من أشياء مثل هل تعمل حقًا ، ومقدار تناول الطعام للحصول على أفضل النتائج ، ومدة استمرار التأثير. ونظرًا لأن هؤلاء كانوا أشخاصًا يعانون من مقدمات السكري ومرض السكري من النوع 2 ، فنحن لا نعرف ما إذا كان للقرفة نفس التأثير عندما لا تكون لديك مشاكل سكر الدم.

حماية دماغك
في بيئة معملية ، أوقفت القرفة تراكم بروتين في الدماغ يعد سمة مميزة لمرض الزهايمر. في دراسة أخرى ، كان أداء الفئران التي تناولت القرفة أفضل في متاهة مائية مصممة لاختبار ذاكرتها. بالطبع ، نحن بحاجة إلى معرفة ما إذا كانت هذه النتائج تستمر عند اختبارها على البشر.

تقليل الالتهاب
اتضح أن القرفة كانت من أفضل العوامل المضادة للالتهابات في دراسة معملية حديثة بحثت في 115 نوعًا من الأطعمة. نظرًا لأن الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أصبحت أكثر شيوعًا مع تقدمك في العمر ، فقد تدعم المزيد من الأبحاث استخدام القرفة كعلاج طبيعي لكبار السن للمساعدة في هذه الأنواع من الحالات.

انخفاض نسبة الكوليسترول
عندما تناول 60 بالغًا في دراسة صغيرة حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا لمدة 40 يومًا ، انخفض الكوليسترول الضار (LDL). وجدت أبحاث أخرى أن تناول كميات مماثلة من القرفة يوميًا لمدة تصل إلى 18 أسبوعًا ، يمكن أن يخفض LDL والكوليسترول الكلي بينما يرفع الكوليسترول HDL ("الجيد"). لكن من السابق لأوانه التوصية باستخدام القرفة كعلاج لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

محاربة البكتيريا
يمكن للقرفة محاربة العديد من أنواع البكتيريا التي تصيب الناس بالمرض ، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية والمكورات العنقودية. ربما يمكن استخدامه كمادة حافظة طبيعية في الأطعمة ومستحضرات التجميل.

تخلص من عدوى الخميرة
يبدو أن القرفة لها القدرة على تدمير فطر المبيضات البيضاء ، التي تسبب معظم التهابات الخميرة المهبلية. على الأقل ، إنه يعمل في المختبر. ليس من الواضح كيف - أو حتى إذا كان بإمكانك - استخدام القرفة لمحاربة أو علاج عدوى الخميرة.

تنظيم دورات الحيض لمتلازمة تكيس المبايض
أثناء تناول جرعة 1.5 جرام (حوالي 1/2 ملعقة صغيرة) من القرفة كل يوم لمدة 6 أشهر ، كانت النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض في دراسة واحدة صغيرة ولكنها جيدة التصميم تتمتع بفترات أكثر انتظامًا. مع ذلك ، لم تتغير مقاومة الأنسولين ومستويات الأندروجين.


الأطعمة الغنية بالحديد

$
0
0

قد لا يمنحك السبانخ قوة خارقة لمحاربة الأشرار مثل عدو بوباي بلوتو ، لكن هذه الأطعمة الخضراء المورقة وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الحديد يمكن أن تساعدك على محاربة نوع مختلف من الأعداء - فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وهو أكثر أشكال فقر الدم شيوعًا ، هو انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء بسبب النقص الشديد في الحديد.

 


 

بدون كمية كافية من الحديد ، لا يستطيع جسمك إنتاج ما يكفي من الهيموجلوبين ، وهي مادة موجودة في خلايا الدم الحمراء تجعل من الممكن لها نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم. نتيجة لذلك ، قد تشعر بالضعف والتعب وسرعة الانفعال.

حوالي 20٪ من النساء و 50٪ من النساء الحوامل ، و 3٪ من الرجال ليس لديهم ما يكفي من الحديد في أجسامهم. الحل في كثير من الحالات ، هو استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد.

كيف يستخدم جسمك الحديد في الطعام
عند تناول الطعام الغني بالحديد ، يمتص جسمك الحديد بشكل رئيسي من خلال الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة.

هناك نوعان من أشكال الحديد الغذائي: الهيم و غير الهيم. الحديد الهيم مشتق من الهيموجلوبين. يوجد في الأطعمة الحيوانية التي تحتوي في الأصل على الهيموجلوبين ، مثل اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن (تحتوي اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية على كل من الحديد الهيم وغير الهيم). يمتص جسمك معظم الحديد من مصادر الهيم. يأتي معظم الحديد غير المعدني من مصادر نباتية.

الأطعمة الغنية بالحديد

تشمل المصادر الجيدة جدًا من حديد الهيم ، 3.5 ملليجرام أو أكثر لكل وجبة ، ما يلي:
    3 أونصات من لحم البقر أو كبد الدجاج
    3 أونصات من بلح البحر
    3 أونصات من المحار

تشمل المصادر الجيدة لحديد الهيم ، بمعدل 2.1 ملليجرام أو أكثر لكل وجبة ، ما يلي:

    3 أونصات من لحم البقر المطبوخ
    3 أونصات من السردين المعلب بالزيت

تشمل المصادر الأخرى لحديد الهيم ، 0.6 ملليجرام أو أكثر لكل وجبة ، ما يلي:
    3 أونصات من الدجاج
    3 أونصات من لحم الديك الرومي المطبوخ
    3 أونصات من لحم العجل  
    3 أونصات من سمك الحدوق أو الفرخ أو السلمون أو التونة

الحديد الموجود في الأطعمة النباتية مثل العدس والفول والسبانخ هو حديد لا يحتوي على مواد كيميائية. هذا هو شكل الحديد المضاف إلى الأطعمة الغنية بالحديد والمدعومة بالحديد. أجسامنا أقل كفاءة في امتصاص الحديد غير المعدني ، ولكن معظم الحديد الغذائي هو حديد لا يحتوي على مواد كيميائية.

تشمل المصادر الجيدة جدًا للحديد غير المعدني ، مع 3.5 ملليغرام أو أكثر لكل وجبة ، ما يلي:
    حبوب الإفطار المخصبة بالحديد
    كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة
    نصف كوب من التوفو

تشمل المصادر الجيدة للحديد غير المعدني ، مع 2.1 ملليجرام أو أكثر لكل وجبة ، ما يلي:
    نصف كوب من الفاصوليا المعلبة أو الفاصوليا الحمراء أو الحمص
    كوب واحد من المشمش المجفف
    كوب واحد من البيض المطبوخ
    ربع كوب من جنين القمح
    1 أونصة من بذور اليقطين أو السمسم أو القرع

تشمل المصادر الأخرى للحديد غير المعدني ، مع 0.7 ملليغرام أو أكثر ، ما يلي:
    نصف كوب من البازلاء المطبوخة
    1 أونصة من الفول السوداني أو البقان أو الجوز أو الفستق أو اللوز المحمص أو الكاجو المحمص أو بذور عباد الشمس
    نصف كوب من الزبيب أو الدراق أو الخوخ المجفف بدون بذور
    ساق متوسطة من البروكلي
    كوب واحد من السبانخ النيئة
    كوب مكرونة (مطبوخة تصبح 3-4 أكواب)
    شريحة واحدة من الخبز ونصف بيجل بومبرنيكل صغير أو فطيرة نخالة
    كوب واحد من الأرز البني أو المخصب

 
كيفية الحصول على المزيد من الحديد من طعامك
يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد جسمك على امتصاص الحديد من الأطعمة الغنية بالحديد ؛ يمكن للآخرين إعاقته. لامتصاص أكبر قدر من الحديد من الأطعمة التي تتناولها ، تجنب شرب القهوة أو الشاي أو تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم أو المشروبات مع الوجبات التي تحتوي على الأطعمة الغنية بالحديد. يمكن أن يتداخل الكالسيوم نفسه ، ولتحسين امتصاصك للحديد ، تناوله مع مصدر جيد لفيتامين C - مثل عصير البرتقال أو البروكلي أو الفراولة - أو تناول الأطعمة غير المحتوية على الحديد مع طعام من اللحوم والأسماك و مجموعة الدواجن.

إذا كنت تواجه مشكلة في الحصول على ما يكفي من الحديد من مصادر الغذاء ، فقد تحتاج إلى مكمل الحديد. لكن تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن الجرعة المناسبة أولاً واتبع تعليماتهم بعناية. نظرًا لإفراز القليل جدًا من الحديد من الجسم ، يمكن أن يتراكم الحديد في أنسجة الجسم وأعضائه عندما تمتلئ مواقع التخزين الطبيعية - الكبد والطحال ونخاع العظام. على الرغم من ندرة سمية الحديد من مصادر الغذاء ، إلا أن الجرعات الزائدة المميتة ممكنة مع المكملات.

طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف: تفاصيل هامة

$
0
0
هل يمكن لشرب الشاي الأخضر أن يساعدك على خسارة وزنك الزائد؟ وما هي طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف؟ إليك كافة التفاصيل. 





فلنتعرف على طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف، بالإضافة لبعض المعلومات الهامة:

طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف: تفاصيل وتوصيات

أمامك حفنة من الشاي الأخضر أو أكياس من الشاي الأخضر الطازج؟ أكمل القراءة لتعرف كيفية الاستفادة منها للتنحيف:

طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف

إليك تفاصيل طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف:

1. المقادير

إليك قائمة بالمكونات التي سوف تكون بحاجة إليها:

    ملعقة شاي أخضر.
    كوب ماء.

2. الطريقة

إليك طريقة تحضير الشاي الأخضر: 

    يتم تسخين كوب الماء، ثم تضاف إليه ملعقة الشاي الأخضر.
    يغطي الكوب، ويترك جانبًا.
    يصبح كوب الشاي الأخضر جاهزًا ليتم شربه بعد مرور 1 - 3 دقائق.

أفضل الأوقات لشرب الشاي الأخضر

قد يقول لك أحدهم أن أفضل توقيت لشرب الشاي الأخضر أثناء اتباع طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف هو فترة الصباح، بينما قد ينصحك شخص آخر بشربه قبل النوم، لذا، أقرأ السطور الآتية لتعرف حقيقة أفضل توقيت لشرب هذا النوع من الشاي:

1. في الصباح
يمكن لشرب كوب من الشاي الأخضر صباحًا بانتظام أن يساعد على فقدان الوزن الزائد، لكن يفضل تجنب الشاي الأخضر على الريق، فمحتوى الشاي الأخضر من مادتي العفص والكافيين قد يحفز إنتاج كميات متزايدة من أحماض المعدة، مما قد يؤدي لنشأة بعض الاضطرابات في القناة الهضمية، مثل:

    إمساك.
    غثيان.
    ألم المعدة.
    قرحة هضمية.

2. بين الوجبات
لتحقيق أقصى استفادة من تركيبة الشاي الأخضر يفضل شرب هذا الشاي بين الوجبات، تحديدًا قبل أو بعد تناول الوجبات الرئيسة بساعتين.

فشرب الشاي الأخضر في هذا التوقيت سوف يضمن أن جسمك قد امتص المغذيات اللازمة له من الوجبات، وأن الشاي الأخضر لن يخل بعملية الامتصاص هذه، إذ يمكن لمحتوى الشاي الأخضر من بعض المكونات النشطة، مثل الكاتشينات (Catechins) أن يُقلل قدرة الجسم على امتصاص مغذيات معينة، مثل:

    بروتين الكازين (Casein) الموجود في الحليب. 
    معدنا الحديد والكالسيوم.
    فيتامين ب1.

3. قبل النوم
قد يوصي البعض بشرب الشاي الأخضر مباشرة قبل الخلود للنوم ليلًا، لكن هذا الشاي يحتوي على الكافيين، لذا يمكن أن يسبب اضطرابات النوم إذا ما تم شربه قبل النوم مباشرة، لا سيما إذا كان الجسم يتمتع بحساسية عالية تجاه الكافيين.

لذا يُفضل الاكتفاء بشرب الشاي الأخضر نهارًا، أو الحرص على شربه قبل الخلود للنوم ليلًا بمدة ساعتين على الأقل. 

كمية الشاي الأخضر الموصى بها
يُعتقد أن شرب 2 - 3 أكواب يوميًّا موزعة على ساعات اليوم قد يكون كافيًا للحصول على التأثير المنشود وخسارة الكيلوغرامات الزائدة، لكن قد تختلف الكمية المناسبة من شخص لآخر تبعًا لعوامل معينة، أبرزها درجة حساسية الجسم تجاه الكافيين الموجود في الشاي الأخضر.

توصيات هامة بشأن شرب الشاي الأخضر
قبل البدء بتطبيق طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف، إليك بعض التوصيات الهامة:

لا يُفضل شرب الشاي الأخضر مع الحليب، فالمركبات الدهنية المتواجدة في الحليب تميل للارتباط ببعض المركبات النشطة في الشاي الأخضر مقللة فاعلية الشاي.

يمكن تسخين كوب الشاي الأخضر الفاتر، فتسخينه قليلًا قد يرفع مستويات بعض المواد الفعالة فيه، لذا قد يكون تسخينه فكرة أفضل من شربه باردًا إذ حدث ونسيته جانبًا. 
 
يُفضل إعداد هذا الشاي من الشاي الأخضر الطازج، فاستخدام شاي أخضر تجاوز عمره 6 أشهر قد يقلل من فائدة كوب الشاي الأخضر للتنحيف، إذ قد يبدأ الشاي الأخضر بفقدان بعض مركباته الفعالة بعد تلك الفترة.

يفضل تجنب شرب الشاي الأخضر أثناء تناول الوجبات. 


كيف يمكن للشاي الأخضر أن يساعد على فقدان الوزن؟
قد يساعد الشاي الأخضر على فقدان الوزن لا سيما من منطقة البطن، فهذا الشاي غني بمركبات قد تقلل كتلة الدهون وقد تسرع عملية فقدان الوزن، مثل: الكافيين، والكاتشينات، وهذه المركبات وغيرها قد تساعد على تحقيق الخسارة المنشودة في الوزن من خلال الآتي: 

    تسريع وتيرة عمليات الأيض.
    تعزيز عمليات أكسدة الدهون في الجسم.
    رفع قدرة الجسم على التحمل، مما قد يعزز قدرة الجسم على ممارسة الأنشطة والرياضة بكفاءة.
    تقليل مستويات هرمون الغريلين (Ghrelin)، مما قد يساعد على كبح الشهية وتخفيف الشعور بالجوع. 
    مقاومة بعض الاضطرابات الهضمية التي قد تؤثر سلبًا على فقدان الوزن والقدرة على ممارسة الرياضة، مثل: التهابات القناة الهضمية، والإمساك، والنفخة. 

كما يمكن للشاي الأخضر أن يساعد على إبقاء بعض المشكلات الصحية التي ترتبط بالسمنة وبارتفاع وزن الجسم تحت السيطرة، مثل: ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الكولسترول، لذا يوصى أحيانًا بتضمين الشاي الأخضر ضمن الحمية الغذائية لتقليل مؤشر كتلة الجسم ولمقاومة السمنة. 

أضرار الشاي الأخضر
بعد أن تناولنا طريقة شرب الشاي الأخضر للتنحيف علينا أن ننوه لأن شرب الشاي الأخضر بكميات مفرطة تحديدًا قد يؤدي لمضاعفات معينة، مثل: 

ارتفاع ضغط الدم، لا سيما عند تناول أكثر من 3 أكواب من هذا الشاي يوميًّا من قبل أشخاص مصابين بارتفاع ضغط الدم.
 
اضطرابات ومشكلات متنوعة في الجهاز الهضمي، مثل: ارتجاع الأحماض، والإسهال، والتقيؤ.

رفع مستويات ميوعة الدم، لا سيما عند شرب هذا الشاي من قبل أشخاص مصابين باضطرابات نزف الدم أو يتناولون من الأصل مميعات للدم.

مضاعفات أخرى، مثل: الأرق، وتحفيز فقدان كميات أكبر من الكالسيوم، وهبوط سكر الدم.

يجب التنويه إلى أن نشأة بعض المضاعفات المذكورة أعلاه قد يكون له تأثير سلبي على قدرة الجسم على فقدان الوزن، لذا يفضل شرب الشاي الأخضر باعتدال وبحذر.

المصدر : موقع ويب طب

معدل الحرق الطبيعي للنساء

$
0
0
ما هو معدل الحرق الطبيعي للنساء؟ وما العوامل التي تؤثر على معدل الحرق الطبيعي للنساء؟ إقرأ معنا أكثر عن معدل الحرق للنساء. 





يختلف معدل الحرق الطبيعي للنساء يوميًا عن معدل الحرق الطبيعي للرجال، ويساعد معرفة معدل الحرق على تحقيق الوزن المطلوب، تعرف معنا بين السطور عن معدل الحرق الطبيعي للنساء:

معدل الحرق الطبيعي للنساء

يحتاج جميع الأشخاص لتناول السعرات الحرارية يوميًا، لكن تختلف كمية السعرات الحرارية بين الرجال والنساء، فالنساء البالغات يحتجن إلى 1600 - 2200 سعر حراري في اليوم، ويحتاج الرجال 2200 - 3000 سعر حراري في اليوم.

تعد السعرات الحرارية مهمة لأداء وظائف الجسم الأساسية، مثل: عملية التنفس، ونقل الدم، وعمليات الأيض، كما يمكن حرق السعرات الحرارية يوميًا عن طريق المشي وممارسة الرياضة والقيام بالمهام اليومية.

ويشكل معدل حرق السعرات الحرارية الطبيعي عند الأشخاص بشكل عام حوالي 1800 سعر حراري في اليوم، فالجلوس مثلًا يحرق حوالي 75 سعرًا حراريًا في الساعة.

كما أن معدل الحرق للنساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 - 31 عام ما بين 1800 - 2000 سعر حراري يوميًا، وأيضًا معدل الحرق للنساء في عمر 31 - 51 حوالي 1800 سعر حراري.

العوامل المؤثرة على حرق السعرات الحرارية

تؤثر العديد من العوامل على عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم كل يوم، ومن هذه العوامل:

    العمر: كلما زاد عمر الشخص قل عدد السعرات الحرارية المحروقة.
    الجنس: يحرق الرجال سعرات حرارية أكثر من النساء.
    النشاط اليومي: يؤثر معدل النشاط اليومي على حرق السعرات الحرارية، فالأشخاص اللذين يتحركون أكثر يحرقون سعرات حرارية أكثر.
    تكوين الجسم: حيث أن الأشخاص الذين يمتلكون عضلات أكثر يحرقون سعرات أكثر من الأشخاص الذين يمتلكون عضلات أقل أثناء الراحة.
    الحمل: تحرق النساء الحوامل سعرات حرارية أكثر من النساء غير الحوامل.
    الرضاعة: تحرق النساء المرضعات سعرات حرارية أكثر.

حساب معدل حرق السعرات الحرارية للنساء

يستخدم جهاز قياس السعرات الحرارية لقياس كمية الطاقة التي يستهلكها الجسم عن طريق تحليل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون الذي يتم استنشاقه وطرده من الجسم.

ولكن ظروف استخدام الجهاز صعبة ومعقدة، إذ تتم في المختبر ليلًا ويطلب من الشخص الامتناع عن ممارسة الرياضة لمدة 24 ساعة والصوم لمدة 12 ساعة والنوم لمدة 8 ساعات، ونظرا للتكلفة الباهظة والمعقدة للقياس، تم استخدام معادلة تحسب تقريبًا معدل حرق السعرات الحرارية، والتي تعتمد على الوزن والطول والعمر والجسم، وهي:

معدل الحرق للنساء = 655 + (9.6*الوزن (كغ)) + (1.8*الطول (سم)) – (4.7*العمر (بالسنوات)).

أهداف حرق السعرات الحرارية

يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يجب حرقها في اليوم على الأهداف الصحية واللياقة البدنية والعمر والجنس والطول والوزن، وتختلف باختلاف هدف الشخص، كالاتي:

تخفيف الوزن
لتخفيف الوزن يجب تناول سعرات حرارية أقل أو القيام بحرق سعرات حرارية إضافية، كما يمكن الجمع بين تناول سعرات حرارية أقل والقيام بحرق السعرات.

وللقيام بتخفيف الوزن يجب أن يكون النقص بالسعرات الحرارية 10% - 20%، ولكن إذا تم فقد الوزن بشكل سريع مع نقص كبير في السعرات يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالجوع الشديد، فيستخدم الجسم بعض الآليات لمنع فقد الوزن كالخمول وانخفاض معدل الأيض.

الحفاظ على الوزن
للحفاظ على الوزن يجب التأكد من أن كمية السعرات الحرارية التي تتناولها تناسب السعرات الحرارية التي تحرقها.

فإذا حصل زيادة في الوزن يمكن أن يدل على استهلاك سعرات حرارية أكثر أو حرق سعرات حرارية أقل.

زيادة الوزن
تكون زيادة الوزن إذا تناول الشخص سعرات حرارية أكثر من حاجته أو قلل من حرق السعرات الحرارية، كما أن الحفاظ على زيادة الوزن يجب أن تكون دائمة وبطيئة بمعدل 10% - 20%.

ويمكن زيادة الوزن عن طريق اختيار الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن، ومنها: حليب كامل الدسم، والمكسرات والزيوت، والبروتين، والأفوكادو، والأرز والحبوب.

المصدر : موقع ويب طب

ثبات الوزن في الصيام المتقطع

$
0
0

 هل يحدث ثبات الوزن في الصيام المتقطع؟ تعرف معنا أكثر حول ثبات الوزن في الصيام المتقطع في هذا المقال. 






يُعد ثبات الوزن في الصيام المتقطع من الأمور التي يجب مراعاتها، حيث تعد تجربة الصيام المتقطع تجربة شخصية لكل فرد، إقرأ معنا بين السطور حول ثبات الوزن في الصيام المتقطع.


ثبات الوزن في الصيام المتقطع

يُعد الصيام المتقطع من برامج فقدان الوزن المنتشرة جدًا في الوقت الحالي، لكن لا يُعطي الصيام المتقطع نفس النتيجة عند جميع الأشخاص، حيث يركز الصيام المتقطع على وقت تناول الطعام لا على نوعية الطعام، كما أن هناك بعض الأشخاص قد لا تناسبهم تجربة الصيام المتقطع، خاصةً أولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل أو بعض الظروف الصحية.

لا يوجد بالدراسات ما يشير إلى ثبات الوزن في الصيام المتقطع بصورة مباشرة، لكن إذا تم اعتماد طريقة الصيام المتقطع كنمط حياة يساعد ذلك في ثبات الوزن، كما كان الناس في القدم يتناولون وجبة أو وجبتين خلال النهار في وقت مبكر.

قد يحدث ثبات الوزن في الصيام المتقطع، إلا أنه وبشكل عام يساعد الصيام المتقطع في خفض وزن الجسم بنسبة 3 - 8% خلال فترة 3 - 24 أسبوع، كما يساعد في خفض نسبة محيط الخصر تقريبا من 4 - 7%.


طرق الصيام المتقطع

هناك طرق عديدة للقيام بالصيام المتقطع، منها:

صيام 16 ساعة
تُعد من الطرق والأنظمة السهلة والمرنة والأكثر شيوعًا، حيث يستخدمها الكثير من الأشخاص، فهي تعتمد على الأكل لمدة ثماني ساعات والصيام لمدة 16 ساعة، وتمكن الأشخاص من تناول الخضراوات والفواكه والدهون الصحية.

يساعد تقليل ساعات الأكل خلال اليوم على إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم، كما أن القيام بتمارين المقاومة مع الالتزام بالصيام المتقطع يُساعد في تقليل كتلة الدهون والحفاظ على كتلة العضلات.

نظام الخمس أيام
يعتمد هذا النوع من الصيام المتقطع على تناول الطعام بانتظام لمدة خمس أيام في الأسبوع، وفي اليومين المتبقيين يحدد الشخص كمية السعرات الحرارية التي يتناولها تقريبا بحوالي 500 - 600 سعر حراري فقط.

يُساعد هذا النظام في فقدان الوزن والتحكم بنسبة الغلوكوز في الدم خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.


صيام يوم بديل
يتمثل نظام صيام اليوم البديل بالتوقف عن تناول جميع الأطعمة ليوم واحد فقط، لكن يفضل بعض الأشخاص تناول مقدار قليل من السعرات الحرارية خلال الصيام لا يتجاوز 500 سعر حراري خلال اليوم وليس الصيام تمامًا.

تُعد هذه الطريقة فعالة لفقدان الوزن والحفاظ على صحة القلب، لكن لا يُفضل استخدامها من قبل الأشخاص الجدد بالصيام المتقطع.

حمية المحارب
يتمثل هذا النظام بالصيام لمدة 20 ساعة يُسمح خلالها بتناول وجبات صغيرة جدا من الفواكه والخضراوات، ثم يُسمح بتناول وجبة كبيرة في الليل، تستغرق عملية الأكل المسموحة عادة أربع ساعات فقط.

يصعب الالتزام بتعليمات هذا النظام، كما يمكن أن يشكل خطرًا؛ لعدم تناول الشخص كفايته من العناصر الغذائية، مثل: الألياف، فيؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي والمناعة.


فوائد الصيام المتقطع

إضافةً إلى ثبات الوزن في الصيام المتقطع، إلا أن له فوائد أخرى على أجهزة الجسم، منها:

    الذاكرة: يُعزز الصيام المتقطع الذاكرة والتفكير، كما يُقلل من نسب الإصابة بالزهايمر.
    القلب: يؤدي الصيام المتقطع إلى تحسين ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
    السكري والسمنة: يعمل الصيام المتقطع على خفض الوزن والتخلص من السمنة، ويضبط مستويات السكر في الدم.
    العضلات: يساعد الصيام المتقطع في الحفاظ على كتلة العضلات إلى جانب خفض الدهون.
    الأنسجة: يعمل الصيام المتقطع على الحفاظ على صحة الأنسجة، مما يقلل من تلف الأنسجة خلال الجراحة وتحسين النتائج.

نصائح للصيام المتقطع

تساعد بعض النصائح على جعل تجربة الصيام المتقطع ناجحة وسهلة، ومنها:

حدد هدفك
من الأهداف التي يعمل الصيام المتقطع على تحقيقها هي خفض الوزن وتحسين الصحة العامة وعمليات الأيض.

اختر طريقة الصيام المناسبة
هناك طرق كثيرة للصيام المتقطع حيث تختلف اختيارات الأشخاص لأسباب كثيرة.

تعرف على حاجتك من السعرات الحرارية
حيث أن الأشخاص الذين يريدون تقليل أوزانهم يحتاجون لإحداث عجز في السعرات الحرارية.

خطط لوجباتك

من المفيد جدًا التخطيط للوجبات خلال النهار مما يساعد على الالتزام بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأساسية.
 

قيم سعراتك الحرارية
 فمن الضروري مراعاة القيمة الغذائية للطعام، كما يجب تناول المغذيات والوجبات التي تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية لكل سعر حراري.


الآثار الجانبية للصيام المتقطع

يمكن أن تحدث بعض الآثار الجانبية في بداية الصيام المتقطع، ومنها:

    الجوع والرغبة الشديدة في الأكل.
    الصداع والدوار.
    الإمساك والغثيان والانتفاخ.
    التغيرات المزاجية.
    التعب وانخفاض الطاقة.
    الرائحة الكريهة للفم.


المصدر : موقع ويب طب

Viewing all 402 articles
Browse latest View live


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>